¿Cómo cultivar Tremella fuciformis orgánicamente en un tanque de nutrientes?
Una característica importante del cultivo en tanques de nutrientes de Tremella es que está libre de contaminación. Se utilizan dos tanques de plástico transparente. La mitad inferior se llena con medio de cultivo para inocular y cultivar micelio. La mitad superior es un espacio para el crecimiento y desarrollo de los cuerpos fructíferos y está equipada con una capa de filtro de esponja para filtrar el aire (ver). el octavo contenedor de cultivo de Tremella para más detalles). Tremella crece y se desarrolla en este espacio del tanque de cultivo con aire ultralimpio y suministro de nutrientes. El hongo Tremella se cultiva íntegramente en un ambiente limpio desde la inoculación hasta la cosecha, cumpliendo con los requisitos de los alimentos orgánicos. El segundo es el medio de cultivo, más los cuerpos fructíferos blancos, frescos y limpios visibles, que se venden en los lineales de los supermercados o en los escaparates de los restaurantes para que los clientes los tomen y coman inmediatamente. Se pueden cortar en 200 gramos y son simplemente un plato delicioso. El sabor original se ha convertido en un disfrute natural de la restauración moderna; en tercer lugar, tiene un fuerte valor ornamental. El cuerpo fructífero de la maceta parece una flor de peonía de cristal. Los productos tienen una vida útil de 30 días a 18~28℃ y 50 días a 3~13℃, lo que los mantiene frescos. Cuando los consumidores recompran, pueden agregar una apreciación artística y probar alimentos orgánicos saludables.
El método específico de cultivo orgánico de Tremella en tanques de nutrientes es el siguiente:
(1) Preparación del medio de cultivo
Seleccionar materias primas principales y nutrientes auxiliares según a los requisitos de alimentos y aditivos orgánicos, agua y detectar residuos de arsénico, plomo, cadmio, mercurio y pesticidas con anticipación para garantizar que no excedan el rango especificado. Luego, las materias primas se exponen a la luz solar y a otros tratamientos. Fórmula específica: aserrín de madera dura 78%, salvado de trigo 18%, harina de maíz 2%, sacarosa 1%, yeso en polvo 1%, la proporción de agua a material es 1:1 ~ 1,15. Revuelva uniformemente el material de cultivo anterior, el contenido de agua es de aproximadamente 60 y el valor de pH es de 6-7. Dado que los largos cuerpos fructíferos en el tanque no se rocían con agua de principio a fin, el contenido de agua del medio de cultivo alcanza el estándar al mismo tiempo. Especialmente en verano, cuando se cría en condiciones de aire acondicionado, se debe aumentar adecuadamente el contenido de agua.
(2) Llenado y esterilización
La carga se realiza mediante operación mecánica o manual. El cargador automático GXZP-6000 en la ciudad de Lianyungang, provincia de Jiangsu, está disponible para producción industrial. Coloque el tanque de nutrientes en el tanque de rotación con una capacidad de 24 latas. Alinee la boca del tanque con la boca del balde de distribución y luego cargue 24 latas a la vez. Cada máquina puede producir 6.000 botellas por hora, lo que está muy automatizado en los tiempos modernos. Al llenar las latas manualmente, primero junte las latas, extienda el material sobre la superficie de la lata, arrástrelo hacia adelante y hacia atrás con una escoba de bambú para que el material caiga dentro de la lata, luego sosténgalo con la palma de su mano y asegúrelo. al mismo tiempo, el relleno debe estar a 2 pies de distancia de la boca de la lata aproximadamente y luego fijarlo. La cantidad de ingredientes secos por lata es de 160 gramos. Luego taladre un orificio de inoculación con una profundidad de 2 ~ 3 cm en el centro del material para facilitar el sellado de la tapa del tanque y la limpieza del material restante en la superficie del tanque. Finalmente, colocarlo en autoclave y esterilizarlo a 147 kPa/presión durante 1,5 horas, o esterilizarlo a 100°C durante 16 horas bajo presión normal, y luego descargarlo y enfriarlo.
(3) Inocular Trichoderma
Cuando la temperatura del material baje de 28°C, mover el tanque a la caja estéril. Al inocular, abrir la tapa del altar, introducir rápidamente la tremella y el hongo en el orificio del altar a través de la llama de la lámpara de alcohol, a un poco menos de 1 cm de la superficie del material, para que pueda cubrirse fácilmente. Luego muévalo a la sala de cultivo para cultivar las bacterias durante 3 días, con una temperatura ambiente de 24 ~ 28 ℃, una humedad relativa inferior a 70, luz dispersa y ventilación adecuada.
(4) Destapar el frasco
Después de 5 días de cultivo de hongos, aparecieron pelos blancos en la entrada del agujero. En este momento, retire la tapa del frasco, cubra la parte superior del frasco transparente y apriételo a lo largo de las roscas. Destapar y cambiar las fundas debe realizarse en un ambiente estéril.
(5) Cultivo con temperatura controlada
Después de la inoculación y colonización, la temperatura adecuada es de 23 ~ 26 ℃ al destapar el quinto día. Baje adecuadamente la temperatura en 3°C 3 días después de abrir la tapa y estimule durante 1 a 2 días, lo cual es beneficioso para inducir primordios. Después de 10 días, contrólelo a 23~25 ℃ y no exceda los 28 ℃. Generalmente, de 13 a 15 días después de la inoculación, los primordios formarán yemas rotas parecidas a espigas de arroz con gotas de agua de color marrón, que crecerán día a día. La humedad relativa del espacio debe controlarse entre 70 y 75ºC.
Abra las ventanas todas las mañanas y noches para ventilar. La habitación debe estar limpia, seca y fresca, con una iluminación de 300 a 600 lux.
(6) Transporte y venta de productos terminados
El estado de madurez de Tremella en frascos nutricionales debe basarse en los siguientes estándares: el diámetro del cuerpo fructífero es de 6 ~ 7 cm , el color es blanco, cristalino, y las mazorcas del fruto están estiradas y suaves, los nudos tienen cicatrices y la forma de la flor es hermosa. El producto terminado se empaca en cajas de 24 o 32 latas, se hace circular a baja temperatura, se envía en cámaras frigoríficas y se exhibe en gabinetes de conservación de productos frescos. Al comer, desenrosque la tapa y corte toda la flor. Después de cosechar y cortar la Tremella, se perforan agujeros en el fondo del tanque y los desechos del tanque se usan para plantar flores, o los materiales se usan como fertilizante para flores, lo que no contamina el medio ambiente.