Cómo hacer pasta de sésamo negro

1. Tome semillas de sésamo negro frescas y de alta calidad, lávelas con cuidado y póngalas en la olla.

2. Sofreír a fuego medio hasta que no quede agua, luego bajar a fuego lento y sofreír lentamente. Recuerda remover constantemente para evitar que se quemen las semillas de sésamo negro.

3. Después de freír las semillas de sésamo negro, resérvalas y espera a que baje la temperatura.

4. Cuando la temperatura de las semillas de sésamo negro fritas esté cerca de la temperatura ambiente, puedes ponerlas en el vaso de la batidora para triturarlas. En general sería mejor usar una piedra de molino, pero como no había nadie en casa tuve que usar una batidora.

5. Cuando juegues, asegúrate de detenerte de vez en cuando para evitar romper la licuadora, lo que puede resultar en más ganancias que pérdidas.

6. Durante el juego, puedes añadir un poco de aceite de sésamo (también de sésamo), que quedará mejor.

7. Está casi listo cuando sale el aceite. Si te gustan más detalles, puedes seguir jugando.

8. Sellar la pasta de sésamo negro y refrigerarla, y sacarla al comer.