Responsabilidades de planificación de adquisiciones
El tiempo pasa, nunca se detiene y marca el comienzo de un nuevo punto de partida. Hagamos juntos un plan para futuros estudios. ¿Cómo debería elaborarse el plan específicamente? Las siguientes son las responsabilidades laborales (9 elementos) del plan de adquisiciones que he compilado cuidadosamente. Espero que le resulten útiles.
Responsabilidades laborales de planificación de adquisiciones (9 artículos) 1 Gestión eficaz de proveedores;
Desarrollar estrategias de adquisición de materiales, contar el consumo de materiales, formular e implementar medidas de mejora y reducir los niveles de consumo de materiales del departamento;
Seguimiento de materiales: de acuerdo con la fecha de entrega del pedido, el plan de producción, el ciclo de adquisición de materiales y el transporte de rotación, los materiales deben rastrearse en el lugar;
Desarrollar planes para el análisis y control del inventario de materias primas. , reducción y sustitución de materiales Y promover su implementación;
Informar oportunamente a la dirección sobre el estado de implementación del grupo de trabajo del plan y completar el trabajo asignado por la dirección superior.
Responsabilidades laborales de planificación de adquisiciones (9 ítems) 2 1. Haga un buen trabajo comprando alimentos, verduras, frutas, combustible y otros artículos en el comedor. Vaya con frecuencia al mercado para comprender la situación de los precios, explorar constantemente la experiencia y mejorar las habilidades de compra.
2. Al comprar materias primas alimentarias a granel, debe firmar un acuerdo de suministro con el proveedor después de verificar la licencia comercial y el certificado de calificación. El proveedor solo puede comprar después de proporcionar un certificado de calidad del producto.
3. Ser honesto y comprometido con sus deberes. Todos los artículos comprados deben ser genuinos, baratos, frescos en calidad, suficientes en cantidad y deliciosos.
4. Está estrictamente prohibido comprar materias primas alimentarias mohosas o de calidad inferior. Las facturas de compras deben reembolsarse periódicamente y liquidarse con claridad. Está estrictamente prohibido aceptar sobornos o malversar y apropiarse indebidamente de materiales avanzados en la adquisición.
5. El comprador debe ser responsable de las pérdidas por aplastamiento y los accidentes causados por negligencia durante la adquisición.
6. Asistir al director del comedor en la gestión del comedor, cooperar con el trabajo diario del comedor y hacer concienzudamente un buen trabajo de limpieza y saneamiento en el área responsable.
7. Además de completar su propio trabajo, también debe completar activamente otras tareas asignadas por el liderazgo.
1. Responsable de la consulta y compra de materia prima para restauración.
2. Familiarizarse con el negocio y comprender los nombres, características, calidad, origen, precio, ritmo de operación del restaurante, estándares de ingredientes y cuotas de consumo de diversas materias primas alimentarias.
3. Ama tu trabajo, apégate a él y completa de forma consciente, activa y proactiva diversas tareas de compra asignadas por el restaurante. El funcionamiento frecuente, la solicitud diligente, el contacto diligente, la información diligente, el suministro diligente de bienes, la calidad diligente y el precio bajo garantizan el suministro.
4. Hacer cumplir estrictamente la Ley de Higiene de los Alimentos, nunca comprar productos podridos, adulterados o de mala calidad y devolverlos lo antes posible si los encuentra.
5. Respete estrictamente las disciplinas financieras, evite la escasez y el robo, observe la ética profesional y no aproveche su posición para cometer malas prácticas en beneficio personal.
6. Después de la compra, el inspector y el destinatario deben comprobarlo cuidadosamente para garantizar procedimientos claros y una liquidación oportuna.
1. Los compradores deben cumplir con las leyes, regulaciones y sistemas de adquisición nacionales, no se les permite comprar alimentos corruptos y mohosos en violación de las regulaciones y poner fin estrictamente a los "sobornos" ilegales.
2. Los productos a granel deben comprarse de forma centralizada. Durante el proceso de compra, busque precios bajos y alta calidad, reduzca costos, establezca el concepto de servir a los estudiantes y acepte conscientemente la supervisión.
3. El comprador compra a tiempo según las necesidades del comedor. Los fondos comprados deben ser pesados y aceptados por el custodio del comedor y se debe completar un recibo. La factura debe estar firmada por el administrador del comedor y pagada por el cajero (la factura debe ser legible).
4. Los compradores deben respetar los principios y no depender de las relaciones para comprar artículos de baja calidad y alto precio.
5. Fortalecer la gestión de efectivo y facturas y ser responsable de las pérdidas.
6. Según la clasificación de los comedores contables independientes, las facturas se liquidan cada tres días y las cuentas de contrato el día 5 del mes siguiente.
7. Cuando necesite comprar materiales a granel, informe al centro con tres días de anticipación para asegurarse de que haya flujo de fondos.
8. Estudia mucho, mejora tu nivel profesional, mejora constantemente tu trabajo, establece la idea de servir a los estudiantes y esfuérzate por ser un practicante de "xxxx".
9. Completar otras tareas asignadas por el líder.
Responsabilidades laborales de planificación de adquisiciones (9) 3 requisitos laborales:
1. Más de dos años de experiencia en adquisición de materiales electrónicos;
2. materiales (resistencias, condensadores, diodos, osciladores de cristal, circuitos integrados, etc.). ) y proceso de adquisiciones;
3. Tener fuertes habilidades de comunicación, coordinación y negociación, y trabajar concienzudamente y meticulosamente.
4. Responsable de realizar y confirmar órdenes de compra, organizar envíos y rastrear las fechas de llegada;
5. Preparar los materiales de entrega, comunicarse con la fábrica de entrega, tener experiencia en entrega de PCBA y gestión de materiales;
Requisitos:
1. Más de dos años de experiencia en adquisiciones y trabajos de seguimiento en plantas de procesamiento subcontratadas;
2. fuertes habilidades de comunicación y capacidad de ejecución;
3. Capaz de desarrollar proveedores y fábricas de subcontratación;
1. Organizar contratos de departamento y diversos documentos, registrar el progreso de las adquisiciones y el tiempo de llegada.
2. Elaborar informes departamentales mensuales, trimestrales y anuales basados en datos relevantes de adquisiciones.
3. Recopilar, organizar y compilar estadísticas sobre diversos documentos e informes de adquisiciones.
4. Organizar oportunamente la información de los proveedores, incluidas las cotizaciones y los productos de los proveedores, y resumirla al jefe del departamento.
5. Ayudar a los jefes de departamento a realizar consultas e informar a los jefes de departamento sobre asuntos relevantes de manera oportuna.
6. Asistir a los proveedores para dar seguimiento al estado de llegada y problemas postventa.
7. Completar todas las tareas asignadas por los líderes superiores.
Calificado
1. Título universitario o superior, se prefiere experiencia en adquisición de materiales electrónicos
2,1 años de experiencia laboral relevante en industrias relacionadas;
3. Familiarizado con el proceso de adquisiciones, buenas habilidades de comunicación, capacidad de negociación y conciencia de costos;
4.
5. Tener buena ética y alfabetización profesional y ser capaz de soportar una cierta presión laboral.
1. Tendrán prioridad los solicitantes con más de dos años de experiencia en compras en empresas productoras, y aquellos con experiencia en compra de material electrónico.
2. Familiarícese con los precios de mercado de los materiales de los que es responsable, comprenda las fuentes del mercado de materiales relacionados y reduzca los costos de adquisición.
3. Seguir los principios de adquisición de precio adecuado, cantidad oportuna y adecuada, y organizar al personal de control de calidad de RD para revisar y evaluar a los proveedores.
4. Cooperar con el departamento de producción para comprar materias primas en el lugar para garantizar una producción sin problemas. Y realice un informe diario de información anormal sobre la entrega de materiales.
5. Preste atención al seguimiento de los materiales clave y resuelva los materiales anormales de manera oportuna.
6. Realizar un seguimiento de la implementación de las resoluciones de las reuniones, realizar un seguimiento activo de la mejora de la calidad de los proveedores y retroalimentar oportunamente los resultados de las respuestas de los proveedores al departamento de control de calidad.
7. Realizar un seguimiento con los departamentos pertinentes para confirmar los resultados de las muestras y devolverlas al proveedor de manera oportuna.
8. Asistir al Departamento de Finanzas en las labores de conciliación.
9. Obedecer otros trabajos dispuestos temporalmente por los superiores.
Requisitos:
1. Título universitario o superior, se prefiere especialización en información electrónica;
Más de 2,2 años de experiencia laboral en adquisiciones;
3. Familiarizado con los procesos relevantes de adquisiciones y desarrollo;
4. Tener cierta conciencia de costos, excelentes habilidades de comunicación, capacidad de negociación y espíritu de trabajo en equipo.
Responsabilidades laborales de planificación de adquisiciones (9 elementos) 4 1. Responsable de completar los objetivos y planes de adquisiciones
2. Analizar la información del mercado de proveedores, recopilar cartas relevantes de manera oportuna y determinar. proveedores de suministro a corto y largo plazo y canales de suministro;
3 Responsable de la redacción, ejecución y seguimiento de los contratos de adquisiciones, seguimiento y control de la fecha de entrega de los bienes adquiridos;
4. Seguimiento y seguimiento de la calidad del producto. El producto llega al almacén;
5. Procesar devoluciones y compensaciones generales;
6. utilizar;
7. Organizar Registrar contratos de compra y diversos documentos, y registrar la hora de llegada;
8. Guardar registros de compra, contratos de compra e información de proveedores; 9. Preparar hojas de resumen de compras todos los meses, en función de que cada departamento necesite proporcionar información relevante.
Responsabilidades del puesto de planificación de adquisiciones (9 ítems) 5 1. Al comprar materias primas se debe respetar el principio de "la calidad es lo primero".
2. Recopile información extensamente, adhiérase a múltiples canales y pocos enlaces, e intente comprar materias primas y medicamentos veterinarios genuinos para la empresa.
3. El comprador recopila el fabricante, la persona de contacto, el número de teléfono, las especificaciones del producto, el precio unitario y otra información sobre los diversos productos y materias primas recientes de la empresa, y prepara los documentos de compra.
4. El precio, la cantidad, las especificaciones, los estándares de calidad, los métodos de pago, etc. de los productos comprados deben informarse detalladamente al gerente general con anticipación, se deben traer muestras y se puede realizar la compra. Sólo se puede realizar después de obtener el consentimiento de los líderes de la empresa y la aprobación de los jefes de cada unidad. Se pueden firmar acuerdos de compra con proveedores. Sin aprobación, usted puede decidir el precio usted mismo. El comprador es responsable de los productos y la empresa no es responsable.
5. El comprador controla estrictamente la calidad y tiene prohibido comprar materias primas mohosas y en mal estado, vacunas veterinarias falsas y de calidad inferior y aditivos alimentarios. De lo contrario, el comprador es responsable de la devolución de los productos y de todos los costes y gastos. Las pérdidas ocasionadas por el mismo correrán a cargo del comprador.
6. Los compradores no pueden participar en actividades comerciales personales ni prestar servicios a otras unidades en nombre y cargo de la empresa, y serán despedidos si se descubre tal comportamiento.
7. El comprador no puede extorsionar, cobrar comisiones ilícitas ni aceptar sobornos de los clientes, lo que perjudicará los intereses de la empresa. Si se descubre la situación anterior, además de la confiscación de los sobornos solicitados y aceptados, se impondrá una multa de 3 a 5 veces.
8. Garantizar el suministro oportuno de materias primas, medicamentos veterinarios y vacunas necesarios para el plan de granja porcina. Si el suministro se retrasa por motivos personales, se impondrá una multa de más de 200 yuanes. Responsabilidades del Jefe de la Sección de Producción El Departamento de Tecnología de Producción es el centro de toda la tecnología de producción y el ejecutor específico de la cría de cerdos. En producción, no solo son responsables de las funciones de programación, comando, coordinación, supervisión e inspección, sino también de tareas importantes como estadísticas de producción, recopilación de datos, análisis de producción y liquidación de contratos.
1. De acuerdo con las características del proceso de cría de cerdos en fábrica, se planificará, ordenará, organizará, despachará y coordinará toda la producción para asegurar la ejecución del plan de producción anual, la producción normal en cada etapa y la salud normal de los cerdos. Ayudar a los líderes a fortalecer la supervisión de la gestión diaria y garantizar la implementación de los procedimientos operativos de producción dominical.
2. Obedecer el liderazgo y el mando, implementar resueltamente diversas medidas de tecnología de producción, supervisar la implementación de diversas medidas en la producción y brindar consultas y orientación sobre tecnología de producción desde la perspectiva de la obediencia a la producción.
3. Hacer un buen trabajo en las estadísticas de producción, preparar y presentar varios informes de manera oportuna y precisa antes del día 25 de cada mes. El responsable del sitio y el jefe de la sección de producción serán sancionados. con una multa de 50 yuanes/día por un día de retraso. Analizar la situación de producción de vez en cuando para proporcionar una base confiable para que los líderes en el sitio tomen decisiones para realizar un trabajo estadístico básico sobre los datos de los cerdos reproductores para proporcionar datos precisos para los cerdos reproductores.
4. Mantenerse al tanto de la situación de producción en cualquier momento, retroalimentar rápidamente la dinámica del proceso de producción al liderazgo, transmitir rápidamente información variada de cada taller y atender de manera proactiva a la primera línea de producción. 5. El Departamento de Tecnología de Producción ingresará toda la información y datos sobre cría, producción y ventas en la computadora e implementará gradualmente la gestión informática.
6. El Departamento de Tecnología de Producción completa la liquidación salarial del contratista cada mes y completa la revisión y formulación del contrato cada año.
7. Completar otras tareas asignadas por el líder de manera oportuna.
Responsabilidades laborales de planificación de adquisiciones (9 artículos) 6 1. Estructura organizativa del departamento de compras:
Preparar 4 personas
II. Responsabilidades del Departamento de Compras:
De acuerdo con los objetivos comerciales y planes de trabajo de la empresa, es responsable de la llegada oportuna de los materiales (equipos) necesarios para los proyectos de desarrollo para satisfacer las necesidades de los proyectos de ingeniería.
Las responsabilidades laborales específicas son las siguientes:
1. Desarrollar y mejorar el sistema de gestión de adquisiciones y los procesos de trabajo de la empresa e implementarlos y mejorar los estándares de adquisiciones unificados y los estándares de aceptación en sitio para los materiales de uso común de la empresa;
3. Responsable de la investigación de mercado, comprender la situación del mercado y comprender los precios de los materiales de construcción;
4. Realizar encuestas de proveedores, establecer y gestionar catálogos y archivos de proveedores;
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5. De acuerdo con el cronograma del proyecto y la planificación de la demanda de materiales, y preparar planes de adquisición de materiales (equipos);
6. Participar en la formulación de contratos de adquisición de materiales (equipos);
7. Participar en la selección y calificación de la revisión de equipos grandes;
8. Asistir al departamento de ingeniería para realizar la inspección de calidad de los materiales (equipos) comprados;
9. Revisar los precios de materiales y equipos y presentarlos al supervisor para su aprobación;
10 Responsable de la gestión de adquisiciones de materiales (equipos), gestión de transporte y gestión de entregas. . Hacer un buen trabajo en la recopilación y organización de información de materiales (equipos);
12. Oportunamente recopilar, resumir, clasificar contratos y documentos relevantes y enviarlos a la sala de archivos para su archivo.
Tres. Responsabilidades de los empleados en cada puesto:
(1) Responsabilidades laborales del gerente/supervisor de compras:
1. Organizar y preparar el plan de compras de acuerdo con el plan y dibujo de desarrollo del proyecto de la empresa. requisitos;
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2. Organizar las adquisiciones: seleccionar proveedores adecuados, organizar las adquisiciones y las negociaciones comerciales, e identificar socios;
3. y realizar análisis científicos del procesamiento de resultados de datos de investigación, sellado de muestras finales y fijación de precios;
4. Responsable de organizar la aceptación y entrega de materiales y equipos;
5. revisión de materiales y equipos proporcionados por la Parte A;
6. Responsable de organizar la inspección, evaluación y selección de proveedores, y preparar una lista de proveedores calificados;
7. evaluar las condiciones de operación de los proveedores, el nivel de desarrollo tecnológico, la situación del suministro y los servicios de servicio postventa, organizar y modificar oportunamente la lista dinámica de proveedores calificados;
8. explorar canales de suministro de nuevos materiales y recopilar información sobre nuevos productos;
9. Recopilar y familiarizarse con las tendencias de los precios del mercado y proporcionar precios de referencia del mercado para los presupuestos de costos.
10. inspecciones de proyectos en sitio de servicios postventa de proveedores
11 Responsable de la gestión del departamento y la división del trabajo y la capacitación del personal del departamento.
(2) Responsabilidades del experto en adquisiciones
1. Responsable de los procedimientos de adquisiciones y organización de la investigación
2. el departamento de ingeniería Consulta de adquisiciones
3. De acuerdo con el plan general de construcción, formular el plan general de adquisiciones del proyecto y el plan de adquisiciones de licitación individual
4. el ámbito de responsabilidad, y responsable de los materiales y equipos. Determinación de calidad y precio;
5. Participar en la aceptación y entrega de materiales.
6. Asistir a los responsables de departamento en la gestión de adquisiciones. A través de la gestión de adquisiciones, se puede garantizar la calidad de los bienes adquiridos por la empresa y controlar los precios.
7. Otras tareas asignadas por los líderes.
Responsabilidades laborales de planificación de adquisiciones (9) 7 responsabilidades laborales:
1. Establecer y mejorar el sistema de control de licitaciones y adquisiciones de la empresa, organizar la formulación y optimización de los procesos comerciales relacionados con las licitaciones y sistemas, y aclarar las disciplinas y especificaciones de adquisiciones, establecer los procesos, herramientas, plantillas y métodos de adquisiciones necesarios para garantizar la realización de los objetivos de licitación y gestión de adquisiciones del centro de contratos de licitación;
2. departamento, centro de gestión de costos y empresa municipal para realizar la planificación del contrato, aclarar los elementos del contrato, el alcance del contrato, las tarifas dinámicas y los métodos de pago (saldo de fondos);
3. planes de licitación y adquisiciones; ser responsable de la revisión de los proyectos de licitación individuales; ser responsable del análisis comparativo de los planes de licitación y su implementación, y resumir la finalización de los planes de licitación;
4. , diseño y otros departamentos para proporcionar información relevante y distribuir documentos de licitación, organizar y coordinar inspecciones, preguntas y respuestas y aprobación de ofertas, evaluar ofertas, negociar ofertas, determinar ofertas y emitir avisos de adjudicación de ofertas, responsable de la firma y aprobación de ingeniería y materiales; y contratos de equipos, hasta completar la entrega y presentación mediante sellado;
5. Liderazgo y organización Implementar licitaciones y adquisiciones diarias, supervisar, inspeccionar y coordinar el proceso de licitaciones y adquisiciones, la eficiencia y el control de costos;
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6. Responsable de organizar e implementar adquisiciones centralizadas y adquisiciones estratégicas;
7. La Parte A controla la calidad y el precio de los materiales y equipos suministrados por la Parte B; 8. Guiar e inspeccionar el trabajo de licitación y adquisiciones de la empresa municipal;
9. Responsable de la gestión de los archivos de datos de licitación y adquisiciones para garantizar la clasificación, el archivo y el almacenamiento de información y documentos comerciales relevantes. de forma ordenada y estandarizada. A partir de ahora, los documentos escritos y electrónicos serán completos, detallados y bien documentados.
Requisitos laborales:
1. Título universitario o superior, gestión de ingeniería, ingeniería civil, ingeniería civil y otras especialidades relacionadas.
2. de experiencia en licitaciones y adquisiciones de bienes raíces, incluidos de 3 a 5 años de experiencia laboral en las 100 empresas inmobiliarias nacionales más reconocidas, se dará prioridad a aquellos que se hayan desempeñado como gerente del departamento de licitaciones y adquisiciones durante más de 5 años, y están familiarizados con diversos software de cálculo de costos y son expertos en su uso;
3. Tienen un amplio conocimiento y experiencia en licitaciones y gestión de contratos, están familiarizados con las prácticas de ingeniería y los requisitos de operación planificados, cuentan con abundantes recursos de proveedores, están familiarizados con con la situación del mercado de materiales y equipos, sensible a los indicadores de costos, familiarizado con el mercado y los indicadores de costos en las áreas circundantes de Shenzhen y en toda la cadena. Fuerte conciencia de la gestión de costos y sensible a los puntos clave de la gestión de costos.
4. Tener buena ética profesional, ser honesto y autodisciplinado, y no tener problemas financieros.
5. Fuertes habilidades de organización y liderazgo, conciencia de equipo y habilidades de comunicación;
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6. Fuertes habilidades de negociación y control, así como conocimientos profesionales.
Responsabilidades del puesto de planificación de adquisiciones (9 ítems) 8 1. Responsable de mantener y actualizar oportunamente la información del almacén;
2. Luego de recibir la orden de compra firmada luego de la revisión y confirmación por parte del departamento de compras, recibir los materiales enviados por el proveedor con base en los datos de la compra. ordenar y preparar la orden de almacenamiento de material. Al mismo tiempo, se notifica al personal del departamento de inspección de calidad para que verifique y acepte los materiales en el almacén, ingrese la nota de recibo, la imprima y la envíe al Departamento de Finanzas para la contabilidad de las cuentas por pagar.
3. Después de recibir el aviso de entrega del departamento de gestión de producción o del departamento de ventas, el pedido de venta correspondiente debe transferirse de manera oportuna y los productos deben enviarse fuera del almacén de acuerdo con los detalles del pedido de venta. , y la orden de venta debe ser confirmada y revisada, imprimirla y enviarla al Departamento de Finanzas para el procesamiento contable de las cuentas por cobrar.
4. aviso, y no debe afectar todas las operaciones de almacenamiento y almacenamiento, y no debe causar daño económico a la empresa
5. , órdenes de compra, órdenes de recolección de material de producción y órdenes de desperdicio de material de producción, si no hay solución, se debe notificar al personal relevante; si es necesario, se debe presentar un informe por escrito al jefe del departamento; no está permitido cometer errores, que pueden causar aún más errores en el nivel subordinado;
6 De acuerdo con las órdenes de trabajo u órdenes de subcontratación aprobadas y emitidas por el departamento de producción, entregue los materiales necesarios para la producción al taller de producción. e ingrese a la lista de selección.
Si en el taller de producción existen materiales no consumidos y es necesario devolverlos al almacén, se deberá ingresar aquí el formulario de devolución correspondiente;
7. inspección por parte del departamento de inspección de calidad, verificar el formulario de recibo de producción Verificar si la cantidad de productos es consistente con la cantidad de almacenamiento real en el sistema ERP, transferir productos calificados desde el taller de productos terminados al almacén de productos terminados, revisar la orden de almacenamiento de producción y imprimirlo en el departamento financiero;
8. Responsable de, en función de la situación real de la empresa, realizar un inventario regular o irregular de los bienes en stock e ingresar la lista de inventario en el sistema ERP;
9. Coloque los productos devueltos por el cliente en el almacén de acuerdo con el "formulario de devolución de ventas" del departamento de ventas, registre los productos devueltos y verifique la cantidad, luego revise el "Formulario de devolución de ventas" e imprímalo antes de enviarlo. al Departamento de Finanzas para el procesamiento de reembolsos o cuentas por cobrar;
10 Devolver los productos al proveedor de acuerdo con el "Formulario de devolución" ingresado por el Departamento de Compras, después de verificar que los productos devueltos y las cantidades son correctas, revisar el “Formulario de Devolución” e imprimirlo y enviarlo al Departamento de Finanzas para su procesamiento de reembolso o cuentas por pagar;
11. Responsable de la transferencia de mercancías entre almacenes y registrarlos en el sistema ERP Ingresar el correspondiente. orden de transferencia.
Nota: Todos los documentos relacionados con la entrada y salida del almacén deben ser revisados por el administrador del almacén. Ningún otro departamento puede revisar los documentos de entrada y salida del almacén, de lo contrario la cantidad del inventario puede ser incorrecta.
1. Responsable de diseñar la estructura del producto, actualizar y mantener la estructura del producto.
2. Responsable de la clasificación de BOM y estandarización de todas las materias primas existentes; De acuerdo con diferentes procesos de formulación de procedimientos operativos y requisitos de procesos;
4. Responsable de la formulación, actualización y mantenimiento de las rutas de proceso;
5. información;
Responsabilidades laborales de planificación de adquisiciones (9 elementos)1. Debe estar familiarizado con los distintos tipos de alimentos y materias primas utilizados en este comedor, así como con las normas de higiene relacionadas, los métodos de gestión de la higiene y las leyes y regulaciones pertinentes. Comprender los posibles problemas de salud de diversas materias primas y auxiliares.
En segundo lugar, debe estar familiarizado con los métodos de prueba sensorial necesarios. Al comprar alimentos, asegúrese de verificar si el nombre, lugar de origen, fecha de producción, número de lote, especificaciones, vida útil, etc. están indicados en la etiqueta del empaque o en el manual del producto. Prevenir la compra de productos falsificados y caducados de conformidad con lo establecido en la Ley de Higiene de los Alimentos.
3. Al comprar alimentos, asegúrese de solicitar al proveedor los certificados de cuarentena y los resultados de las pruebas pertinentes. Si se comprueba que los alimentos proporcionados por el proveedor no cumplen con los requisitos higiénicos, se debe rechazar la compra y conservar los distintos certificados de higiene solicitados para futuras consultas.
4. Responsable de la compra y transporte de todos los alimentos y utensilios de cocina básicos y no básicos en el comedor. Bajo la premisa de garantizar la calidad, los pedidos deben realizarse de acuerdo con el principio de precios razonables y. En tiempo, cantidad y calidad sin demora. Funciona normalmente.
5. En la compra de alimentos, no está permitido acudir a empresas o comercios con báscula habitual para adquirir alimentos. Si necesita cambiar el canal de suministro original, deberá solicitar permiso previamente al jefe de sección.
6. Los precios y cotizaciones de diversos alimentos básicos en el mercado deben presentarse con prontitud al líder del equipo, al administrador y al jefe de sección para proporcionar una base para formular recetas científicamente y ahorrar costos.
7. Los compradores deben cumplir "tres diligencias" (ejecutar frecuentemente, preguntar frecuentemente y contactar frecuentemente) para contribuir a la calidad de los alimentos.
1. Conocer las políticas y normativas nacionales en materia de alimentación, y mantenerse al tanto de los cambios en la oferta del mercado y de los comensales. Respetar estrictamente las directrices, políticas y regulaciones de gestión del mercado, respetar conscientemente las disciplinas y leyes, ser desinteresado y honesto.
2. Familiarizado con los canales de adquisición y diversos métodos de evaluación de la calidad de alimentos y materias primas no básicos. Las materias primas alimentarias deben adquirirse estrictamente de acuerdo con los requisitos de la Ley de Higiene de los Alimentos y está estrictamente prohibido comprar alimentos en mal estado o caducados.
3. Contactar oportunamente con el monitor del comedor para implementar las especificaciones, variedades y cantidades de compras de alimentos para evitar errores y reducir el desperdicio.
4. Comuníquese con frecuencia con el encargado del almacén para verificar la situación actual del inventario y evitar retrasos. Garantizar la calidad de los bienes adquiridos y evitar la entrada de alimentos falsificados y de mala calidad.
5. Los alimentos adquiridos deben ser de calidad confiable, precio razonable y cantidad exacta. Si no se pueden cumplir los requisitos anteriores, el inspector tiene derecho a rechazar la inspección y el comprador será responsable de las pérdidas resultantes.
6. Los alimentos principales y no básicos adquiridos por fabricantes habituales (comerciantes) deben obtener recibos originales conformes cuando se compren en mercados de agricultores o comerciantes individuales, deben tener certificados originales (incluidos pagarés) emitidos por el proveedor.
7. Bajo el liderazgo del director, el comprador es responsable de comprar y suministrar alimentos principales y no básicos, condimentos, utensilios de cocina, seguros laborales y materias primas necesarias para cada comedor. Adhiérase a los principios de comprar para promover la belleza, vender para determinar la compra y comprar y vender con diligencia, y llevar adelante el espíritu de las "cuatro diligencias": diligencia con los ojos, diligencia con las palabras, diligencia con las manos y diligencia con las piernas, y Completar resueltamente diversas tareas asignadas por los líderes.
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