Embalaje ecológico en el diseño de envases alimentarios

Los envases ecológicos se refieren a envases que no contaminan el medio ambiente ecológico, son inofensivos para la salud humana y pueden reciclarse y reutilizarse. Hoy en día, la gente presta gran atención al entorno ecológico y el envasado ecológico de los alimentos se ha convertido en una necesidad. Los expertos predicen que los alimentos verdes dominarán el mercado mundial en los próximos 10 años. Los envases ecológicos son un pasaporte para los alimentos verdes entre los consumidores y son de gran importancia para dar forma a la marca de los alimentos verdes. Desde la perspectiva de coordinar el desarrollo social y la protección ecológica del medio ambiente, los países de todo el mundo consideran la reducción, la reutilización, el reciclaje y la degradación como los objetivos y medios de los envases ecológicos y respetuosos con el medio ambiente.

Con los esfuerzos conjuntos de la Universidad de Tsinghua y el Instituto de Microbiología de la Academia de Ciencias de China, se ha completado con éxito la producción de polihidroxibutirato (PHB) plástico biodegradable utilizando melaza residual. Producción de PHB plástico biodegradable: mediante ingeniería genética de bacterias; hidrólisis de almidón para producir PHB plástico biodegradable y su polímero PHBV, modificación y aplicación de PHB plástico biodegradable, etc. Sobre esta base, por primera vez en el mundo se produjo en masa el PHA-hidroxibutirato * * * polihidroxihexanoato (PHBHHx) de tercera generación. El material biodegradable PHA sintetizado por microorganismos tiene excelente biodegradabilidad, compatibilidad, voltaje y actividad lumínica. La diversidad de su estructura, junto con las nuevas propiedades del material provocadas por los cambios estructurales, hacen que este material tenga perspectivas de aplicación muy amplias en el envasado de alimentos.

La empresa alemana PSP ha desarrollado un nuevo proceso de producción de papel de espuma y los materiales de embalaje que produce pueden sustituir a los materiales de espuma. Esta espuma se elabora con periódicos viejos y harina. Primero, los periódicos viejos reciclados se cortan en trozos pequeños, luego se muelen hasta obtener pulpa fibrosa, se mezclan con harina en una proporción de 2:1, y la pulpa mezclada se inyecta y se extruye en partículas cilíndricas. Durante el proceso de extrusión, la materia prima se convierte en papel espuma bajo la acción del vapor de agua. Utilizando este papel espuma como materia prima, se pueden producir envases de plástico de diversas formas según las diferentes necesidades. El papel espuma se puede formar de una sola vez, no contiene aditivos químicos y se puede reciclar después de su uso.

Utilizando la moderna tecnología de polvo ultrafino, las materias primas se trituran en partículas de entre 10 y 25 um, que se denominan polvos ultrafinos. Se descubrió que el uso de tecnología de polvo ultrafino para preparar plásticos biodegradables a base de almidón tiene ventajas obvias. El almidón ultrafino tiene un tamaño de partícula pequeño y uniforme, una enorme superficie específica y una enorme energía superficial, lo que mejora significativamente su fluidez y capacidad de llenado. Cuando se utiliza para preparar plásticos biodegradables, puede mejorar eficazmente las propiedades mecánicas del material. Con la premisa de garantizar el rendimiento del material, la cantidad de almidón añadido se puede aumentar significativamente, lo que resulta beneficioso para reducir costes y ahorrar recursos petrolíferos. desarrollar la aplicación de almidón natural y mejorar la calidad de los plásticos. La tasa de biodegradación es de gran importancia.

El Centro Regional Sur del Servicio de Investigación Agrícola de EE. UU. utiliza proteína de soja, enzimas y otros coadyuvantes de procesamiento para fabricar películas de embalaje de proteína de soja, que pueden mantener una buena retención de humedad, evitar la entrada de oxígeno, cocinarse con los alimentos, degradarse fácilmente, y reducir la contaminación del impacto ambiental, y también puede evitar la contaminación secundaria de los alimentos.

Científicos indonesios han inventado una tecnología para fabricar cartón a partir de algas. Con dos toneladas de algas secas se puede fabricar una tonelada de cartón. La calidad del cartón producido no es inferior a la del cartón normal. y ha sido comercializado.