Las crocantes hamburguesas de carne son deliciosas, pero las tortas de tierra son mejores
¡¡Apoyo las hamburguesas de carne!! joho~
Aquí tienes un informe para que lo leas~
La otrora popular tienda Tujia Shaobing se ha derrumbado en todos los ámbitos. Recientemente, hay varias tiendas de Tujia Shaobing que se han transformado en pastelerías de carne crujiente y el negocio va bastante bien.
Empanadas de carne crujientes VS Tujia Shaobing
●Pequeña tienda●Fragante●Capitán
Unas hamburguesas de carne crujientes ubicadas en la calle peatonal Nanjing Road, Wujiang Road y otros lugares El negocio de la tienda está en auge y la tienda no es grande, pero siempre hay una larga cola frente a la tienda. Al igual que el restaurante Tujia Shaobing, las crocantes hamburguesas de carne están recién horneadas y se venden solo para llevar y no se pueden comer allí. Los pasteles de sésamo Tujia que se vendían en el pasado se guardaban en bolsas grandes de papel, y los pasteles de carne crujientes que se venden ahora también se guardan en una pequeña bolsa de papel blanco. Aunque cada horno puede hornear 30 pasteles y cada horneado toma solo 8 minutos, todavía hay muchos clientes esperando en la fila quejándose: "¡Por qué es tan lento!". Esta situación es muy similar a la del Tujia Shaobing original. a la fama.
En el puesto de hamburguesas de carne crujiente de la tienda de alimentos número uno, el autor hizo cola durante 30 minutos y finalmente compró una hamburguesa de carne para probar. Cuando le di un mordisco, descubrí que el sabor era un poco parecido al de los pasteles de semillas de sésamo de Tujia que había comido antes. La piel exterior estaba muy crujiente y un poco picante en la boca. Casi todos los clientes en la fila dijeron que al ver tanta gente haciendo cola, también querían probarlo.
Entre las docenas de cadenas de tiendas de pasteles de carne crujientes en Shanghai, el autor descubrió que varias tiendas franquiciadas, como la tienda Zhuzhai y la tienda Zhongshan North Road, habían operado Tujia Shaobing y los pasteles de carne crujientes se convirtieron en panqueques. ¿Una réplica de Tujia Shaobing? Cao Hongfei le presentó al autor que Crispy Beef Cake Shop aprenderá de la experiencia y las lecciones de Tujia Shaobing Store, especialmente en el área de "protección de marcas comerciales". Dado que Tujia Shaobing Store no solicitó protección de marcas comerciales, esto. fue una de las razones importantes de su rápido colapso. La tienda de hamburguesas de carne crujiente ha solicitado la marca comercial "Laochengxiang" y actualmente se encuentra en el período de anuncio de marca.
El autor descubrió en el sitio web de la compañía de fideos que, en comparación con la creciente tendencia de desarrollo de los restaurantes Tujia Shaobing, existen ciertos umbrales para unirse a un restaurante de hamburguesas de carne crujiente. Por ejemplo, el área de la tienda debe estar dentro de Más de 10. metros cuadrados, deben estar decorados en un estilo unificado y otras condiciones. Sin embargo, queda por ver en el futuro si el umbral de franquicia se puede hacer cumplir estrictamente. Cao Hongfei dijo que la empresa actualmente es muy cautelosa a la hora de promocionar las cadenas de tiendas y que cada tienda franquiciada debe someterse a una inspección estricta. El número de tiendas que se desarrollarán este año se limitará a 30 o menos para evitar la aparición de restaurantes de hamburguesas de carne de diferente calidad.
Casi todos los restaurantes de hamburguesas de ternera crujientes han abierto recientemente. Aún queda por esperar hasta que se pruebe el mercado hasta que los restaurantes de hamburguesas de ternera crujientes puedan volverse populares.
La tienda de hamburguesas de carne crujiente se ha vuelto popular silenciosamente en un corto período de tiempo, y la gente ha comenzado a prestar más atención a esta marca de "comida rápida local". Sin embargo, cada vez más personas no pueden evitar cuestionar su vitalidad. Después de todo, su modelo y productos tienen muchas similitudes con el Tujia Shaobing original. Por lo tanto, es inevitable preocuparse de si repetirá los mismos errores. De hecho, ya sea el Tujia Shaobing original o las crujientes hamburguesas de carne actuales, sus precios asequibles y su delicioso sabor han hecho felices y amigables a muchos ciudadanos. El floreciente negocio demuestra que los residentes de Shanghai no sólo prefieren la comida rápida extranjera como KFC y McDonald's. Sin embargo, muchas "comidas rápidas locales" a menudo terminan siendo copias. Por ejemplo, las condiciones higiénicas en algunas tiendas de Tujia Shaobing eran desagradables, algunas tiendas incluso usaban carne en mal estado para hacer los pasteles. fuera de los límites” todos muestran carteles de Tujia Shaobing.
Tenemos que admitir que las marcas extranjeras de comida rápida como KFC y McDonald's, no importa cuántas franquicias abran, sus productos, gestión, servicios, entorno de tienda y otros elementos siempre se pueden "copiar sin perder". su forma". Cuando ocurre una crisis, el mecanismo de retroalimentación de la gestión de crisis se puede activar rápidamente para resolver los desafíos enfrentados en un período de tiempo relativamente corto, etc.
Cuando la tienda de pasteles de ternera crujiente apareció en las calles, sentimos que la tienda de Tujia Shaobing colapsó demasiado rápido. En cuanto al pastel de ternera crujiente que aparece ahora, realmente esperamos que su "fragancia" pueda durar. Sus gerentes realmente necesitan aprender lecciones de Tujia Shaobing, y aún más de la comida rápida occidental.