Tongchuan es un buen lugar con mucha comida deliciosa. ¿Cuáles son tus bocadillos Tongchuan?
1. Sopa de fideos salados
La sopa de fideos salados es un bocadillo especial en el distrito de Yaozhou, ciudad de Tongchuan. Se divide en dos tipos: fideos aceitosos y fideos alcalinos. Los fideos de aceite se cuecen en agua, se mezclan con aceite y se enfrían antes de comerlos. Los fideos alcalinos son fideos de sopa picantes. La sopa de fideos salada es salada, picante y refrescante, con ricas guarniciones. En el tazón hay cúrcuma, aceite rojo picante, cebollino verde y tofu blanco, que son deliciosos y fragantes. A los lugareños les gusta servir un plato de sopa de fideos caliente por la mañana, que es económico y conveniente para comer.
2. Fideos Dadao
Los fideos Dadao son un bocadillo Han famoso en Tongchuan y son populares en todo Tongchuan. Los ingredientes principales son fideos y carne picada. Los fideos cortados con cuchillo son duros, delgados y suaves, tienen un rico sabor a carne picada y están hechos de una manera excelente. Son bocadillos de pasta raros.
3. Bollos al vapor con té y aceite
Los bollos al vapor con té y aceite son un snack local común en Tongchuan, especialmente en el distrito de Yaozhou, y se pueden ver en todas partes. La gente local suele servirlo como desayuno. Este tipo de té de aceite no es té de aceite de sésamo y almendras. Se fríe con grasa de res, cordero y harina. Al comer, pique el té de aceite, póngalo en una olla con agua hirviendo, agregue los fideos salados y revuélvalo hasta formar una pasta. Luego parte los bollos al vapor en trozos pequeños en un bol, recoge el aceite de camelia frito y viértelo dos o tres veces hasta que esté completamente vertido. Por último, añade el té de aceite y espolvorea con un poco de cebolla y jengibre picado. El sabor es suave y delicioso, salado y delicioso, aceitoso pero no grasoso y resistente al hambre y la saciedad.
4. Fideos Wowo
Los fideos Wowo deberían ser un tipo de pasta único en Tongchuan y rara vez se ven fuera de Tongchuan. Los fideos Wowo son más complicados de hacer y tienen más ingredientes que otros fideos. La sopa terminada es clara y deliciosa, con colores rojo y verde, lo que la hace muy apetitosa a primera vista. Los fideos Wowo tienen una historia de más de 100 años. Después de la mejora, el sabor es cada vez mejor. Es un refrigerio especial que hay que probar en Tongchuan y también es el orgullo del pueblo de Tongchuan. También hay un dicho que dice "Come todas las delicias del mundo, los fideos Yaozhou Wowo son los más recomendados".
5. Beiguan Lehe
El lehe es una de las formas más comunes de comer en el norte de China. Utilice la cama Lehe para presionar los fideos directamente en la olla hirviendo. Después de que el agua hierva, revuelva con los palillos, agregue agua fría y enrolle dos veces. Puedes sacarlo y verterlo con "ruido" elaborado con tofu, carne, rábano rojo y blanco, etc. , puedes comerlo. Beiguan Lehe es delicioso con gluten y se siente elástico en la boca. Afortunadamente, la sopa está deliciosa. Aunque es un poco salada, la sopa elaborada con ingredientes viejos es muy fragante y fuerte. Además, había flores aceitosas flotando encima de la sopa, así que no pude evitar terminarla.
6. Orejeras
Las orejeras son un refrigerio famoso en el condado de Yijun, Tongchuan. Se llaman así porque sus productos terminados se parecen a los que usan los norteños para calentarse los oídos en invierno. En el solsticio de invierno, todos los hogares de las zonas rurales de Yijun utilizarán fideos multicereales de trigo sarraceno como orejeras. Se dice que comer orejeras no te congelará los oídos. Las formas de comer orejeras incluyen verter salsa, verter aceite, sofreír, etc. Mis favoritas son las orejeras salpicadas de aceite y las como cada vez que voy a Yijun.
Los seis tipos de bocadillos Tongchuan anteriores son todos deliciosos. Debes probarlo cuando vengas a Tongchuan. Hay muchos bocadillos en Tongchuan, como fideos fritos, bollos de sésamo, albóndigas, copos de nieve, pescado y pescado, etc. También son deliciosos. Bienvenido a dejar un mensaje para agregar.
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