¿Cuál es la diferencia entre el pimiento silvestre y el mijo y cuáles son sus usos?
Pimiento silvestre: El pimiento silvestre es comúnmente conocido como el fruto de las plantas solanáceas. Hierba anual de tallos erectos y muchas ramas. Las hojas individuales son alternas; ovaladas u oblongas, de 5 a 7 cm de largo, borde entero, punta, base ahusada con mango;
1 ~ 3 flores, axilares; el cáliz tiene forma de campana, con 5 dientes en el ápice; la corola es de 5 lóbulos, de color verde y blanco, dispuestos en forma valvada, se insertan en la base de los estambres. la corola y las anteras están divididas longitudinalmente; los pistilos y el ovario tienen 2 células, el estilo es delgado y el estigma tiene forma ligeramente de cabeza.
Mijo: anual o perenne limitada; 40-80 cm de altura. Tallo casi lampiño o puberulento, ramas ligeramente en zigzag. Las hojas son alternas y los nudos superiores de las ramas no están alargados para formar gemelos o racimos. Son oblongo-ovadas, ovaladas u ovado-lanceoladas, de 4-13 cm de largo, 1,5-4 cm de ancho, enteras y la punta corta. cónico o puntiagudo, con forma de cuña estrecha en la base;
El pecíolo mide 4-7 cm de largo. Las flores son solitarias y caídas; el cáliz tiene forma de copa con 5 dientes discretos; la corola es blanca y los lóbulos son ovalados y las anteras son de color gris violáceo. El tallo del fruto es grueso y caído; el fruto tiene dedos largos, las puntas de los dedos gradualmente se vuelven puntiagudas y, a menudo, curvadas. Es verde cuando está inmaduro y se vuelve rojo, naranja o morado cuando está maduro, y tiene un sabor picante.
Pimiento silvestre
Pimiento chaotiano
2, con diferentes rangos de distribución.
Pimiento silvestre: Plantación a gran escala en Guangxi, Tiandi, Hunan y otros lugares de mi país.
Ají: El ají es originario de las zonas tropicales de Centro y Latinoamérica, y el país de origen es México. En mi país, se distribuye principalmente en Sichuan, Guizhou, Hunan, Yunnan, Shaanxi, Henan (condado de Xichuan), el condado de Jize en la provincia de Hebei y el condado de Tuoketuo en Mongolia Interior.
El área de distribución original de esta especie se extiende desde México hasta Colombia; ahora se cultiva ampliamente en todo el mundo.
3. Diferentes usos
Pimiento silvestre: se utiliza principalmente como condimento para sofritos y guarniciones, y como condimento para comidas picantes y no básicas. Los pimientos silvestres se pueden comer frescos o secos, y también se pueden procesar para obtener pimientos verdes enlatados y enlatados. El mercado vende bien y la demanda supera la oferta. La mayoría de los granos de pimienta de Sichuan están remojados, y los granos de pimienta remojados se conocen comúnmente como "pimientos encurtidos" o "pimientos encurtidos".
Mijo picante: como verdura y condimento importante, el aceite de semilla se puede comer y el fruto también tiene el efecto de repeler insectos y la sudoración.
Enciclopedia Baidu - Chile Salvaje
Enciclopedia Baidu - Mijo Picante