¿Dónde está el pueblo natal de la langosta?
Desde el año 2000, la ciudad de Qianjiang ha explorado e inventado con éxito el modelo de "cultivo continuo de camarones y arroz", ha desarrollado el cultivo de camarones en campos de arroz y, más tarde, ha desarrollado el modelo de "cultivo continuo de camarones y arroz". Los cangrejos de río se han reproducido artificialmente en Qianjiang, y el área de reproducción y la producción han aumentado rápidamente, promoviendo el desarrollo de la industria de procesamiento y catering de langosta de Qianjiang. La ciudad de Qianjiang tiene más de 2.500 restaurantes de langosta de Qianjiang que ofrecen "gambas estofadas con aceite de Qianjiang" y "gambas al ajillo de Qianjiang", y ha establecido el jardín Xiongkou Huashan, el jardín del lago Haokou y el jardín Houhu Baolong (de Jiangsu se mudó a) tres procesadores intensivos de productos acuáticos. grupos empresariales.
La industria de la langosta de Qianjiang ha formado un nuevo patrón industrial que integra investigación y demostración científica, mejoramiento de semillas, mejoramiento de semillas, mejoramiento saludable, procesamiento y exportación, servicios de catering, logística de cadena de frío y procesamiento profundo.
El 18 de junio de 2010, en la conferencia de prensa del Segundo Festival de la Langosta de China Hubei (Qianjiang) organizada por el Departamento Provincial de Agricultura de Hubei y el Gobierno Popular Municipal de Qianjiang, el Vicepresidente del Comité Nacional del Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino Abu Laiti ·Abdurexiti entregó la placa "Ciudad natal del cangrejo de río en China" en la ciudad de Qianjiang. El viceministro de Agricultura, Chen Xiaohua, el vicepresidente del Comité Provincial de Hubei de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino, Chen Baihuai, y más de 30 medios de comunicación centrales, provinciales y municipales asistieron a la conferencia de prensa.
En agosto de 2011, la Asociación de Cocina de China, el organismo de certificación más autorizado en la industria de la restauración de China, emitió un anuncio (n.º 11) otorgando a los langostinos estofados de Qianjiang el título de "Platos famosos chinos".
El 5 de abril de 2013, la antigua República Popular China y el Ministerio de Agricultura aprobaron oficialmente el registro y protección de la “Langosta Qianjiang” como indicación geográfica de productos agrícolas.
El 13 de junio, en la ceremonia de apertura del 5º Festival de la Langosta de China Qianjiang, Lu Yongliang, vicepresidente de la Asociación de Cocina de China, leyó la decisión de la Asociación de Cocina de China de otorgar a la ciudad de Qianjiang, provincia de Hubei, el premio "Chino Se anunció el título honorífico de "Ciudad natal" de Crayfish Cuisine y se otorgó a la ciudad de Qianjiang una placa de "Ciudad natal de la comida de cangrejo de río de China".
El "Informe sobre el desarrollo de la industria del cangrejo de río de China (2018)" muestra que en 2017, la producción nacional de cultivo de cangrejo de río alcanzó 1.129.700 toneladas, convirtiéndose en el mayor productor del mundo. Entre ellos, la producción anual de cangrejo de río de Hubei es de 630.000 toneladas, lo que representa el 55% de la producción total del país.
En 2018, el valor de producción integral de la industria del camarón y el arroz de Qianjiang alcanzó los 32 mil millones de yuanes, y el valor de marca pública de la langosta de Qianjiang fue de 20,37 mil millones de yuanes. La ciudad de Qianjiang creó su propio modelo de cultivo de "cultivo de camarones y arroz", lo que ha dado lugar a una superficie de cultivo de camarones y arroz de 7 millones de acres en la provincia y 6,5438 millones de acres en todo el país.