¿Cómo preparar un medio de cultivo líquido para hongos comestibles~?

La proporción carbono-nitrógeno requerida para el crecimiento del micelio y del cuerpo fructífero es diferente para cada especie de hongo comestible y debe determinarse de acuerdo con la especie seleccionada. En primer lugar, debes estar familiarizado con la proporción de carbono a nitrógeno de esta cepa y luego hacer una asignación razonable.

La fórmula de la cepa líquida de hongos Enoki es: 3% harina de maíz, 15% patata, 0,5% glucosa, 0,02% dihidrogenofosfato de potasio, 0,08% hidrogenofosfato dipotásico y 0,05% sulfato de magnesio.

La fórmula del cultivo líquido de hongos es 2% harina de maíz, 1% glucosa, 2% salvado de trigo, 0,3% extracto de levadura, 0,1% dihidrógenofosfato de potasio y 0,1% sulfato de magnesio.