¿Cuáles son las deliciosas especialidades de Qingdao?

Las deliciosas especialidades de Qingdao incluyen: mariscos frescos, algas secas, residuos de grasa de Qingdao, salchichas rojas de Qingdao, manitas de cerdo de Liuting, etc.

1. Mariscos frescos

Los mariscos especiales de Qingdao incluyen: cangrejos (solo grasa en agosto y septiembre), almejas, ostras, vieiras, arcoíris, camarones ostra, camarones amarillos y camarones con piel. , caracol, pulpo, palometa, pez cabeza gorda, pepino de mar vivo, abulón vivo, etc.

2. Algas Jingou

Los camarones de mar secos son camarones de mar secos. Las "algas Jingou" utilizan ostras y camarones (garras de águila frescas) producidas en aguas de Laoshan como materia prima, utilizando procesamiento tradicional. por la tecnología. Debido a que parece un anzuelo, se llama "camarón de mar con anzuelo dorado".

3. Residuo de aceite de Qingdao

El residuo de aceite se puede comer directamente como refrigerio. Es fragante y crujiente. Cuanto más se come, más adictivo se vuelve. También se puede utilizar para preparar platos, como guiso de repollo y tofu, residuos de grasa guisados, residuos de grasa guisados ​​de fideos de rábano, residuos de grasa guisados ​​de carne periférica, tofu, etc. El residuo de grasa guisado tiene un sabor suave y ceroso, se derrite en la boca, es un poco duro y muy fragante.

4. Plaza Roja de Qingdao

Qingdao estuvo ocupada por Alemania desde 1897 hasta 1914. Durante los 17 años de ocupación alemana, no sólo quedaron atrás muchos edificios de estilo alemán, sino que la receta de la antigua salchicha de jamón al estilo alemán también echó raíces en Qingdao. La salchicha roja de Qingdao es una salchicha roja de estilo alemán.

5. Liuting Kuaima

Las "manitas de cerdo Liuting" son un refrigerio especial famoso en Qingdao con una larga historia. También es un refrigerio famoso en la ciudad de Liuting, distrito de Chengyang, ciudad de Qingdao. . Fundada durante el período Xianfeng de la dinastía Qing (alrededor de 1855), tiene una historia de más de 150 años. Es una marca regional de Qingdao Liuting y uno de los diez bocadillos más famosos de Qingdao.

Junio ​​de 5438 En febrero de 2020, la artesanía de las manitas de jabalí de Zhou Qin en Liuting, distrito de Chengyang, Qingdao, fue catalogada como patrimonio cultural inmaterial nacional.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Qingdao