¿Qué responsabilidades legales deberían asumir los operadores de alimentos si no venden los alimentos según lo requerido?
Según la “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”:
¿Artículo 126? Cualquier persona que viole las disposiciones de esta Ley y cometa cualquiera de las siguientes circunstancias deberá realizar correcciones y recibirá una advertencia del departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado o superior si se niega a realizar correcciones; , se le impondrá una multa no inferior a 5.000 RMB pero no superior a 50.000 RMB, si las circunstancias son graves, se le ordenará que haga correcciones y se le advertirá que suspenderá la producción y la actividad comercial hasta que se revoque la licencia.
(1) Los fabricantes de alimentos y aditivos alimentarios no inspeccionan las materias primas alimentarias compradas y los alimentos y aditivos alimentarios producidos según se requiere;
(2) Las empresas de producción y operación de alimentos no establecen sistemas de gestión de seguridad alimentaria según lo requerido, o no equipan, capacitan y evalúan al personal de gestión de seguridad alimentaria según se requiere;
(3) Los fabricantes y operadores de alimentos y aditivos alimentarios no verifican las licencias y los documentos de certificación relevantes al comprar, o no establecen y cumplen con los registros de inspección entrantes, registros de inspección de fábrica, registros de ventas y otros sistemas de acuerdo con regulaciones;?
(4) Las empresas de producción y operación de alimentos no han formulado un plan de manejo de accidentes de seguridad alimentaria;
(5) La vajilla, los utensilios para beber y los recipientes para comida directa no se limpian ni desinfectan antes de su uso, o las instalaciones y equipos del servicio de catering no se mantienen, limpian y calibran regularmente de acuerdo con las regulaciones;
(6) Los productores y operadores de alimentos hacen arreglos para que el personal que no ha obtenido certificados sanitarios o que padece enfermedades que obstaculizan la seguridad alimentaria especificadas por el departamento de administración sanitaria del Consejo de Estado realice trabajos que entren en contacto con alimentos importados directamente;?
(7) Los operadores de alimentos no venden alimentos de acuerdo con las regulaciones;?
(8) Las empresas de producción de alimentos saludables no se registran en el departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones, o no organizan la producción de acuerdo con la fórmula del producto registrado, el proceso de producción y otros requisitos técnicos; ?
(9) Las empresas fabricantes de alimentos de fórmula infantil no registran las materias primas alimentarias, los aditivos alimentarios, las fórmulas de los productos y las etiquetas en el departamento de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria;
(10) Las empresas especiales de producción de alimentos no establecen un sistema de gestión de la calidad de la producción y no lo operan eficazmente según lo requerido, o no presentan informes de autoinspección con regularidad;
(11) Los productores y operadores de alimentos no inspeccionan ni evalúan periódicamente las condiciones de seguridad de los alimentos, o no manejan los cambios en las condiciones de producción y operación como se requiere;
(12) Las escuelas, guarderías, residencias de ancianos, obras de construcción y otras unidades de comedor centralizadas no cumplen con sus responsabilidades de gestión de la seguridad alimentaria;
(13) Las empresas de producción de alimentos y los proveedores de servicios de catering no formulan ni implementan los requisitos de control de procesos de producción y operación según se requiere.
Datos ampliados
Las "Medidas para la Administración de Licencias de Negocios de Alimentos" estipulan:
Artículo 39 Las autoridades reguladoras locales de alimentos y medicamentos en o por encima del condado nivel deberá cumplir con la ley Supervisar e inspeccionar los asuntos de licencias de los operadores de alimentos de acuerdo con las responsabilidades especificadas en el reglamento.
Artículo 40 Las autoridades reguladoras locales de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior establecerán una plataforma de información de gestión de licencias de alimentos para facilitar las consultas de ciudadanos, personas jurídicas y otras organizaciones sociales.
Las autoridades reguladoras locales de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior deberán registrar la emisión de licencias de negocios de alimentos, la inspección de asuntos de licencias, la supervisión e inspección diarias, la investigación y el castigo de actividades ilegales de licencias, etc. archivos de crédito de seguridad alimentaria de los operadores de alimentos e informarlos a los operadores de alimentos de acuerdo con la ley. Anuncio público: Los operadores de alimentos con malos antecedentes crediticios deben aumentar la frecuencia de la supervisión y las inspecciones.
Artículo 41 El personal de supervisión y gestión diaria de los departamentos locales de administración y supervisión de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior es responsable de la supervisión e inspección de los asuntos de licencias de los operadores de alimentos bajo su jurisdicción, y cuando Si es necesario, inspeccione las empresas de logística y almacenamiento de alimentos pertinentes de conformidad con la ley.
El personal de supervisión y gestión diaria debe realizar inspecciones de cobertura total de los operadores de alimentos bajo su jurisdicción según la frecuencia prescrita.
Artículo 42: Los departamentos locales de supervisión y administración de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior y su personal deben aceptar conscientemente la supervisión de los operadores de alimentos y de la sociedad al desempeñar sus responsabilidades de gestión de licencias de empresas alimentarias.
Red del Congreso Nacional Popular de China-Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China