Dos tipos de vino en los dramas coreanos,

El soju es una bebida alcohólica originaria de Corea. El ingrediente principal es el arroz, normalmente con trigo, cebada o boniato. El color del soju coreano es transparente y el contenido de alcohol suele oscilar entre 40 y 90. La primera elaboración de cerveza conocida data del año 1300. En 1965, para aliviar la escasez de alimentos, el gobierno coreano prohibió la elaboración de soju. Desde entonces, el método principal para elaborar soju ha sido diluir el alcohol con agua y añadir especias. Hasta el día de hoy, una gran cantidad de soju barato todavía se elabora de esta manera. El gobierno estipula que la dilución del soju no puede exceder los 35 grados. El soju se ha convertido en la bebida alcohólica más común en Corea del Sur debido a su bajo precio en comparación con otras bebidas alcohólicas. En 2004, los coreanos consumieron más de 3 millones de botellas de soju. En los últimos años, la proporción del consumo de cerveza, whisky y vino ha aumentado gradualmente. Además de las marcas producidas por las grandes industrias, hay varias regiones que todavía producen soju con métodos tradicionales, la más famosa de las cuales es la ciudad de Andong. Jinro es el soju más influyente de Corea del Sur con una historia de 80 años. El estatus de la industria del soju de Corea del Sur es comparable al de Moutai de China. Este soju con un contenido alcohólico de 22 grados ocupa el 54% del mercado coreano de soju, con un beneficio operativo anual promedio de 654,38 billones de wones. vino de arroz. El vino de arroz se fermenta añadiendo koji y agua al arroz glutinoso cocido al vapor, al arroz japónica y a la harina. También se le llama vino de barro y vino agrícola. Se dice que el vino de arroz existe desde el período de los Tres Reinos en Corea y es un vino con una larga historia. El color del vino de arroz es el mismo que el de la sopa de arroz, blanco y turbio. Es un vino de bajo contenido alcohólico con una graduación alcohólica de sólo 6-7 grados. El vino de pera es el vino de arroz más representativo y popular desde la dinastía Joseon. Debido a que el koji utilizado en el vino de arroz se elabora cuando las flores de pera están en flor, se le llama "vino de pera". Más tarde, el nombre "perada" desapareció gradualmente porque estaba disponible como cultivo iniciador. Cuando se vierte el licor turbio, blanco y astringente, también se puede convertir en sake. El vino elaborado con arroz glutinoso sin filtración se llama "vino Dongdong" (vino de granos fermentados). El vino de arroz es dulce, delicioso y refrescante. A menudo los agricultores lo utilizan como bebida para calmar la sed durante las temporadas agrícolas más ocupadas. El vino de arroz es a la vez vino y alimento saludable. A veces se ofrecía vino de arroz como tributo al emperador. Cualquier tipo de vino de arroz requiere entre 15 y 16 tipos de materias primas para elaborarse. En la actualidad, a medida que la gente presta cada vez más atención a la salud, el vino de arroz vuelve a ser preferido por la gente. Debido a que el contenido de alcohol del vino de arroz es bajo, cuando bebes vino de arroz, puedes beberlo de una vez como si bebiera agua de un cuenco, y luego dirás con satisfacción: "¡Oye! ¡Es tan rápido después de beber uno o!" dos tazones, tu estómago estará lleno. Recientemente, la gente disfruta bebiendo un licor destilado: soju (soju recientemente diluido) de Mongolia durante la dinastía Joseon. Además, la cerveza en los países occidentales también ha comenzado a difundir su encanto. Pero el Hunjiu es, de hecho, el vino de la gente común y, por lo tanto, tiene una larga historia.