¿Cómo celebra el hotel los cumpleaños de los huéspedes?
¡Lo que el hotel ofrece es servicio y lo que gana es facturación! ¡Celebrar el cumpleaños de un huésped en un hotel debe ser una sorpresa para lograr el efecto deseado!
La creatividad meticulosa comienza desde el momento en que te sientas. El asiento del invitado al cumpleaños tendrá agua mineral con su nombre y escrito "Feliz Cumpleaños".
Al abrir la servilleta, encontrará su nombre bellamente bordado en ella.
Cuando en una mesa hay riendo, comiendo, bebiendo y divirtiéndose, el camarero no interrumpirá demasiado.
Pero cuando la cena está a punto de terminar, de repente aparecerán todos los camareros, entregando a los invitados la mayor sorpresa de la noche: el plato de la tarta de cumpleaños, mientras cantan juntos "Feliz cumpleaños a ti".
El chef elaboró el plato de tarta con varios postres y frutas, y también se escribieron en salsa de chocolate los nombres de los invitados y los deseos de cumpleaños.
Además de la sorpresa, muchas personas se emocionaron hasta las lágrimas por los pensamientos de sus amigos y dueños de tiendas.
Para los invitados, momentos como este no tienen precio. Así que, aunque el restaurante era caro, la gente estaba tan dispuesta a pagar por la sorpresa que era difícil reservar mesa con un mes de antelación. Su popularidad es comparable a la del dios del sushi Jiro Ono.
El arte de servir es comprender con emoción. Una vez emocional, la gente ya no utilizará el precio y los platos para medir el valor de un restaurante.
De hecho, el servicio sorpresa de cumpleaños no es exclusivo de este restaurante. Como habilidad que puede aumentar rápidamente la preferencia y la rotación de los clientes, se ha vuelto muy popular en Japón. No tenemos que pedir agua mineral y servilletas con los nombres de los clientes como en ese restaurante elegante. Existen algunos servicios de sorpresas de cumpleaños sencillos y fáciles que los restaurantes de todos los tamaños y tipos pueden utilizar rápidamente. Aprende ahora.
2 Habilidades de operación del servicio sorpresa de cumpleaños
Además de la "sorpresa" repentina, también es importante celebrar el cumpleaños de un invitado con un "sentimiento de protagonista". Por lo tanto, puedes utilizar la iluminación y la música de fondo de la tienda para dar a los invitados la ilusión de que "todo el restaurante está celebrando un cumpleaños".
Antes de que se sirviera la sorpresa, las luces cerca de la mesa de invitados se atenuaron repentinamente y la música de fondo en el restaurante se detuvo repentinamente. En este momento, los invitados de los alrededores estarán un poco abrumados por un momento.
Unos segundos después, la canción de feliz cumpleaños sonó lentamente, y el camarero anunció el nombre del invitado al cumpleaños y usó el micrófono para enviar bendiciones a todos en la tienda. Al mismo tiempo, regala un plato de tarta de cumpleaños y canta feliz cumpleaños a las personas que están en la misma mesa.
Esta tecnología mata dos pájaros de un tiro. El invitado al cumpleaños no solo se siente el protagonista de toda la tienda, sino que los invitados en otras mesas a menudo se sienten inspirados a cantar, aplaudir y animar juntos. Después de ver la atmósfera alegre de los cumpleaños de otras personas, muchas personas pensarán en secreto en traer a sus padres, seres queridos y amigos para celebrar sus cumpleaños la próxima vez.
No todos los chefs de restaurantes pueden crear una escenografía original, pero también podemos utilizar accesorios de postre existentes para crear un plato de tarta con un sentido de celebración único.
Por ejemplo, los palos de fuegos artificiales para pasteles en la imagen de abajo son más deslumbrantes que las velas de cumpleaños y, debido a que las placas de los extremos se mueven, no son fáciles de apagar.
Los sombreros de cumpleaños reutilizables también son una excelente opción como accesorio. Puede usarlo el empleado que sirve el pastel o puede usarlo en secreto el invitado de cumpleaños al entregar el pastel para crear una sensación de sorpresa.
¿Qué es lo primero que hacen los invitados después de recibir la tarta? Las personas mayores de 90 años tomarán fotografías primero con sus teléfonos móviles.
Una vez servido el pastel, el camarero puede recordar inmediatamente a los invitados y amigos que se tomen una foto con el pastel, dejando a tiempo la sonrisa emocionada que trajo la sorpresa.
Hay otra función para tomar una foto grupal: la mayoría de las personas estarán felices de enviar las fotos a sus Momentos. Al subir, muchas personas mencionarán en qué tienda celebraron su cumpleaños. Una simple acción, antes de que te des cuenta, se convirtió en una gran promoción de restaurante.
Algunas de las tiendas más interesantes también prepararán cámaras Polaroid para tomar fotografías de los cumpleaños de varios clientes y publicarlas en la tienda. Otros invitados a menudo se detienen y observan mientras pasan o esperan. Ver a los demás felices mientras comen mejorará enormemente su impresión favorable del restaurante.
Tres formas avanzadas de jugar al servicio sorpresa de cumpleaños
Además de las tres habilidades básicas anteriores, también puedes inventar nuevas formas únicas de utilizar los recursos existentes del restaurante.
Por ejemplo, hay un restaurante de mariscos llamado DancingCrab. Su característica es que entre los camareros hay muchos jóvenes, todos buenos bailando. Entonces, antes de las felicitaciones de cumpleaños, los camareros bailaban colectivamente frente a los invitados.
Algunos restaurantes cooperan con floristas cercanos para ofrecer paquetes personalizados de ramos de pasteles de alta gama, que no solo satisfacen las mayores necesidades de los huéspedes, sino que también generan nuevas ganancias operativas.
También hay restaurantes que crean interacciones entre diferentes mesas cuando hay muchos invitados en un mismo cumpleaños. El ambiente es cada vez más alegre y alegre.
Mientras no se te ocurra una manera de hacer felices a tus invitados, ¡nada es imposible!
Resumen
Un buen servicio no es necesariamente un servicio de alto costo. Lo más importante del servicio es la "sinceridad". Trate a los clientes con sinceridad y los invitados definitivamente devolverán esta sinceridad a la tienda. Abundan los restaurantes que pueden llenar el estómago de las personas, pero el verdadero amor y la calidez entre las personas son los más valiosos y conmovedores.
El servicio sorpresa de cumpleaños no sólo aumenta la satisfacción de los clientes y la facturación del restaurante, sino que también mejora la felicidad de los empleados. ¡Experimente de primera mano lo valioso que es darse cuenta de que su trabajo brinda una gran felicidad a los demás!