El origen de la escuela Gulangyu
El pastel es una comida tradicional en Xiamen y la marca registrada del pastel Gulangyu es "Xiaguyu".
El Sr. Chen, fundador de la "marca tradicional china" y "Xiaguyu", heredó el taller de comida tradicional de su antepasado Chen (1918) y ha estado investigando y fabricándolo durante décadas con el Artistas populares de la isla Gulangyu en Xiamen. Diversas comidas tradicionales.
En 1995, se estableció Xiamen Renzhen Industry and Trade Co., Ltd. en la zona industrial de Xiamen Wutong. Opera y produce pasteles de luna, rellenos, series de pasteles de la marca "Xia Guyu" y otras delicias y bocadillos tradicionales de la marca "Ren Zhen".
En 2001, la marca "Xia Guyu" recibió el título de "Marca china tradicional" otorgada por el Ministerio de Comercio Interior de China.