¿Cómo almacenar el loto de nieve?
El hongo del loto de las nieves es una medicina tradicional china poco común. Generalmente, lo usamos en nuestra vida diaria para hacer sopa o bocadillos. El hongo del loto de las nieves tiene muchos efectos positivos, pero muchas personas, de hecho, no lo hacen. No sé mucho sobre las funciones del hongo del loto de las nieves. Entonces, ¿cuáles son los efectos y funciones específicos de las bacterias del loto de las nieves en general? ¿Cómo se suele almacenar el loto de nieve?
1. Beneficios del Agua de Azúcar Moreno de Snow Lotus
Snow Lotus es un complemento habitual en nuestra vida diaria. Tiene muchos beneficios y formas de consumirlo. Todo el mundo está muy familiarizado con remojar champiñones de loto nevado en azúcar moreno. Entonces, ¿es bueno remojar champiñones de loto nevado en azúcar moreno? ¿Cuáles son los beneficios?
El hongo del loto de las nieves tiene principalmente la función de mejorar la resistencia funcional del cuerpo y puede inhibir la reproducción de bacterias dañinas en los intestinos, lo que es más beneficioso para los intestinos utilizando el hongo del loto de las nieves empapado en agua con azúcar moreno. tiene un buen efecto nutritivo. Generalmente es inofensivo. Si lo comes, debe ser loto nevado producido por fabricantes habituales.
El loto de las nieves también se llama loto de las nieves de Tianshan, su nombre chino es Schizophyllum y también se le llama hongo tibetano. Se parece al sabor del "hongo ganba" salvaje de Yunnan. Es rico en 16 tipos de aminoácidos y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Debido a que parece un loto de nieve en flor, se llama bacteria del loto de nieve de Tianshan. Y debido a su calidad y sabor únicos, la gente siempre lo ha considerado como un raro tesoro de montaña. Tiene efectos medicinales únicos, que incluyen reducir el colesterol, ajustar la presión arterial y prevenir la propagación de células cancerosas. El país concede gran importancia a la investigación y el desarrollo en esta área.
Estas bacterias han formado una fase bacteriana compleja a través de una sinergia y adaptación mutua a largo plazo. El producto lácteo fermentado obtenido al fermentar la leche con esta partícula como iniciador se llama kéfir. se producen durante el proceso, dando al producto un sabor fermentado único y una textura arenosa refrescante, que es muy apreciada por la gente en muchos países. En cuanto a las "setas tibetanas", han recibido seis o siete tandas de personas que han venido a identificarlas. Aunque existen ligeras diferencias en las especies bacterianas identificadas, los hongos que se encuentran hoy pertenecen todos al género Kluyveromyces y Candida y no son tóxicos. Además, también incluyen bacterias del ácido láctico, bacterias del ácido acético, etc. Estas dos bacterias son bacterias aeróbicas. En circunstancias normales, pueden duplicarse en unas pocas horas en un medio de cultivo adecuado a 25°C-30°C. Con respecto a la pregunta planteada por los lectores sobre si es perjudicial comer accidentalmente "hongos espirituales" en el estómago, el Dr. Bai dijo que los "hongos espirituales" blancos que vemos a simple vista son en realidad agregados, y también los hay unicelulares. hongos. Existe en la leche y no se puede filtrar con una gasa. En otras palabras, no importa si se filtra con gasa o no, algunos hongos entrarán al cuerpo humano. Pero las cepas no son tóxicas, por lo que no deberían producir efectos nocivos.
Contiene los nutrientes que necesita el cuerpo humano, tiene los efectos de reducir el colesterol, regular la presión arterial, prevenir la propagación de células cancerosas, aumentar regularmente la vitalidad del hígado, el bazo y el páncreas, regular el cuerpo y eliminando la fatiga. Puede producir antibióticos y resistir y eliminar enfermedades infecciosas causadas por algunas infecciones de órganos. Trata enfermedades del corazón, cura el estómago y el duodeno, cura y estimula la función de los riñones y la vejiga.
2. Cómo comer hongos de loto de las nieves
Los hongos de loto de las nieves se han convertido ahora en un símbolo de salud y moda, y la conciencia sobre la salud aumenta constantemente. Los beneficios de los hongos comestibles son naturales. Saludable, nutritivo y cuidado de la salud, el efecto es muy bueno cuando se usa correctamente.
1. Comer directamente. El hongo se siente como un hongo, masticable, ligeramente ácido y refrescante. Comer algunas bacterias todos los días es más nutritivo que beber leche fermentada y tiene un mejor efecto en la recuperación de enfermedades gástricas crónicas. ¡Especialmente para las mujeres, comer algunas bacterias tiene un buen efecto en la eliminación de la inflamación ginecológica! (Un poco de sentido común: ¡todos los hongos comestibles tienen buenos efectos antiinflamatorios)!
2. Salpimentar y comer. De esas que usan bacterias fermentadas y pasta de yogurt, agrega un poco de miel, unos trozos de fruta de varios colores, un poco de ensalada o crema, revuelve un poco y ¡sabe delicioso! ¡Es mejor no añadir azúcar!
3. Deliciosa sopa.
Corte la papaya, las zanahorias y los pepinos en tiras, agregue aceite y una pizca de sal *, hierva agua y agregue algunas cebollas verdes picadas y jamón picado (use jamón cuadrado, no use salchichas de jamón) y hierva los champiñones de loto en agua tibia. de unos 40 grados. Póngalo en un tazón pequeño y reserve. Vierta la sopa en un recipiente para sopa, coloque los champiñones preparados en la tapa y cocine a fuego lento durante un minuto para que absorba el sabor y beba.
4. Yogur para condimentar. Se puede agregar yogur fermentado con muchos saborizantes naturales, yogur con miel, harina de lino es nutritivo y delicioso, yogur con trozos de fruta (manzana, mango, sandía, plátano, papaya, pitahaya, lichi, uva, melocotón, naranja, etc.) , verano Sabrá mejor si se enfría un poco en el refrigerador. Al comer, ¡también le echan un poco de miel, jugo de naranja en polvo y cacao en polvo! ¡También puedes crear algunas cosas buenas tú mismo!
5. Queso delicioso. Envuelva el yogur fermentado en una gasa, escurra el suero y agregue un poco de azúcar para hacer un queso delicioso.
3. Cómo conservar el hongo del loto de las nieves
1. Ponlo en el frigorífico a tiempo. Los hongos de loto de las nieves deben colocarse en un refrigerador de baja temperatura para su almacenamiento a largo plazo. Nunca los coloque en el congelador, ya que apenas crecen ni fermentan. Cuando está refrigerado, puede volverse un poco más pequeño debido a la temperatura más fría. Esto está bien, simplemente manténgalo refrigerado. Al volver a beber, primero enjuague los champiñones de loto de las nieves y póngalos en una pequeña cantidad de leche pura, siempre que pueda cubrirlos. No bebas los fermentados el primer día. Bebe nuevamente al día siguiente.
2. Vierta la leche pura y guarde. Si no tienes refrigerador, puedes buscar una botella de vidrio vacía y verterla en leche pura que es el doble que el hongo loto de las nieves, luego agregar el doble de agua y finalmente cubrirla con una tapa con orificios de ventilación. . No es un problema almacenarlo durante unos 20 días. Tenga cuidado de guardarlo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de la exposición. Sin embargo, las bacterias emitirán un olor desagradable. Cuando vuelva a beber, primero limpie las bacterias del loto de las nieves, luego agregue una pequeña cantidad de leche y no la beba el primer día. Si el olor de las bacterias es muy fuerte, repita el método el primer día todos los días hasta que las bacterias no tengan olor antes de beber. Generalmente se puede consumir al tercer o cuarto día.
3. Debe celebrarse en productos de vidrio y cerámica. No es aconsejable utilizar recipientes de hierro o metal (excepto metales resistentes a los ácidos como el acero inoxidable), porque después de que la leche de loto de las nieves se fermenta en yogur, se vuelve ácida, tiene cierto efecto corrosivo y reaccionará químicamente con metales activos. . Con el vidrio, la cerámica y otros productos no hay problema, pero lo mejor es elegir un recipiente que sea de buena calidad y relativamente resistente.
4.No lo guardes con otras carnes crudas, sobras, etc. Si los hongos de loto de las nieves se colocan junto con carne cruda y restos de comida, es fácil que se reproduzcan bacterias y se produzca olor. La capacidad anticontaminación de Snow Lotus Bacteria es relativamente débil y, si no se tiene cuidado, afectará el crecimiento normal de los hongos.
5. Si estás en un viaje de negocios o estás fuera de casa por un tiempo prolongado, lo mejor es buscar a alguien que esté familiarizado con el hongo del loto de las nieves para que lo cuide. Debido a que las bacterias del loto de las nieves crecen más rápido y fermentan más rápido cuando la temperatura es de 30 a 40 grados Celsius, es necesario bañarlas y ordeñarlas con frecuencia, preferiblemente una vez al día. Si no insistes en limpiarlo todos los días y remojarlo en leche fresca para hidratarlo, el loto de nieve irá reduciendo poco a poco su eficacia hasta morir.
4. ¿Es dañino el hongo del loto de las nieves?
Muchas personas utilizan el hongo del loto de las nieves para hacer yogur en su vida diaria. El recipiente y el proceso de operación no han sido técnicamente procesados. Se produce de esta manera. No se debe beber si está fermentado, ya que debe contener muchas bacterias. Un experimentador senior del Instituto de Microbiología de la Academia de Ciencias de China cree que los componentes principales de Snow Lotus son la levadura, las bacterias del ácido láctico, las bacterias del ácido acético y otros microorganismos. La levadura y las bacterias del ácido láctico son inofensivas para el cuerpo humano y pueden regular la actividad. flora normal del cuerpo humano y son beneficiosos para el sistema gastrointestinal humano. Los beneficios y efectos son aproximadamente los mismos que los del yogur común que se vende en el mercado. Cuando la leche y el loto de las nieves se remojan juntos, no producirán sustancias tóxicas para el cuerpo, pero definitivamente habrá bacterias presentes. Los efectos médicos milagrosos mencionados en la propaganda son, en efecto, demasiado forzados.
5. Efectos de la bacteria del loto de las nieves
1. Beneficioso para el tracto intestinal
La levadura, las bacterias del ácido láctico y otras bacterias beneficiosas contenidas en la bacteria del loto de las nieves pueden ayudar. regular el tracto intestinal La flora normal mantiene la salud intestinal y ayuda a que las toxinas y los desechos se excreten del cuerpo de manera oportuna y eficaz.
2. Favorecer la digestión
El ácido láctico, el ácido carbónico y otras sustancias descompuestas del loto de las nieves tienen un sabor único, pueden ayudar a aumentar el apetito y también pueden promover la secreción de saliva y Peristaltismo del tracto intestinal, ayudando a la digestión.
3. Nutre y protege el hígado
El loto nevado contiene más ácido láctico, que puede ayudar a reducir las bacterias putrefactas en los intestinos y excretar toxinas. Los pacientes con enfermedad hepática tienen una capacidad debilitada para descomponer toxinas y son propensos a sufrir sobrecarga hepática o incluso coma hepático. Comer hongo de loto de las nieves puede ayudar a reducir la descomposición de proteínas por parte de las bacterias intestinales, lo que reducirá en gran medida la producción de toxinas y desempeñará un papel en la protección del hígado.
4. Anticáncer y anticancerígeno
Las bacterias del ácido láctico contenidas en Snow Lotus pueden descomponer el azúcar en ácido láctico y pueden inhibir el crecimiento de bacterias dañinas como la E. . coli y también puede ayudar a prevenir el cáncer colorrectal al absorber carcinógenos y reducir su capacidad para infectar el tejido.
5. Reducir el colesterol
Después de comer, el hongo loto de las nieves puede ayudar a sintetizar una sustancia activa de la colesterol reductasa en el organismo, ayudando a reducir el colesterol en el organismo. que contiene también puede suavizar las arterias para ayudar a prevenir y tratar la enfermedad coronaria.
6. Belleza y cuidado de la piel
El loto de nieve puede ayudar a promover la desintoxicación del cuerpo y también contiene más oligoelementos, aminoácidos y otras sustancias que pueden hacer que la piel esté húmeda y delicada. Luminosa y saludable, mejorando la textura de la piel desde adentro hacia afuera.