¿Por qué es famoso el sur de Shaanxi (Ankang)?
Pintura Niuwang: es el nombre general de los productos de pintura en bruto en el área de Ankang.
Antiguamente se transportaba en barriles de madera, también llamados pintura de madera Ankang.
A principios de este siglo, el comerciante de pintura de Ankang, Rao Zongan, utilizó la cabeza de vaca como su marca registrada y traficaba con pintura producida en Niuwanggou, condado de Pingli, prefectura de Ankang, llamada "Pintura Niuwang", que luego fue elogiada por su pura calidad.
Entre ellos, el condado de Pingli y el condado de Gaolan tienen una larga historia, una rica experiencia y una buena calidad de productos, y son conocidos como la "ciudad natal de la laca".
Entre ellos, Dahongpao produce la mayor cantidad de pintura. Es un árbol de 10 años, con un rendimiento por planta superior a los 200g/año, y el contenido de urushiol se encuentra entre los mejores del país.
Condado de Hanbin
"Melocotón de invierno": una preciosa fruta exclusiva de China, producida principalmente en los municipios de Dongzhen y Cigou.
Ciudad de Chengguan: Especialmente famosa por sus productos de seda.
* * * Condado
La producción de té representa más de la mitad de la provincia y "Gu Huan Maojian" tiene la mejor textura.
El "Kumquat" y el "Takahashi Ma" gozan de una gran reputación.
* * *Té Maojian: Se llamaba “Té Ya” en la Dinastía Tang, y “Té Maojian” y “Té Ya” en la Dinastía Qing.
Se produce principalmente en las zonas montañosas a ambos lados del río Han. El municipio de Guihuazhuanghe (llamado Huanzhen) tiene la mayor producción y la mejor calidad, por lo que también se le conoce como "Ciudad Ziyi Maojian" en China. historia.
El producto terminado tiene pelos blancos en todo el cuerpo, cordones apretados y uniformes, color aceitoso verde esmeralda o blanco plateado, alto aroma, color sopa claro y verde claro, sabor fresco, puro y dulce, y un Fuerte aroma a castañas maduras.
"Kumquat": producido en las ciudades de Chengguan, Wafang y Heping, especialmente en Dalitan Village, en Chengguan.
Municipio de Heping: "Osmanthus Village Tea" y "Kumquat".
Gu Huanxiang: Especialidad “Té Gu Huan Maojian”.
Condado de Gaolan
La producción de laca en bruto se encuentra entre las mejores del país.
Los productos de ratán se caracterizan por su fina textura.
Tejido de ratán Gaolan: elaborado a partir de raíz de kudzu local.
Más de 120 tipos de productos incluyen sillas de ratán, cajas de ratán, cestas de flores, tumbonas, fruteros, biombos, mesas de café, sofás para una o varias personas y cascos de seguridad.
Tiene valor práctico y ornamental, y no produce ningún daño químico a la piel humana.
Condado de Xunyang
Las cabras blancas de Shannan y el ganado Hongyan son excelentes razas de ganado locales.
Municipio de Shuimo: Es una de las zonas productoras de la excelente raza "ganado Hongyan".
Condado de Zhenping
Hay 673 tipos de hierbas medicinales chinas, incluidas angélica, dangshen, raíz de achyranthes, scrophulariaceae, duhuo, eucommia, gastrodia, corcho, magnolia officinalis y almizcle, compuestas principalmente de coptis. Se le conoce como el "municipio de medicina de Basán".
Hay muchos kiwis chinos silvestres.
Condado de Pingli
Es rico en laca cruda, especialmente "laca Niuwang" hay Codonopsis pilosula, Coptis chinensis, Angelica sinensis, Eucommia ulmoides, Gastrodia elata y otras hierbas medicinales chinas; , entre los cuales "Receta de los Ocho Inmortales" es la mejor.
Municipio de Niuwang: Es la famosa zona productora de "Niuwang Lacquer", conocida como la laca nacional.
La especialidad “Té Sanliya”.
Municipio de Songya: lugar de nacimiento del famoso té de Shaanxi "Ocho inmortales cruzando el mar".
Municipio de Baxian: Especialidad “Baxian Codonopsis”.
Municipio de Dagui: la especialidad "Dagui Ma" (también conocida como Guizima).
Hikun Conti
es una de las fuentes más concentradas de Evodia en la provincia.
Los principales productos de pelusa son las rodajas de palma, las setas shiitake y el hongo negro.
Condado de Ningshan
Municipio de Ogawa Nana: la especialidad "castaña de Ogawa Nana".
Municipio de Chaijiaguan: el corazón de crisantemo especial de la montaña Tianhua, “Qin Dang”, es famoso en todo el país.
Condado de Baihe
Es famoso por su piedra lunar y turquesa, y en la antigüedad se llamaba Bizhen.
El papel de cuero y los palillos de flores quemadas que se producen son artesanías tradicionales.
Talla Lirio Turquesa: Tallada en turquesa.
Comúnmente conocida como esmeralda, contiene minerales naturales y es la mejor producida en Moon Lake en este condado.
Los productos incluyen Princess Iron Fan, Four Monsters from the Sea, Guanyin Bodhisattva, así como collares, anillos de fideos, corazones de pollo y otras decoraciones.
Ya en las dinastías Shang y Zhou, existen registros sobre esta piedra.
Ciudad de Chengguan: Famosa por su papel de cuero y sus palillos de flores y árboles de marca.
Piedra Luna: La Turquesa, producto especial, es un jade precioso, también conocido como “Piedra Luna”.
Condado de Hanyin
Produce madreselva, gastrodia elata, corteza de peonía, eucommia y otros materiales medicinales chinos.
1. Pan de cordero al vapor
El pan de cordero al vapor de Zhengming es una especialidad del noroeste de China.
La sopa de cordero de Ankang es diferente a la de Xi’an, con especial énfasis en el sabor de la sopa.
2. Tofu konjac
El tofu konjac fresco se sirve frío con carne o secado al sol hasta que esté semiseco.
Konjac en escabeche frito
En tercer lugar, bolas de champiñones
Setas especiales, de color rojo intenso, carne deliciosa, rica en proteínas y baja en grasas. Son una combinación de champiñones y pollo que son suaves, tiernas y saben muy bien.
Cuarto, tocino
También conocido como tocino, cada invierno en el duodécimo mes lunar, cada hogar matará cerdos. A excepción de la carne fresca que es suficiente para comer durante el Año Nuevo, el resto de la carne fresca se marina en sal, se mezcla con una cierta proporción de granos de pimienta, anís estrellado, canela, clavo y otras especias, y luego se marina en una tina. .
Después de 7 a 15 días, sácalo y cuélgalo con una cuerda de hoja de palma, escúrrelo con agua, luego cuélgalo en la estufa o estufa, ahúmalo y hornéalo, y se convertirá en tocino. con el tiempo.
Tocino con musgo de ajo
5. Vino de arroz Ankang
Vino de arroz Ankang: la gente de Ankang prefiere beberlo.
Generalmente las familias toman vino dulce y vino fuerte durante todo el año. Nada más entrar se sirve un cuenco grande que sacia tanto la sed como el cansancio.
El vino dulce también se llama "puré" y el vino de arroz es una bebida tradicional famosa en la zona de Ankang y contiene una variedad de vitaminas.
El contenido de alcohol es de sólo unos diez grados, por lo que incluso las personas que no son buenas bebiendo pueden beberlo.
En las zonas urbanas y rurales de Ankang, es costumbre elaborar vino dulce o entretener a los invitados durante festivales y bodas.
El vino dulce Ankang se produce con una artesanía exquisita.
Como huevos, nueces, pasas, dátiles rojos, longan, hongo blanco, yuanxiao, etc. Agregarlo al vino dulce hará que tenga mejor sabor y sea más nutritivo. Es un buen tónico.
Vino espeso de seis o cinco millas
El vino espeso Wuli de Ankang también es famoso, comparable al vino espeso Huanggui de Xi'an.
El vino espeso wuli es más refinado que el vino dulce.
El vino es de color naranja, dulce y refrescante, con un retrogusto interminable.
Choujiu no sólo tiene las funciones de nutrir nutrientes, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, disipar el viento y mantener fuera el frío, sino que también puede prevenir y tratar enfermedades. Beber un cuenco de vino espeso hará que la sangre fluya suavemente y estirará la cintura y las piernas por un tiempo, lo cual es muy cómodo.
7. Tofu
Se puede dividir en dos tipos: grueso y fino. El método es: quitar los posos de la leche de soja molida, ponerla en una olla y hervir, luego agregar lentamente yeso o agua ácida, y agregar algunas verduras verdes para que se aglomeren, luego agregar aceite y sal para condimentar y hacer vegetales. esencia de tofu.
La leche de soja no elimina los posos. Según la convención, se trata de tofu vegetal grueso, comúnmente conocido como "posos continuos".
8. Fideos al vapor
Los fideos al vapor son un snack imprescindible. Junto con las "burbujas de cordero", se ha convertido en la primera opción para el desayuno entre los locales y el snack favorito entre los turistas extranjeros.
Los fideos al vapor están compuestos principalmente de harina, a la que se añade un poco de agua salada para formar una masa. Coloque la masa en un gong de fideos humeante redondo de hierro o aluminio cubierto con aceite de cocina y luego cocine al vapor en una olla grande con agua. Al cabo de unos minutos se obtiene un fideo cocido al vapor, redondo, amarillo y suave.
Añade los brotes de soja, la salsa de soja, el vinagre, la pasta de ajo, la pasta de sésamo y el aceite picante y sirve.
9. Kangkang Xiaolongbao
También conocido como panqueque de sésamo, es un panqueque redondo o rectangular.
El redondo es como una luna llena, lo que se llama kang redondo. Tiene el tamaño del cuenco y el grosor de los lados. Parece una tablilla divina y se llama Long Kangkang.
Los panecillos estaban cubiertos de semillas de sésamo y cada dedo de los panecillos tenía marcas de cuchillo, como si estuvieran rotos.
X. Verduras secas encurtidas
El sabor es único y la carne es fragante pero no grasosa. Es una comida de primera.
Xi. Vino dulce Ankang
El vino dulce es rico en nutrientes y apto para todas las estaciones. Puede calentarte en invierno y saciar tu sed en verano.
Doce, Hongos Marca Qin
Trece, Gastrodia elata Marca Laoshan Nong
Catorce. Tu té Taipai Yuzhu
15. Hongo de selenio Qinba marca Zixi
16. Polvo de Pueraria mirifica silvestre marca Phoenix Mountain