Disposiciones sobre alcohol en la Ley de Seguridad Alimentaria

De hecho, no es fácil para todos sobrevivir en la sociedad, especialmente para algunos jóvenes que trabajan duro en las grandes ciudades. Después de un día de trabajo, también necesitan beber alcohol para hipnotizarlos, porque la presión es demasiado grande y afecta la calidad del sueño. Entonces, ¿cuáles son las normas de seguridad para los alimentos alcohólicos? Echemos un vistazo.

1. Normas de seguridad para alimentos alcohólicos

En 2012, mi país emitió dos normas nacionales revisadas de seguridad alimentaria, Licores Destilados y sus Licores Mezclados (GB2757-2012) y Licores Fermentados, Vinos y Bebidas Alcohólicas. su mezcla (GB2758-2012). Entre ellos, existen definiciones claras para los diversos tipos de alcohol involucrados, tales como:

Alcohol destilado: bebidas y bebidas elaboradas a partir de cereales, patatas, frutas y leche como principales materias primas mediante fermentación, destilación, y licuado.

Licor preparado con licor destilado: una bebida que utiliza licor destilado y/o alcohol comestible como licor base, agrega materiales auxiliares comestibles o aditivos alimentarios y cambia su estilo de licor base original mediante mezcla, combinación o reprocesamiento. espíritu.

Vino fermentado: vino bebida elaborado mediante fermentación o fermentación parcial con cereales, frutas y leche como principales materias primas.

Vino preparado con vino fermentado: un vino de bebida que utiliza vino fermentado como vino base, agrega accesorios comestibles o aditivos alimentarios y cambia su estilo de vino base original mediante mezcla, combinación o procesamiento.

Por lo tanto, está permitido utilizar alcohol comestible, excipientes comestibles o aditivos alimentarios correspondientes permitidos en las "Normas para el uso de aditivos alimentarios" (GB2760-2011) para producir mezclas de vino destilado.

2. Las "Estándares para aditivos alimentarios" de mi país (GB2760-2011) con respecto al uso de aditivos alimentarios en el alcohol:

En la actualidad, las "Estándares para el uso de alimentos" de mi país Aditivos" (GB2760-2011) Los aditivos permitidos para su uso en alcohol incluyen principalmente colorantes (como β-caroteno, pigmento de caramelo) y conservantes (ácido sórbico y su sal de potasio, ácido benzoico y su sal de sodio), etc. Las normas tienen requisitos detallados sobre el rango de uso y la dosis máxima de diferentes aditivos alimentarios. Además, la norma estipula que los aromas (incluidos los aromas naturales y los aromas sintéticos) se pueden utilizar en cantidades adecuadas según los fines tecnológicos.

3. Normativas relevantes sobre el etiquetado de productos alcohólicos:

“Vino destilado y sus vinos preparados” (GB2757-2012) y “Vino fermentado y sus vinos preparados” (GB2758- 2012 ) Las dos normas nacionales de seguridad alimentaria estipulan el etiquetado del vino de la siguiente manera:

Además del contenido de alcohol, las palabras de advertencia y la vida útil, las etiquetas del vino destilado y sus vinos mezclados también deben cumplir con el " Principios Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados" (GB7718). Además del contenido de alcohol, la concentración de mosto, el contenido de jugo, las advertencias y la vida útil, las etiquetas del vino fermentado y sus vinos preparados también deben cumplir con las disposiciones de los "Principios generales para el etiquetado de alimentos preenvasados" (GB7718).

De acuerdo con los "Principios generales para el etiquetado de alimentos preenvasados" de mi país (GB7718-2011), las empresas deben indicar claramente los ingredientes utilizados en la lista de ingredientes de la etiqueta. Por ejemplo, los aditivos en GB2760 deben marcarse con sus nombres comunes, y los sabores y fragancias comestibles no necesitan marcarse con nombres específicos, sino que deben marcarse con "sabores comestibles", "sabores comestibles" y "sabores comestibles". y fragancias" para "informar" a los consumidores y satisfacer su derecho a saber.

Lo anterior le brinda una introducción detallada a los estándares de seguridad de los alimentos alcohólicos. Para resumir, me gustaría recordarles a todos que, de hecho, el Centro Nacional de Evaluación de Riesgos para la Seguridad Alimentaria ha realizado una evaluación de riesgos preliminar sobre la ingesta de plastificantes por parte de bebedores adultos en mi país basándose en los datos existentes. Los riesgos causados ​​por el consumo de plastificantes en adultos son relativamente bajos. Si tiene alguna pregunta legal, se recomienda consultar a un abogado profesional.