¿Cómo se forma la cadena ecológica de seguridad alimentaria?
Cuando irrumpió en la "zona prohibida" de la seguridad alimentaria hace más de diez años, Sang Lichuan no tuvo miedo. Cuanto más difícil era, más valiente tenía para seguir adelante. Él cree firmemente que la profesión que identifica tiene un potencial asombroso, que no sólo puede beneficiar a la sociedad, sino también crear una industria con un enorme potencial.
En los últimos diez años, el incidente de la melamina, el incidente del rojo Sudán, el incidente del clembuterol... los problemas de seguridad alimentaria han estallado uno tras otro, los consumidores se han puesto nerviosos, los departamentos gubernamentales y las empresas relacionadas se han unido gran importancia y la industria se ha disparado.
Al igual que andar a tientas y tropezar en la oscuridad de la noche antes del amanecer, Sang Lichuan finalmente construyó Zhiyunda, un líder en la industria de pruebas rápidas de seguridad alimentaria, y lo utilizó como guía para ensartar perlas. Hoy, con Zhiyunda como líder, se ha formado una cadena ecológica de seguridad alimentaria.
2065438 En marzo de 2006, Zhiyunda cotizó oficialmente en el Sistema Nacional de Bolsa de Valores, convirtiéndose en la primera nueva empresa OTC en centrarse en servicios inteligentes de hardware, software y big data para la detección rápida de la seguridad de los alimentos. Los datos del informe anual muestran que los ingresos operativos de Zhiyunda en 2016 aumentaron un 136,54% interanual y su beneficio neto aumentó más de 10 veces, convirtiéndose en una figura temporal en el mercado de capitales, especialmente entre sus pares.
Basado en información obtenida exclusivamente por Qianlong. com, en junio de este año, Zhiyunda volvió a recibir decenas de millones de yuanes en financiación Serie B. Ahora tiene municiones suficientes y está listo para funcionar.
¿Por qué insistís en la seguridad alimentaria? ¿Cómo crear una industria desde cero? ¿Cómo planificar el trazado y crear una cadena ecológica industrial? Recientemente Qianlong. com tiene una entrevista exclusiva con Sang Lichuan, director general de Beijing Zhiyunda Technology Co., Ltd., con la esperanza de descubrir el secreto de su "enfoque poco convencional".
Tiene un vínculo indisoluble con la seguridad alimentaria.
Los jóvenes no van a Sichuan y los ancianos no van a Sichuan.
Desde 65438 hasta 0998, cuando Sang Lichuan decidió dejar Sichuan para ir a Beijing, ya tenía 30 años. A los ojos de sus colegas, era sin duda un extraterrestre.
A mediados de la década de 1980, Sang Lichuan, que acababa de graduarse de la universidad, fue asignado a una agencia gubernamental en su ciudad natal de Zigong. Pensó que pasaría toda su vida en esta acogedora ciudad del suroeste. Sang Huachun, la mujer que más tarde cambió el patrón de la industria de inspección rápida de seguridad alimentaria en China, cambió la trayectoria de su vida por primera vez.
Sang Huachun y Sang Lichuan no solo comparten este raro apellido, sino que también son compañeros de universidad. Es más, se casaron inmediatamente después de graduarse. Sang Huachun se graduó de la escuela de posgrado y fue asignado al Instituto de Inspección de Calidad de Zigong y luego se convirtió en director de la sala de alimentos. A partir de ahí, San Tachikawa entró por primera vez en estrecho contacto con la seguridad alimentaria.
Durante 1998, Sang Huachun fue admitido en la Universidad de Pekín para realizar un doctorado, preparándose para ir a Beijing para realizar más estudios y concentrarse en el estudio de la química bioinorgánica. Pronto, Sang Lichuan, que amaba profundamente a su esposa, decidió renunciar a su cargo público e ir a Beijing para "acompañarla".
Vivir en Chang'an no es fácil. Cuando llegué por primera vez a Beijing, mi familia vivía en un pequeño bungalow cerca del Antiguo Palacio de Verano y casi sufrimos una intoxicación por gas. Sang Lichuan había hecho decoración y vendido teléfonos móviles, había sufrido dificultades y estaba cansado y ansioso, solo para solicitar un trabajo en una empresa propiedad de una empresa central y comenzó un trabajo de ventas en la industria de TI, que estaba en auge en ese momento. .
Después de todo, es una poderosa empresa estatal y Sang Lichuan ha encontrado un escenario para mostrar su fuerza aquí. Su primer cliente fue la Asociación de Consumidores de China, una importante organización en el campo de la protección de los derechos del consumidor en China, lo que le abrió otra ventana para observar el mundo. A través de esta ventana, captó claramente un importante problema en el campo del consumidor: la seguridad alimentaria.
Este es su segundo contacto estrecho con la seguridad alimentaria.
En unos pocos años, Sang Lichuan pasó de ser un vendedor común a director de ventas. Los departamentos e instituciones gubernamentales, incluida la Asociación de Industria, Comercio y Consumidores, se convirtieron en sus clientes y lo reconocieron mucho. Sin embargo, después de encontrar una idea del mercado, finalmente decidió iniciar su propio negocio.
En 2003, se estableció Zhiyunda y la familia Sang fueron todos los fundadores. El primer negocio de Zhiyunda fue el desarrollo de software, y los departamentos industrial y comercial fueron sus clientes importantes. Sin embargo, aunque las agencias reguladoras gubernamentales tienen software, todavía carecen de métodos de detección eficientes. Este difícil problema que restringe la supervisión de la seguridad alimentaria hizo que Sang Lichuan pensara profundamente.
Mire la primavera de las industrias emergentes
En China, la seguridad alimentaria siempre ha sido un tema candente. Rojo Sudán, aceite de alcantarilla, jengibre venenoso, clenbuterol... parece que los chinos están acostumbrados desde hace mucho tiempo. En 2008, se produjo un incidente con melamina en la industria láctea, que conmocionó al país y disparó una alarma de seguridad alimentaria.
Sang Lichuan siente profundamente que se trata de una industria emergente que tiene muchas probabilidades de explotar. Después de 2008, Zhiyunda cambió su enfoque del desarrollo de software a pruebas rápidas de seguridad alimentaria e invirtió fuertemente en investigación y desarrollo.
Él cree que los productos agrícolas y las empresas de producción de alimentos de mi país son numerosos, de pequeña escala y dispersos, con una conciencia legal y una conciencia de autodisciplina débiles, con una gran población y muchos canales de consumo, se producen problemas de seguridad alimentaria. frecuentemente. Para resolver fundamentalmente los problemas de inocuidad de los alimentos de mi país, es necesario gestionar y monitorear todos los aspectos de la producción, el procesamiento, la circulación y las ventas de los alimentos. Sin embargo, es difícil que los métodos e instrumentos de prueba de laboratorio monitoreen la inocuidad de los alimentos de manera oportuna, rápida y. Se necesita una tecnología de prueba rápida de seguridad alimentaria.
“Muchos productos agrícolas y diversos ingredientes de los alimentos cuentan con medios técnicos que se pueden detectar fácilmente, como la detección de melamina, rojo de Sudán y aceite de canalón. Ahora es simple y conveniente para nosotros”. Dijo Sang Tachikawa.
El mayor "respaldador" detrás del coraje de Sang Lichuan para competir en cuestiones de seguridad alimentaria es el Dr. Sang Huachun. Bajo el liderazgo de Sang Huachun, Zhiyunda ha reunido 5 doctores, más de 20 maestros y más de 70 miembros del personal de RD. En la emergente industria de inspección rápida de alimentos, un equipo de I+D de este tipo puede considerarse lujoso.
En la actualidad, Zhiyunda ha desarrollado instrumentos de prueba rápida de seguridad alimentaria, kits de prueba rápida de seguridad alimentaria, kits de prueba rápida de seguridad alimentaria, tiras reactivas de químico seco, kits de inmunoensayo ligado a enzimas, tarjetas de prueba rápida de oro coloidal, etc. serie de productos de pruebas rápidas de seguridad alimentaria. * * * Más de 400 productos y tecnologías en seis categorías han logrado el objetivo de integrar software y hardware. Al mismo tiempo, hemos obtenido 18 patentes y 26 certificados de registro de derechos de autor de software informático.
Durante el incidente del "aceite de canalones" de 2012, los departamentos pertinentes recopilaron métodos de detección de aceite de canalones y más de 700 laboratorios de todo el mundo solicitaron el registro. Cuando el desconocido Zhiyunda finalmente ganó la licitación, se hizo famoso por un tiempo y el detector de aceite usado se convirtió en el producto estrella de Zhiyunda.
Desde una empresa de software hasta una empresa de pruebas de seguridad de comida rápida, Zhiyunda tiene esfuerzos exclusivos: desarrollar y mantener conjuntamente el departamento nacional de inspección de muestreo con la Universidad de Defensa Nacional, mediante el establecimiento de un centro de big data de seguridad alimentaria; vendido comida rápida El equipo de inspección carga datos de inspección rápida de departamentos, empresas y consumidores relevantes para formar una gran reserva de datos.
Zhiyunda no solo vende instrumentos de prueba, sino que también proporciona soluciones de pruebas de seguridad de comida rápida para la industria y el comercio, supervisión de calidad, supervisión de alimentos y medicamentos y otros departamentos y usuarios corporativos.
Sang Lichuan dijo que en los últimos años, el desarrollo de la industria de inspección rápida de seguridad alimentaria ha experimentado cambios en la física y química de los alimentos, las preparaciones microbianas y otros aspectos. , y lo que más alarmó a la industria fue el incidente del clembuterol expuesto por CCTV el 115 de marzo. "Durante ese tiempo, cada cerdo fue examinado para detectar clenbuterol. Debido a que la prueba rápida puede producir resultados de manera oportuna, se vendieron más de mil millones de tiras reactivas de clenbuterol. En ese momento sentí que esta industria estaba a punto de crecer". p>
La nueva "Ley de Seguridad Alimentaria" se implementó en 2015, afirmando y apoyando la tecnología de inspección rápida y estipulando que "el método de inspección rápida se utiliza para realizar inspecciones aleatorias de alimentos, y si las personas sujetas a la inspección aleatoria "No tengo objeciones a los resultados de la inspección, puede utilizarse como base para sanciones administrativas", creando oportunidades para el rápido desarrollo de la industria de la inspección rápida.
Después de eso, Zhiyunda comenzó a aceptar entrevistas de CCTV, BBC y otros medios importantes. Solo Beijing TV produjo más de 300 programas. Al mismo tiempo, los inversores de todos los ámbitos de la vida están llegando en masa y los expertos y académicos están prestando atención. Casi todas las diez principales industrias de inspección rápida han encontrado inversiones. La primavera de esta industria realmente ha llegado.
En los últimos años, con la mejora del consumo, los consumidores se han preocupado cada vez más por las cuestiones de seguridad alimentaria y los servicios de pruebas rápidas para las familias se han convertido en una nueva tendencia. Entre ellas, las madres que se preocupan por los bebés y los niños pequeños son las "fanáticas" más leales y están interesadas en saber si la leche en polvo y otros alimentos infantiles son seguros y saludables mediante pruebas. Tomemos como ejemplo las ventas pequeñas de productos reactivos de detección rápida de Zhiyunda. El año pasado, el crecimiento interanual superó el 50%, del cual los consumidores individuales representaron más del 20%.
“El vicepresidente de nuestro departamento de Investigación y Desarrollo a menudo analiza los juguetes y las tapas de botellas de sus hijos para ver si las bacterias exceden el estándar”, dijo Sang Lichuan a los periodistas. "Cabe señalar que el mercado de bienes de consumo personal tiene un enorme potencial".
Construyendo una cadena ecológica de seguridad alimentaria
Desde el campo hasta la punta de la lengua, cada eslabón del mundo La larga y compleja cadena alimentaria es extremadamente compleja, lo que fácilmente puede provocar muchos problemas de seguridad alimentaria. En este sentido, el objetivo de Sang Lichuan es construir una cadena ecológica que integre equipos de hardware, reactivos, información de software y servicios de datos para pruebas rápidas de seguridad alimentaria.
En esta cadena ecológica, no solo existen servicios de pruebas de seguridad de alimentos rápidos, sino también software de información de pruebas de seguridad de alimentos y servicios de plataforma basados en tecnología de Internet, así como big data para autoridades reguladoras gubernamentales y empresas de producción de alimentos. y servicios a los consumidores, así como servicios de garantía de seguridad alimentaria de terceros para comedores escolares e industrias de catering, trazabilidad de seguridad alimentaria y educación científica popular, e incluso pruebas comparativas de terceros para el monitoreo de la opinión pública de seguridad alimentaria. índice de seguridad.
Desde el Centro de Experiencia del Consumidor CEC de Zhiyunda podemos ver las pistas del trazado de esta cadena ecológica.
Hoy en día, los centros de experiencia del consumidor de pruebas de inocuidad de los alimentos de la CCA se han extendido por docenas de ciudades centrales de Beijing, Shanghai, Guangzhou y Shenzhen. No solo brinda a los consumidores servicios gratuitos de inspección rápida de seguridad alimentaria, sino que también visita los campus para impartir educación de bienestar público sobre seguridad alimentaria. Su clase de seguridad alimentaria se llevó a cabo en el aula de la escuela primaria n.° 2 de Zhongguancun, y compiló y publicó el "Lector de ciencia popular sobre nutrición y seguridad de los alimentos para estudiantes de escuela primaria: experimentos científicos divertidos", que se ha convertido en un material didáctico para muchos. escuelas primarias y secundarias. Además, se han diseñado especialmente una serie de interesantes paquetes de experimentos sobre seguridad alimentaria, que no solo se pueden enseñar en las escuelas, sino que también se pueden utilizar para experimentos en casa, que son muy populares entre los estudiantes.
Sang Lichuan dijo que las escuelas y las áreas rurales son ahora las áreas más afectadas por los problemas de seguridad alimentaria, y los "alimentos a 50 centavos" están proliferando, pero esta situación está mejorando en algunas áreas. Por ejemplo, la Comisión Municipal de Educación de Beijing ha añadido cursos extracurriculares sobre seguridad alimentaria en las escuelas primarias, y el material didáctico utilizado lo proporciona Zhiyunda. También dijo a los periodistas que los sistemas de exámenes de ingreso a la universidad y de ingreso a la escuela secundaria de este año han experimentado cambios importantes, con más énfasis en las habilidades prácticas y pequeños experimentos, y la seguridad alimentaria y la nutrición, como cursos extracurriculares, se han incluido en el sistema de enseñanza de primaria. y escuelas secundarias en Beijing.
Con la popularidad de la enseñanza y la capacitación en seguridad alimentaria en los campus en todo el país, ha surgido otro mercado de decenas de miles de millones. Sang Tachikawa espera ser pionero en esta tierra virgen.
Sang Lichuan enfatizó que hoy en día, cuando la seguridad alimentaria está atrayendo mucha atención, el rápido desarrollo de la industria de inspección de seguridad alimentaria está en ascenso. En el futuro, independientemente de cómo se desarrollen y controlen las autoridades reguladoras y las empresas, deberán anteponer los derechos y necesidades de los consumidores. En un futuro en el que los consumidores son cada vez más conscientes de la autoprotección, la seguridad y la salud, la industria de inspección rápida de seguridad alimentaria entrará en un período de rápido desarrollo en el futuro, que puede alcanzar decenas de miles de millones de yuanes en pedidos de mercado.
“Movilizar todos los esfuerzos para cultivar la conciencia de los consumidores sobre la seguridad alimentaria e implementar big data y servicios en la nube basados en servicios de prueba”. Sang Lichuan trazó ese modelo para su propia cadena ecológica de seguridad alimentaria.