Sistema de certificación del sistema de gestión de seguridad alimentaria

Artículo 1 Con el fin de fortalecer la gestión de la calidad e inocuidad de los alimentos, garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos en el mercado, proteger los derechos e intereses legítimos de los consumidores y garantizar la salud y seguridad de la vida de las personas, de conformidad con la "Seguridad Alimentaria Ley de la República Popular China”, “Ley de Calidad del Producto de la República Popular China”, “Este sistema está formulado de conformidad con las disposiciones de la Ley de Protección de los Derechos del Consumidor de la República Popular China.

Artículo 2: El sistema de solicitud de certificados y facturas implica que en la compra de alimentos, los empleados de la unidad deberán obtener de los proveedores las facturas pertinentes para garantizar la legalidad, calidad e inocuidad de la fuente de alimentos.

Artículo 3 Al tratar con proveedores por primera vez, se requiere obtener documentos que acrediten la legalidad de las calificaciones de los proveedores y procesadores de producción: licencias comerciales, licencias de producción, licencias sanitarias y otros documentos estipulados por las leyes. y normativas, consultar una vez al año.

Artículo 4 Al comprar alimentos, se deberán obtener de los proveedores o productores y procesadores por lotes los siguientes comprobantes para demostrar que los alimentos cumplen con los estándares de calidad o requisitos de comercialización, y para acreditar el origen del alimento:

1. Certificado de calidad de los alimentos;

2. Certificado de inspección (cuarentena);

3. marcas, marcas comerciales y patentes;

5. Certificado de certificación obligatoria (certificación nacional obligatoria de alimentos);

6. Licencia comercial de agente de alimentos importados, información del agente, certificado de revisión de etiquetas de alimentos importados, aduanas. declaración y Comprobante de registro.

Artículo 5 En la compra de los siguientes alimentos se deberán obtener certificados lote por lote:

1. Aves vivas: certificado de cuarentena, certificado de procedencia legal;

2. Carne de Ganado: certificado de cuarentena de productos animales o certificado de inspección de productos animales, recibo de compra;

3. Granos y sus productos, lácteos, productos de soya, bebidas y alcohol: certificado de inspección y recibo de compra.

Artículo 6. Los alimentos de alta calidad con marcas reconocidas, marcas famosas o títulos de alimentos seguros, alimentos libres de contaminación, alimentos ecológicos, alimentos orgánicos y productos de marcas famosas a nivel provincial o superior se pueden vender directamente con los carteles y certificados correspondientes. de los títulos anteriores, sin necesidad de otros billetes.

Artículo 7 Los alimentos vinculados a la compra-venta podrán venderse directamente con el contrato de vinculación de compra-venta y el comprobante de venta del proveedor, sin que se requieran otros boletos bajo el sistema de certificación de alimentos.

Es necesario establecer un archivo de tickets y aceptar la supervisión e inspección del centro de servicios del mercado y los departamentos administrativos de aplicación de la ley pertinentes.

Wang Lin, Qi, Editorial Industrial y Comercial de China, autor de "Gestión de seguridad alimentaria y sistema de solicitud de certificados y facturas".

Este libro resume la importancia de la gestión de la seguridad alimentaria, la experiencia internacional en la gestión de la seguridad alimentaria y los requisitos básicos del sistema de solicitud de vales y boletos de comida de mi país, facturas de venta y vales de venta, y temas relacionados, como el. Se clasificó y explicó sistemáticamente el establecimiento de sistemas de gestión interna de las empresas y se presentó en detalle la aplicación en la práctica del sistema de gestión de información de vales y billetes de alimentos.