¿Cuáles son las especificaciones de las etiquetas de aceites comestibles?
(1) El nombre del alimento debe ser un nombre especial que Indica los verdaderos atributos del alimento. No se permite el uso de nombres que causen malentendidos o confusión entre los consumidores.
(2) El nombre y la dirección del productor deben ser consistentes con la licencia comercial. Si se trata de una filial, sucursal, procesamiento por encargo o producción conjunta del grupo, deberá etiquetarse de acuerdo con los requisitos del "Reglamento de Identificación y Etiquetado de Productos".
(3) El número de estándar del producto debe indicar el código estándar y el número del producto, y los estándares del producto marcados deben ser legales y válidos.
(4) El certificado de inspección indica que los productos que han pasado la inspección deben ir acompañados de un certificado de inspección de calidad del producto (que puede ser un sello calificado, precinto, etiqueta, etc.).
(5) Debe estar en Marcar la fecha de producción (fecha de envasado), vida útil (vida útil) o fecha de caducidad en un lugar destacado, con especificaciones claras y cumpliendo con requisitos de color contrastantes si el alimento lo requiere específico; condiciones de almacenamiento, esto debe tenerse en cuenta.
(6) La lista de ingredientes debe ser veraz y estar ordenada uno a uno en orden descendente de la cantidad añadida.
(7) Los alimentos envasados cuantificados deben marcarse con contenido neto, y las sustancias sólidas y líquidas deben marcarse con contenido sólido.
(8) Los alimentos sujetos a acceso al mercado se colocarán con la marca QS (acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos) y el número de licencia de producción de alimentos según sea necesario. Los productos sujetos a la gestión de licencia de producción de productos industriales se marcarán con la marca; marca de licencia de producción y número según sea necesario.
(9) Si existen disposiciones de clasificación en las normas del producto, se debe indicar el grado de calidad.
(10) Los alimentos irradiados y los ingredientes irradiados deben indicarse en la etiqueta.
(11) Si las normas de producto correspondientes tienen disposiciones especiales sobre el etiquetado, deben etiquetarse verazmente como se requiere.
Puedes elegir el contenido de la etiqueta.
La norma nacional "Principios generales para el etiquetado de alimentos preenvasados" (GB7718) estipula que las etiquetas de los alimentos se pueden marcar con el siguiente contenido:
(1) Bebida vino con alcohol contenido de 10 y superior; sal comestible; el azúcar sólido puede estar exento del etiquetado de la vida útil.
(2) Cuando la superficie máxima del envase o envase sea inferior a 10cm2, sólo se podrá marcar el nombre del producto, contenido neto, nombre del fabricante (o distribuidor) y dirección. Los alimentos preenvasados importados deben marcarse con el nombre del país de origen (Hong Kong, China, Macao y provincia de Taiwán) y el nombre y dirección del agente, importador o distribuidor legalmente registrado en China y el nombre y dirección del fabricante; están exentos.
(3) Se puede marcar el número de lote y el método de consumo del alimento. Los alimentos dietéticos que no son específicamente nutritivos pueden etiquetarse con energía y nutrientes.
Etiqueta para identificar vida útil y vida útil
Según GB7718, las empresas alimentarias deben indicar claramente la fecha de producción (o fecha de envasado) y la vida útil de los alimentos preenvasados, pudiendo también añadir una vida útil. Si la fecha está marcada con "mirar parte del paquete", se deberá indicar la parte concreta del paquete. Los sellos fechadores no se pueden pegar, imprimir ni alterar. La fecha debe marcarse en el orden de año, mes y día. Por ejemplo, 20040115 (separados por caracteres de intervalo); 20040115 (sin separadores) 2004-01-15 (separados por guiones junio de 2004 65438 octubre 65438 mayo); El número del año generalmente debe marcarse con 4 dígitos; los alimentos envasados pequeños que son difíciles de marcar con 4 dígitos se pueden marcar con 2 dígitos.
La vida útil o período de almacenamiento debe indicarse de una de las siguientes formas:
(1) Por vida útil.
① "Mejor comer antes" o "Mejor beber antes"
② "Mejor comer antes", "Mejor comer antes" o "Mejor beber antes" "antes";
③"Consumir preferentemente antes", "Consumir preferentemente antes" o "Consumir preferentemente antes";
④"Vida útil (hasta)".
⑤ "La vida útil es de ×× meses [×× días (días), × años]".
(2) Respecto a la vida útil
①"Antes de comer" o "Antes de beber";
②"Comer antes de esta fecha" o "En esta fecha Beber antes";
③"Vida útil (hasta)".
(4) “Vida útil ×× meses” [×× días (días), × años].
Los diferentes alimentos tienen diferentes vidas útiles.
La antigua Federación de la Industria Ligera estipula la vida útil de algunos alimentos (la vida útil está especialmente marcada y los contenidos principales son los siguientes:
Leche en polvo: 24 meses para la hojalata). envases sellados llenos de nitrógeno y 12 meses para envases sin nitrógeno, 9 meses en botella de vidrio, 6 meses en bolsa de leche condensada azucarada, 9 meses en lata, 3 meses en botella de vidrio;
(2) Esencia de leche malteada: 12 meses en latas, 9 meses en botellas de vidrio y 4 meses en bolsas de plástico.
(3) Dulces: 3 meses en el primer y cuarto trimestre, 2 meses en el segundo y tercer trimestre (1 mes en temporada de lluvias).
(4) La vida útil de la bollería blanca: 4 meses para las elaboradas en el primer y cuarto trimestre, y 20 días para las elaboradas en el segundo y tercer trimestre. Pastel: 10 días en el primer trimestre, 7 días en el segundo y tercer trimestre y 15 días en el cuarto trimestre. Pasteles de luna: enero en el primer y cuarto trimestre, 15 días en el segundo y tercer trimestre. El pastel de regalo dura de 3 a 4 días.
(5) Galletas: latas, la producción demora 70 días en el primer y cuarto trimestre, y 35 días en el segundo y tercer trimestre, en cajas y bolsas, la producción demora 50 días en el primer y cuarto trimestre; , y producción en el segundo y tercer trimestre La producción demora 30 días para la producción a granel, 40 días para el primer y cuarto trimestre y 20 días para el segundo y tercer trimestre. Pan: 5 a 7 días para producción del primer y cuarto trimestre, 3 a 4 días para producción del segundo y tercer trimestre.
(6) Enlatados: latas de pescado y aves y botellas de vidrio durante 2 años; frutas y verduras enlatadas en latas de hierro y botellas de vidrio durante 15 meses; frutas secas fritas y latas de pasta de tomate y botellas de vidrio durante 1 año; .
(7) Refrescos de jugo, refrescos con sabor a frutas y refrescos de cola: 3 meses en botellas de vidrio, 6 meses en latas; jugos y bebidas de vegetales en latas, botellas de vidrio (incluidas las especias naturales extraídas de frutas). agregado jugo crudo o almíbar elaborado con azúcar y agente ácido) durante 6 meses.
(8) Cerveza: 11~12% cerveza madura embotellada y enlatada, alta calidad 4 meses, cerveza ordinaria 2 meses; 14% cerveza madura 3 meses; 10,5% cerveza madura 50 días; la cerveza es de 7 días; la vida útil de la cerveza de barril enlatada y en barril no es inferior a 3 días.
(9) 6 meses para vino y vino de frutas; 3 meses para vino espumoso; 6 meses para vino de rocío y 3 meses para vino de arroz embotellado;
(10) Fideos instantáneos: Los fideos instantáneos envasados en bolsas de plástico tienen 3 meses.
(11) Chocolate: 3 meses para relleno de chocolate; 6 meses para chocolate puro.
(12) Aceite vegetal comestible en diciembre.
Algunas normas alimentarias también especifican la vida útil de los alimentos. Por ejemplo, las normas de salsa de soja GB18186 y SB10336, las normas de vinagre GB18187 y SB10337 estipulan que "la vida útil de los productos embotellados no será inferior a 12 meses; la vida útil de los productos envasados no será inferior a 6 meses" Bebida embotellada ". La norma GB17323 de agua purificada estipula "menos de 3000 ml. El período de envasado no será inferior a 12 meses, y el envasado de botellas grandes de más de 3000 ml no será inferior a 1 mes". La norma GB8537 "Beber agua mineral natural" estipula que "la vida útil de los productos embotellados envasados desechables no es inferior a 1 año, y la vida útil de los productos envasados en barril no desechables (antes de abrir la tapa) no es inferior a 3 meses ".
Las disposiciones anteriores sobre la vida útil de algunos alimentos son requisitos de período mínimo. De hecho, solo tienen un límite inferior y ningún límite superior. Las empresas pueden determinar una vida útil que no sea inferior a los estándares nacionales o industriales en función de su propio nivel técnico, rendimiento del embalaje (contenedor) y tecnología de embalaje. Con el avance tecnológico de la industria alimentaria de China, algunos fabricantes de alimentos garantizan claramente una larga vida útil en los envases de sus productos. Por ejemplo, algunas fábricas de alimentos fijan la vida útil de las galletas de hojalata en 12 meses. Cuando los consumidores adquieran este tipo de alimentos, podrán realizar compras en función de la vida útil garantizada expresamente por el fabricante. Cualquier problema de calidad que se produzca dentro de este plazo será asumido por el fabricante.
Las etiquetas de los alimentos deben ser fáciles de identificar.
(1) Todo el contenido de las etiquetas de los alimentos debe cumplir con las leyes y regulaciones nacionales y los estándares de producto correspondientes.
(2) Todo el contenido de las etiquetas de los alimentos debe ser claro, llamativo y duradero; deben ser fáciles de identificar y leer para los consumidores al realizar la compra;
(3) Todo el contenido de las etiquetas de los alimentos debe ser fácil de entender, preciso y tener base científica; no se permite ningún contenido supersticioso, pornográfico, que menosprecie otros alimentos o contrario al conocimiento científico sobre nutrición.
(4) Todo el contenido de las etiquetas de los alimentos no deberá presentar alimentos con textos y gráficos falsos, engañosos o engañosos ni utilizará diferencias de tamaño de fuente o color para engañar a los consumidores.
(5) Todo el contenido de las etiquetas de los alimentos no deberá utilizar lenguaje, gráficos o símbolos directa o indirectamente sugerentes para hacer que los consumidores confundan el alimento que están comprando o un determinado atributo del alimento con otro producto.
(6) Las etiquetas de los alimentos no deben estar separadas de los envases (envases).
(7) El contenido de las etiquetas de los alimentos debe utilizar caracteres chinos estandarizados, pero no se incluyen las marcas registradas. Los caracteres pinyin o de minorías étnicas se pueden utilizar simultáneamente, pero no deben ser más grandes que los caracteres chinos correspondientes. Se pueden utilizar idiomas extranjeros al mismo tiempo, pero deben tener una relación correspondiente con los caracteres chinos (excepto el fabricante y la dirección de los alimentos importados, el nombre y la dirección de los distribuidores extranjeros y la dirección del sitio web). Todos los caracteres extranjeros no deben ser mayores que los caracteres chinos correspondientes (excepto las marcas registradas extranjeras).
(8) Cuando la superficie máxima del envase o envase sea superior a 20 cm2, la altura del texto, símbolos y números del contenido de la etiqueta obligatoria no será inferior a 1,8 mm.
(9) Si todo o parte del contenido del etiquetado obligatorio en el embalaje o contenedor interior puede identificarse claramente a través del embalaje exterior, no será necesario marcar repetidamente el contenido correspondiente en el embalaje exterior.
(10) Si hay un paquete exterior (o paquete grande) fuera del paquete interior (o contenedor) que se puede entregar directamente a los consumidores, solo se puede marcar el contenido del etiquetado obligatorio en el paquete exterior ( o paquete grande).
Se debe indicar el contenido de nutrientes especiales.
Además del contenido general del etiquetado, los alimentos nutricionales especiales también deben etiquetarse con el siguiente contenido de acuerdo con las "Reglas generales para el etiquetado de alimentos preenvasados para dietas especiales" (GB13432):
(1) Métodos de consumo y idoneidad Público: Si es apto para niños, personas de mediana edad y ancianos, indique la dosis para cada comida al día.
(2) (Energía) Calor: expresado en KJ o j.
(3) Nutrientes: Se deberá indicar el contenido de proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibra dietética, vitaminas, minerales y oligoelementos del alimento.
(4) Guía de almacenamiento: Si el valor nutricional o la calidad sensorial del alimento después de su apertura está relacionado con el almacenamiento, se deben indicar las condiciones de almacenamiento. Si no se puede almacenar en el recipiente original después de abrirlo, se debe recordar.
(5) Métodos dietéticos y grupos adecuados. Como dosis diaria o dietética.
Las etiquetas de los alimentos no deben implicar efectos terapéuticos.
Los "Principios generales para el etiquetado de alimentos preenvasados para dietas especiales" (GB13432) estipulan que los alimentos para comidas nutritivas especiales no deben etiquetarse con el siguiente contenido:
(1) Una determinada enfermedad se puede prevenir o aliviar, tratar o curar.
(2) "Rejuvenecimiento", "longevidad", "cabello negro", "pérdida y rehabilitación de dientes", "tratamiento anticancerígeno" u otros términos similares.
(3) Indique la eficacia y las funciones para la salud antes y después del nombre del alimento, nombre del medicamento o gráficos y nombre del medicamento (excepto sustancias medicinales y alimenticias de doble propósito).
Requisitos especiales para las etiquetas de alimentos irradiados
Los alimentos que han sido tratados con radiación ionizante o energía ionizante deben etiquetarse como "alimentos irradiados" cerca del nombre del alimento. Cualquier ingrediente que haya sido tratado con radiación ionizante o energía ionizante debe indicarse en la lista de ingredientes.
Para los alimentos irradiados, además de etiquetar el alimento, también es necesario colocar una etiqueta de alimento irradiado en el alimento vendido. La etiqueta es redonda, verde sobre fondo blanco y tiene la palabra "irradiado". en chino", con "alimentos irradiados" en inglés debajo.
Cómo marcar el nombre de producción de una sucursal
Según la antigua Oficina Estatal de Supervisión Técnica y GB7718 "Regulaciones de identificación y etiquetado de productos", una empresa del grupo o su filial que asume la responsabilidad legal de forma independiente de acuerdo con la ley. Los productos que producen estarán marcados con sus respectivos nombres y direcciones de las sucursales o bases de producción de las empresas del grupo que no pueden asumir la responsabilidad legal independiente de acuerdo con la ley y pueden indicar los nombres y direcciones de la empresa del grupo; y sus sucursales o bases de producción, o sólo podrán indicar el nombre y dirección de las empresas del grupo que cooperan entre sí de conformidad con contratos o acuerdos pero que operan de forma independiente deberán indicar los nombres y direcciones de sus respectivos productores en los productos que elaboran; Si la empresa encargada procesa los productos para el cliente y no es responsable de las ventas externas, el nombre y la dirección del principal deben marcarse en el producto.