Preguntas de puntuación alta para nutricionistas.
Hay mercado, pero no talento. Faltan 654,38 millones de profesores de nutrición y salud.
Mientras los estudiantes universitarios lamentan que sea difícil encontrar trabajo y aún más difícil encontrar un buen trabajo, muchas empresas también se enfrentan a la vergonzosa situación de no poder contratar talentos adecuados. Según el Colegio Internacional de Educación Lian Shijian (Beijing), Beijing tiene muchas instituciones de gestión de la salud, empresas de consultoría nutricional, escuelas, jardines de infancia, empresas de productos nutricionales para la salud y supermercados nutricionales.
Las empresas de bioingeniería y algunos centros de servicios comunitarios de alto nivel también se enfrentan a la situación de "hay mercado pero no talento" y necesitan urgentemente talentos profesionales en nutrición. Los profesionales de la salud se están convirtiendo en un bien de moda en 2006.
Palabras clave: Orientación dietética
Cómo comer pescado hervido sin enojarse
"Pero los nutricionistas deberían estudiar todo lo relacionado con la dieta." Lian Shijian Yue Wei, decano. dijo a los periodistas el director de la Escuela (de Beijing) de Educación Internacional. Actualmente, periódicos, revistas, libros, cadenas de televisión y otros medios prestan atención a los conocimientos sobre salud y nutrición. Ser higienista nutricional requiere una formación estricta, científica y sistemática, que incluya ciencias del ejercicio, conocimientos nutricionales, servicio comunitario, seguridad alimentaria, higiene alimentaria, cocina, etc. Antes de dar consejos a los clientes, los higienistas nutricionales evalúan la nutrición y luego les enseñan cómo, qué y cuánto comer. Los nutricionistas no tratan enfermedades, sino que las previenen. Principalmente guían a las personas subsanas sobre cómo absorber los nutrientes. La mayoría de las personas necesitan atención médica en lugar de tratamiento. El Sr. Liu, gerente de catering de un gran hotel, dijo que tomando como ejemplo platos de carne como el "chucrut de pescado" y el "pescado hervido", muchas personas los aman y les tienen miedo. Una es porque son realmente deliciosos y el otro. la otra es que son demasiado picantes y fáciles de comer. Los nutricionistas te dirán que sientes calor interno porque no sabes comer comida picante. Después de comer estos platos de carne picantes, la mayoría de las personas no podrán comer verduras. La ingesta de vitaminas definitivamente será insuficiente y definitivamente se enojarán. La forma correcta de comer es comer primero comida vegetariana y luego carne.
Palabras clave: Escasez de talento
Los profesores de nutrición y atención sanitaria de Beijing provocan una “hambruna” de talento
Los higienistas nutricionales suelen ser médicos que se convierten en nutricionistas, y hay también enfermeras que se convierten en higienistas nutricionales. Yue Wei presentó que también hay algunas empresas de consultoría nutricional, estudios de salud y empresas de gestión de la salud en China. Las personas pueden adquirir conocimientos relevantes y guiar sus propias prácticas nutricionales asistiendo a clases de formación de nutricionistas. En la actualidad, están surgiendo gradualmente en el mercado chino instituciones especializadas que brindan servicios de nutrición. Algunos estudiantes que han participado en la formación de nutricionistas han iniciado sus propios negocios después de recibir sus certificados de graduación. Los higienistas nutricionales de nuestro país se enfrentan a una “hambruna” de talento. Según cifras proporcionadas por la Oficina Municipal de Capacitación de Profesionales de Nutrición y Atención Médica de Beijing, actualmente hay menos de 5.000 profesionales con certificados de calificación profesional en nutrición y atención médica en la ciudad, con una brecha de 50.000 a 654,38 millones. La mayoría de estas 5.000 personas son novatos que acaban de obtener sus certificados de calificación en los últimos dos años. Según una encuesta realizada por la autoridad nacional en 403 hospitales de todo el país, sólo 47 hospitales tienen departamentos de nutrición o restaurantes de nutrición, y todavía hay diversos grados de rotación de personal. Debido a la grave escasez de personal, un grupo de estudiantes que obtuvieron sus certificados primero se mostraron relativamente optimistas acerca de su empleo y sus salarios en general aumentaron casi un 20%.
Palabras clave: El "dinero" tiene futuro
Aún hay margen de mejora con un salario mensual de dos a tres mil
Según la encuesta, un En varias comunidades de alto nivel en Beijing ya han surgido profesionales de la salud nutricional con credenciales en la industria. Tomemos como ejemplo la nutrición comunitaria. En una comunidad de 50.000 personas, basada en el consumo de 20.000 personas y una ganancia de 50 centavos por persona, la ganancia diaria de esta empresa de productos nutricionales es de más de 1.000 yuanes. Servicios como el asesoramiento nutricional deberían ser más rentables. Ante oportunidades de negocio tan enormes, cada vez más personas invierten en esta industria emergente. Una encuesta realizada por una empresa de recursos humanos en Beijing muestra que el ingreso mensual actual de los profesores de nutrición y salud está entre 2.000 y 3.000 yuanes, y algunos ganan alrededor de 10.000 yuanes. Los conocedores de la industria dijeron que dado que la nutrición y el cuidado de la salud son una ciencia empírica, cuanto más tiempo lo haga, mayores serán sus ingresos. El nivel de ingresos está estrechamente relacionado con la capacidad personal. Los puestos de trabajadores de nutrición y atención de la salud en mi país se concentran principalmente en algunas unidades de investigación médica y científica. Algunos hoteles conocidos generalmente contratan trabajadores de nutrición y atención de la salud directamente de instituciones y universidades de capacitación designadas. Si se promulgan formalmente leyes y reglamentos nacionales pertinentes, los salarios de los trabajadores de la nutrición y la atención de la salud también aumentarán.
El país tiene miles de años de cultura alimentaria y el concepto de que "los suplementos medicinales no son tan buenos como los suplementos dietéticos" está profundamente arraigado en el corazón de la gente. Sin embargo, pocas personas pueden explicar claramente cómo complementar los "complementos alimenticios", lo que requiere la orientación profesional de un nutricionista.
Los nutricionistas no son sólo “cocineros de gachas”
65438 En octubre, el periodista entrevistó al azar a algunos peatones en el distrito de Chaoyang, Beijing, y descubrió que todos no tenían idea sobre el concepto de “ nutricionista”. No estoy seguro. "Los nutricionistas cocinan para los pacientes en los hospitales, ¿verdad?" "Los nutricionistas nos enseñan cómo preparar comidas nutritivas, lo cual es diferente de lo que hacen los chefs comunes y corrientes". El Departamento de Nutrición del Hospital Chaoyang de Beijing dijo a los periodistas que debido al inicio tardío de la investigación sobre nutrición en nuestro país, muchas personas saben muy poco al respecto. A veces incluso los propios nutricionistas se ríen de sí mismos y dicen: "Somos la papilla de un determinado hospital". ."
De hecho, la nutrición es una ciencia que se especializa en el maridaje nutricional, la complementación nutricional y el equilibrio nutricional. El trabajo principal de los nutricionistas es estudiar la relación entre los nutrientes de los alimentos y las necesidades funcionales del cuerpo humano, es decir, orientar a las personas sobre "qué comer, cómo comer y cuánto comer". Según los diferentes campos de investigación y contenidos, los nutricionistas se pueden subdividir en nutricionistas que estudian la nutrición de los niños, la nutrición de los adolescentes y la nutrición de los ancianos, los nutricionistas clínicos que estudian las dietas terapéuticas y los nutricionistas que estudian las dietas generales de la población en general. En resumen, un nutricionista calificado debe ser una "trinidad" de médicos, nutricionistas y chefs, no sólo un "cocinero de gachas".
El comedor japonés con capacidad para 100 personas debe estar equipado con un nutricionista.
Países desarrollados como Europa, Estados Unidos y Japón se dieron cuenta hace más de medio siglo de que "la nutrición científica y una dieta equilibrada pueden cambiar el futuro de una persona, una familia e incluso una nación. " Después de la Segunda Guerra Mundial, Japón se centró en dos aspectos al formular su estrategia de desarrollo económico: la educación y la calidad nacional. Japón promulgó la "Ley Nutricionista" en 1947 y formuló e implementó la "Ley de Mejora de la Nutrición" en 1952. Según la ley, cualquier comedor con capacidad para 100 personas debe contar con al menos un nutricionista. Actualmente hay 400.000 nutricionistas profesionales en Japón, lo que representa 1:300 de la población del país. Los nutricionistas están ampliamente distribuidos en hospitales, escuelas, comedores, hoteles, empresas procesadoras de alimentos y departamentos gubernamentales. , brindando orientación nutricional oportuna a personas de todo el país.
Se informa que los nutricionistas son muy populares en los Estados Unidos y no es fácil obtener calificaciones de nutricionista. Sólo los graduados de la facultad de medicina que hayan ejercido en campos relacionados durante dos años son elegibles para realizar el examen de dietista registrado. Sólo aquellos que aprueben el examen unificado pueden realizar trabajos relacionados. Además, recibiremos 75 horas de reeducación cada cinco años para actualizar nuestros conocimientos de manera oportuna y orientar mejor a las masas. Sin embargo, una vez calificados, los nutricionistas pueden tener los mismos ingresos y estatus social envidiables que los médicos. A los ojos de los estadounidenses, si una clínica privada está equipada con un nutricionista es un indicador importante de si la clínica es completa y profesional. La gente se preocupa mucho por la opinión de los nutricionistas y se ha acostumbrado a consultarlos en cualquier momento.
Actualmente, hay menos de 4.000 nutricionistas en China.
En comparación con Japón y Estados Unidos, la situación actual de los nutricionistas en mi país no es optimista. El director Yu Guixiang dijo que actualmente hay menos de 4.000 nutricionistas en China. Si se calcula en base a la proporción de nutricionistas japoneses con respecto a la población nacional, es decir, hay 1 nutricionista por cada 300 personas, a China le faltan casi 4 millones de nutricionistas. Además, entre las limitadas 4.000 personas, la mayoría se ha convertido en monjes a mitad de camino y hay muy pocos profesionales. Una encuesta realizada en 2002 por la Sociedad China de Nutrición mostró que sólo 47 de los 403 hospitales encuestados tenían departamentos de nutrición, y más de la mitad no tenían ningún departamento de nutrición, y mucho menos nutricionistas. Hay ***1.722 profesionales de nutrición en el hospital, pero sólo 392 de ellos han obtenido calificaciones de nutricionista, lo que representa sólo el 22%. Los hospitales que más necesitan nutricionistas siguen así. Puedes imaginar la situación en comedores, hoteles y escuelas. El periodista visitó muchos restaurantes en la calle Chang'an en Beijing y descubrió que hay muchos chefs de primer nivel en estos restaurantes, pero ninguno de ellos está equipado con nutricionistas. La razón es simple: tener o no un nutricionista no tiene ningún impacto en los resultados de un restaurante.
Vale la pena reflexionar sobre las razones detrás de este fenómeno: ¿Por qué los nutricionistas se quedan al margen?
Los nutricionistas pueden ayudar a las personas a prevenir la "afluenza"
El director Yu Guixiang dijo a los periodistas que con la mejora general del nivel de vida de la gente en nuestro país, la estructura dietética de la gente también está experimentando cambios tremendos. de una dieta tradicional basada en plantas a una dieta basada en carne. Sin embargo, este rápido cambio es temporalmente inaceptable para las funciones del cuerpo humano, y le siguen una serie de enfermedades. El énfasis unilateral en la "comida deliciosa" y los malos hábitos alimentarios han conducido al extraño fenómeno de las deficiencias nutricionales individuales y la sobrenutrición general entre los residentes chinos. La Encuesta Nacional de Aptitud Física de 2002 muestra que entre los niños menores de 5 años en mi país, el 35% está por debajo del estándar de altura, el 30% tiene raquitismo, el 33% tiene deficiencia de yodo y el 20% tiene anemia por deficiencia de hierro. En China hay más de 30 millones de personas obesas y 240 millones de personas con sobrepeso. También aumenta considerablemente el número de personas que padecen afluenza. Tomemos como ejemplo la diabetes. En 1979, la proporción de pacientes diabéticos en mi país era de 0,67. En 1998, la proporción aumentó a 3,21. Actualmente, el 6% de los pacientes diabéticos en Beijing tienen diabetes.
Esta serie de cifras impactantes recuerda a la gente que una dieta razonable y una nutrición equilibrada son partes integrales de la prevención y el tratamiento de enfermedades. No se puede esperar hasta tener diabetes, una enfermedad coronaria o tumores y tener que someterse a un tratamiento dietético para "deambular" y pensar en un nutricionista.
El director Yu Guixiang también cree que es necesario mejorar aún más el nivel profesional de los nutricionistas en mi país y que se debe incluir en la agenda la construcción de un equipo de reserva de nutricionistas. Sólo popularizando a los nutricionistas profesionales en el país las personas podrán obtener una orientación correcta en la compra de alimentos, la cocina, la comida y la compra de productos para el cuidado de la salud.