¿Qué es la salsa de soja?
La salsa de soja y la salsa de soja son salsas de soja elaboradas mediante elaboración de cerveza y fermentación.
La salsa de soja es de color marrón rojizo, se utiliza para cocinar en general y tiene un sabor salado.
Para condimentar se utiliza salsa de soja ligera. Por su color más claro, se suele utilizar en la cocina o en platos fríos.
La salsa de soja sabor Maotai es una salsa de soja que se elabora secando salsa de soja prensada durante 2 a 3 meses, para luego reposar y filtrar. La calidad de su producto es más rica que la salsa de soja.
La salsa de soja es caramelizada, de color marrón oscuro, brillante y tiene una sensación en boca deliciosa y ligeramente dulce.
La salsa de soja se utiliza generalmente para dar color a los alimentos, como verduras estofadas y otros platos que requieran coloración.
La salsa de soja blanca es una salsa de soja incolora y es un condimento habitual en la comida occidental. La salsa de soja blanca se extrae de la soja fermentada y de la harina.
La salsa de soja picante es un condimento de alta gama que no solo contiene el color, el aroma y el sabor de la salsa de soja común, sino que también tiene las ventajas de aumentar el apetito y ayudar a la digestión. Se utiliza a menudo en la comida occidental. .
Al elegir la salsa de soja, observe si hay una marca QS en el paquete de la salsa de soja, que es la marca de acceso para que la salsa de soja ingrese al mercado y vea si la salsa de soja está elaborada o mezclada; Si la salsa de soja no está etiquetada como preparación o mezcla, la salsa de soja es un producto no calificado. Por último, comprueba si en la etiqueta se indica si se utiliza en las comidas o para cocinar, porque los indicadores de higiene de ambos son diferentes. El arroz con salsa de soja se puede comer directamente y el índice higiénico es mejor, mientras que las verduras salteadas no se pueden comer directamente y solo se pueden utilizar para sofreír y sofreír.