¿Qué tipo de vino es la peonía en el vino?
Hasta el día de hoy, Gujing Winery todavía se adhiere a un proceso de elaboración de koji muy romántico, es decir, elaborar koji todos los años cuando las flores de durazno están en plena floración y cuando se están marchitando. Elaborado cuando las flores de durazno están en plena floración. En este momento, el aire es cálido y húmedo y la actividad microbiana es fuerte, que es el mejor momento para preparar koji.
Utilizando esta tecnología y la elaboración de koji, el vino elaborado es naturalmente claro y transparente, con un aroma suave como el de la orquídea, una entrada dulce y suave, un regusto largo y una fragancia persistente en la copa vacía. es el representante del licor de sabor fuerte.
Gujing Winery tiene una historia muy larga en la historia de la elaboración del vino chino, y cada período histórico también tiene características diferentes. Como marca popular de colección de vinos antiguos, las características de edad de Gujing Winery en varios períodos siempre han atraído una gran atención.
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Gu Jing Winery es un vino tradicional famoso en Bozhou. El licor con sabor Daqu Luzhou se produce en la ciudad de Bozhou, provincia de Anhui y es una especialidad del área de Bozhou. Conocido como la "peonía en el vino", es uno de los ocho vinos famosos de China.
La bodega Gujing tiene una trayectoria muy larga en la historia de la elaboración del vino chino. Su origen comenzó en el primer año de Jian'an (196), cuando Cao Cao dedicó el "Vino de Primavera Jiuyun" producido en su ciudad natal de Bozhou y su método de elaboración a Liu Xie, Emperador Xian de la Dinastía Han. Ha ganado elogios unánimes en el país y en el extranjero por su estilo único de "color claro como el cristal, fragancia pura como la orquídea, dulce y suave en la boca y regusto duradero".
La bodega Gu Jing ganó la medalla de oro del concurso nacional de vinos cuatro veces y ganó el título de vino famoso de China. 1988 encabezó la lista de la 13ª Feria Internacional de Alimentación de París? . La marca registrada de Gu Jing Winery es "puré añejo".
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Bodega Gu Jing