Resumen del trabajo de logística de comedores
Resumen del trabajo de logística del comedor 1 El tiempo vuela, el tiempo vuela y el nuevo semestre llega en un abrir y cerrar de ojos. Durante este año, bajo el liderazgo de los líderes escolares y con la estrecha cooperación de todo el personal, de acuerdo con el propósito de "servir a los estudiantes y compartir preocupaciones por los estudiantes", hemos cumplido con nuestras debidas responsabilidades. Para mejorar aún más el trabajo de catering de los estudiantes este semestre y salvaguardar los intereses vitales de los estudiantes,
1. Revisión del trabajo anterior
1. Por ejemplo, varios sistemas de responsabilidad de puestos de personal, códigos de conducta del personal de servicio, sistemas de compromiso de servicio, etc., establecen requisitos claros para la higiene de los alimentos, el saneamiento ambiental, la higiene personal de los cocineros, la adquisición, aceptación, almacenamiento, procesamiento y ventas de materias primas. desinfección de vajillas, etc., para lograr Las responsabilidades son claras, el sistema de gestión está completo, entrelazado, verificado en todos los niveles, el proceso es razonable y la operación está estandarizada.
2. Reforzar la educación y la formación para mejorar la calidad de los trabajadores. Lleve a los empleados a visitar otras escuelas y aprenda de la experiencia de gestión avanzada de las escuelas hermanas. Además, se seleccionan profesionales relevantes para participar en capacitación de conocimientos profesionales, como adquisición y certificación de alimentos, capacitación en conocimientos de seguridad contra incendios y prevención de intoxicaciones alimentarias en la ciudad. Se contratan maestros profesionales como la Estación de Prevención de Epidemias para capacitar a los empleados de los restaurantes en conocimientos sobre higiene de los alimentos, conocimientos sobre seguridad contra incendios, ética profesional y otros conocimientos sistemáticos, con el objetivo de mejorar la calidad general de cada empleado y servir mejor a los estudiantes.
3. Se ha reforzado la construcción del hardware para evitar accidentes. Durante las vacaciones de invierno y verano, la cocina fue remodelada en diversos grados y se agregaron algunos equipos y utensilios de ferretería. Distribución razonable, buena ventilación e iluminación y buenas emisiones de vapor y humos de aceite. Se creó un grupo líder de seguridad en la producción y se formuló el plan de las “Tres Prevenciones”. Se instalan luces de emergencia en el pasillo de seguridad y personal especializado mantiene el equipo de extinción de incendios. El administrador realiza inspecciones de incendios todos los días. Al entrar al comedor, hay un cartel que dice "El comedor es importante y nadie puede entrar". Hay advertencias de "prestar atención a la seguridad y operar con precaución" en la sala de operaciones, y los materiales suministrados en el comedor son supervisados por personal dedicado. Además de la adquisición y la desinfección, los puntos clave y las dificultades en materia de higiene son el examen físico de los chefs, la separación de los alimentos crudos y cocidos, la ausencia de las cuatro plagas, la limpieza de tres comidas y las "cinco especialidades" de carne fría y fresca. Ideológicamente damos gran importancia a estas tareas y tomamos medidas una por una para eliminar diversos riesgos de seguridad en la producción y garantizar la seguridad operativa y la higiene de los alimentos.
4. Adherirse a servicios de alta calidad y ampliar continuamente los conceptos de servicio. La dieta orientada a las personas crea un ambiente de comedor cómodo para los estudiantes y, en el proceso de garantizar el suministro de tres comidas al día para los estudiantes, continúa ampliando sus conceptos de gestión y servicios.
(1), estableció "un refrigerio al día", lanzó decenas de refrigerios famosos, aumentó la variedad de colores y atrajo a muchos estudiantes a comer.
(2) Establezca una ventana de servicio de 24 horas en el vestíbulo para garantizar que los estudiantes tengan comidas, platos calientes y sopa calientes en todo momento.
(3) Hacer todo lo posible para controlar los costos y reducir los precios de las comidas para beneficiar verdaderamente a los estudiantes. La cocina proporciona gachas a los estudiantes todos los días para garantizar que puedan comer comidas realmente limpias e higiénicas.
(4) Establecer un mostrador de supervisión de servicios de calidad y una línea directa de servicios de catering para resolver los problemas informados por los estudiantes en cualquier momento.
(5) Creó 18 puestos de asistente estudiantil, resolviendo las necesidades urgentes de los estudiantes pobres.
5. El comedor ha tomado varias medidas para implementar las "Especificaciones";
(1) Controlar estrictamente la adquisición, aceptación, almacenamiento y almacenamiento de materias primas; Materias primas que no cumplen con los requisitos.
(2) Gestión institucional de saneamiento estricta, división clara del trabajo y responsabilidades claras; completar el trabajo de saneamiento diario con alta calidad y cantidad incluso con una pequeña cantidad de personal.
(3) Este semestre, llevaremos té de hierbas a los estudiantes todas las semanas y prepararemos sopa para cada comida para profesores y estudiantes según el clima y la estación, para que los profesores y estudiantes puedan tener cuerpos más fuertes y participar mejor en la enseñanza.
(4) En la gestión diaria de los empleados, nuestro sistema se gestiona mediante la acción propia más la emoción y se gestiona mediante la orientación. Con orientación constante, los empleados pueden cambiar de trabajo asignado a trabajo autoasignado;
(5) Al inicio del semestre, debido a grandes cambios de personal, se encontró que la calidad de la comida había empeorado. declinado. Por lo tanto, para reflejar más efectivamente el efecto de la mejora de la eficiencia, todo el personal del comedor hizo ajustes de inmediato.
Aunque varios empleados han abandonado el comedor en este momento, nuestro trabajo general no se ha visto afectado. Al contrario, todos los empleados trabajan juntos y hacen contribuciones desinteresadas. Aunque el trabajo del comedor ha sido reconocido por la dirección del colegio y por los profesores y alumnos de todo el colegio, aún queda un distanciamiento necesario con respecto a nuestro objetivo de "crear un comedor de primer nivel". Bajo la guía de los conceptos avanzados de los líderes escolares y el liderazgo del Departamento de Asuntos Generales, todos nuestros empleados deben mejorarse y mejorarse constantemente para lograr nuestras metas lo antes posible y contribuir con nuestra fuerza a la creación de la escuela por primera vez. escuela de clase. Debido a que le doy gran importancia al trabajo de catering, he sentado una buena base para la construcción de hardware y la gestión de software del trabajo de catering de nuestra escuela, he mejorado la conciencia de seguridad y salud y el sentido de responsabilidad de todos los cocineros y he formado hábitos de higiene buenos y estandarizados. haciendo la cafetería de nuestra escuela El trabajo general de restauración ha logrado grandes avances y logros necesarios, asegurando la estabilidad y el desarrollo de la escuela. En la actualidad, en vista de la situación de poco personal y gran carga de trabajo, superaré las dificultades, crearé las condiciones, prestaré mucha atención a la estandarización, la estandarización, la institucionalización y la gestión ordenada, me adaptaré activamente a los requisitos de desarrollo de la escuela e impulsaré nuestra el trabajo de catering de la escuela al siguiente nivel. Un nuevo punto de partida para crear mayores glorias.
2. Problemas existentes
1. Mejorar aún más el nivel de gestión y el potencial empresarial, y tratar de no provocar errores de trabajo que perjudiquen los intereses del comedor.
2. Es necesario hacer un buen trabajo en los gastos financieros. La razón principal es que la fuerza de implementación no es suficiente y la cantina se ha prestado demasiado. Es necesario enderezar aún más la relación. entre la oficina financiera y la oficina.
3. Hay una gran falta de personal clave en el comedor y la calidad general es muy baja.
4. Las instalaciones de hardware del comedor deben construirse de manera razonable para minimizar el desperdicio y la duplicación de la construcción.
5. Educar a los empleados para que presten atención al ahorro y al aumento de ingresos.
3. Medidas de mejora
1. Mejorar aún más la supervisión y la gestión democráticas, aprovechar plenamente el papel de supervisión y gestión del sindicato y comprender cuidadosamente las opiniones sobre la liquidación del fondo escolar. equipo, fortalecer medidas efectivas de mejora y escuchar concienzudamente las opiniones de profesores y alumnos sobre la mejora del comedor.
2. Estandarizar las cuentas financieras del comedor, fortalecer la contabilidad de costos, salvaguardar los intereses de los estudiantes y continuar implementando las "tres divulgaciones".
3. Fortalecer la formación empresarial de los empleados para que se conviertan en un buen trabajador, hábil en tecnología, bueno en los negocios, que comprenda el servicio y sepa comportarse.
4. Fortalecer la gestión del saneamiento ambiental y de la higiene alimentaria, y atender a docentes y estudiantes de manera segura e higiénica.
5. Mejorar la construcción de instalaciones ferreteras en el comedor y modernizar el comedor.
6. Aprovechar al máximo las habilidades de los cuadros directivos, animar a los empleados a pensar más, encontrar más formas y trabajar juntos para gestionar bien el comedor. ¡Todavía queda un largo camino por recorrer en Xiuyuan y trabajaré más duro para lograrlo! Aunque se han logrado algunos logros durante el año pasado, también hay algunos problemas que no se pueden ignorar. En el nuevo año, tomemos en serio los problemas existentes, superemos las dificultades, sigamos adelante, unámonos como uno, exploremos cuidadosamente, trabajemos duro para administrar bien el comedor y traigamos gloria a la escuela con nuevos logros.
Resumen del trabajo de logística de comedor 2. Establecer el propósito de “servir y educar a las personas” y estandarizar la gestión de seguridad y salud de los comedores escolares. La escuela primaria Goutang cuenta actualmente con 743 estudiantes divididos en 16 clases, 45 profesores en activo y 2 empleados de cocina. La asistencia al desayuno escolar es de aproximadamente 130 y la asistencia al almuerzo escolar es de aproximadamente 400. Bajo el correcto liderazgo y supervisión de las autoridades educativas y sanitarias, la escuela ha establecido firmemente el propósito de "servir y educar a las personas", estandarizó la gestión de seguridad y salud del comedor escolar, garantizó las necesidades de vida y la salud física de profesores y estudiantes. , y mantuvo el orden normal de enseñanza ha sido bien recibido por profesores, alumnos y padres.
En primer lugar, poner a las personas en primer lugar y establecer firmemente la conciencia de servicio de profesores y estudiantes. Actualmente, nuestro comedor cuenta con 1 encargado a tiempo completo y a tiempo parcial y 2 cocineros. El reclutamiento, la selección, la evaluación, la capacitación en el trabajo y la competencia de habilidades de los chefs se llevan a cabo de manera justa y abierta en estricta conformidad con los procedimientos. Para establecer un sentido de servicio y educación, los maestros y estudiantes se sentirán como en casa, seguros, cómodos y tranquilos cuando lleguen a la cafetería.
En segundo lugar, estandarizar las normas y reglamentos para la gestión de la seguridad y la salud en los comedores escolares y formular un sistema de gestión científico, operable y vinculado institucionalmente. Estos sistemas se pueden dividir aproximadamente en tres categorías: responsabilidades de los empleados, gestión de la seguridad e higiene de los alimentos y gestión de la propiedad. Lo formulan los departamentos competentes a nivel nacional, municipal y del condado y el equipo de gestión del comedor en función de la situación real de nuestra escuela, como el sistema de seguridad y salud del comedor, el sistema de capacitación en conocimientos de salud de los empleados, el sistema de asistencia de los empleados del comedor, el sistema de seguridad contra incendios, el sistema de compras. sistema de responsabilidad laboral de los empleados, sistema de inspección de salud de los empleados, sistema de responsabilidad del puesto de desinfección de vajillas, etc. El personal del comedor no sólo debe estar familiarizado con estos sistemas, sino que también debe estar sujeto a ellos.
En tercer lugar, reforzar eficazmente las labores de higiene y seguridad alimentaria en los comedores.
El trabajo de seguridad y salud en la cafetería de la escuela es un asunto importante relacionado con la seguridad de la vida de profesores y estudiantes. Por importante que sea este trabajo, no podemos enfatizarlo lo suficiente. Para garantizar que nada salga mal, hemos llevado a cabo una gestión de archivos tridimensional integral, de proceso completo y en cualquier condición climática. En la actualidad, el comedor ha impreso más de 10 formularios de diversos tipos y, en el proceso de garantizar la salud y la seguridad, los "cinco controles" están estrictamente controlados.
La primera es controlar estrictamente el acceso a la compra. La fecha de compra de materias primas, marcas comerciales de productos, fechas de producción, vida útil, certificados sanitarios, licencias comerciales, informes de inspección de productos, etc. deben registrarse y aceptarse cuidadosamente, y la gerencia debe verificar. Quienes no cumplan con los requisitos tienen terminantemente prohibido el ingreso al almacén de materias primas; queda terminantemente prohibido adquirir materias primas, productos semiacabados y productos terminados de unidades y particulares sin licencia sanitaria; queda terminantemente prohibido adquirir alimentos y materias primas; los materiales sin fabricante, fecha de producción y vida útil, así como los alimentos y materias primas que hayan excedido la vida útil, la carne comprada en las categorías de comedores deben contar con certificados de cuarentena animal; Cree archivos para todos los proveedores, asegúrese de que los bienes suministrados tengan certificados completos y realice inspecciones in situ de las bases de producción de los proveedores. El colegio también ha firmado una carta de responsabilidad en materia de higiene y seguridad alimentaria con sus proveedores. Las materias primas entran por los tabiques del almacén y salen del suelo. Separe los productos terminados y los productos semiacabados, separe los productos crudos y cocidos. Guarde los alimentos sin forma en recipientes limpios y cúbralos para evitar infecciones cruzadas. En segundo lugar, controlar estrictamente las operaciones de producción. Durante el procesamiento de alimentos, en estricta conformidad con las regulaciones pertinentes, el proceso de esterilización debe cocinarse completamente. En la sala de desbaste, seleccione las verduras y córtelas en la tabla de cortar. El quirófano debe estar limpio e higiénico, el comedor debe estar limpio y luminoso y todas las puertas y ventanas deben estar equipadas con salmonella y ventanas de arena. Cada equipo debe completar el registro de asistencia y funcionamiento del comedor todos los días y elaborar un formulario de inspección de calidad de los alimentos. Hay conocimientos en el lavado de verduras. Qué verduras se deben lavar primero y luego cortar, qué verduras se deben cortar primero y luego lavar, qué verduras no se deben remojar, qué verduras se deben remojar y luego lavar, qué verduras se deben remojar en agua fría, qué verduras se deben remojar en agua caliente, y qué verduras se deben remojar en agua salada, cuánto tiempo se deben remojar. Exigimos a nuestros amos que operen estrictamente de acuerdo con las reglas. Los platos vegetarianos se guardan en armarios separados, las tablas de cortar están separadas y se utilizan cuchillos para procesar. No es necesario germinar las patatas, las judías verdes deben hervirse, la leche de soja debe hervirse y los platos fríos deben calentarse bien para evitar incidentes de intoxicación. Para fortalecer la responsabilidad, la escuela firmó una carta de responsabilidad sobre higiene y seguridad alimentaria con cada equipo del quirófano en la cafetería. En tercer lugar, controlar estrictamente las ventas de productos terminados. Los alimentos cocinados para cada comida se trasladan de la sala de cocción a la despensa para su almacenamiento separado. Los cocineros deben lavarse las manos, desinfectarse y usar mascarillas antes de servir la comida. La cantina guarda toda la comida durante la noche en el congelador y nunca vende comida con moho. Cuarto, desinfectar estrictamente la vajilla. Para la limpieza y desinfección de vajillas y recipientes para colocación de cultivos utilizamos generalmente dos métodos: desinfección física y desinfección química. Primero, limpie los artículos desinfectados con agua hirviendo, luego desinféctelos químicamente con un detergente como un esterilizador y luego colóquelos en una vaporera durante más de 30 minutos. Hervir artículos grandes en una olla de avena durante más de 30 minutos, lo que es tanto una desinfección física como una desinfección. Sala de desinfección inversa, gabinete de desinfección, limpieza. Desinfectar tres veces al día por la mañana, mediodía y noche, completar detalladamente el formulario de registro de desinfección e implementar el trabajo de desinfección.
En los últimos años, la Oficina Municipal de Supervisión de Salud ha realizado cada vez controles puntuales sobre el estado de desinfección e higiene de la vajilla en nuestro comedor escolar, y la tasa de aprobación ha sido del 100%. Quinto, controlar estrictamente la higiene personal de los chefs. Todos los operadores de comedores deben someterse a exámenes físicos periódicos y estar en posesión de certificados sanitarios. Desarrollar buenos hábitos personales, cortarse el cabello y las uñas con frecuencia, lavar la ropa con frecuencia, cambiarse la ropa de trabajo con frecuencia, lavarse las manos, desinfectarse, usar ropa de trabajo, gorros de trabajo y registrarse antes de ir a trabajar usar máscaras cuando venda arroz; cuando se trabaja Fumar. La sólida gestión de la higiene del comedor ha creado un buen ambiente para el desarrollo rápido y saludable de nuestra escuela y ha brindado un sólido apoyo logístico. Ha sido reconocida por los maestros y estudiantes de la escuela, confiada por los padres y afirmada por los líderes. niveles. Continuaremos innovando en nuestro trabajo futuro, aprenderemos más sobre la supervisión y orientación de los departamentos superiores, serviremos mejor a los maestros y estudiantes y llevaremos la gestión de la salud de las cafeterías escolares a un nuevo nivel.
Resumen de logística de comedor 3. Mi trabajo este semestre enfrenta nuevos desafíos. En el último período, debido a la reutilización de los líderes escolares y la capacitación de la escuela, me he desempeñado como supervisor del comedor desde este semestre, responsable del desarrollo e implementación del trabajo general del comedor. Este año escolar, el trabajo del Departamento de Catering del Departamento de Asuntos Generales continúa adhiriéndose a los principios de "servicio, estandarización, eficiencia y primera clase" propuestos por el director Lei, aclarando ideas de trabajo y fortaleciendo la implementación del sistema de responsabilidad. de cada puesto, y fortalecerlo.
Continuar siguiendo la filosofía avanzada de gestión escolar del director, guiar al personal del comedor para que forme buenos hábitos de trabajo duro y pensamiento diligente, ajustar su mentalidad, posicionarse con precisión y establecer firmemente la conciencia de servicio de "servicio, estandarización, eficiencia y primer nivel". clase", y hacer todo lo posible para aliviar a los maestros y estudiantes para eliminar las preocupaciones, lograr altos estándares de higiene, calidad y seguridad de los alimentos, ser responsables de la salud de los maestros y estudiantes, servir al sistema de gestión de enseñanza de la escuela y servir al el desarrollo de la escuela. Nuestra escuela se ha desarrollado rápidamente desde su creación. La cafetería de la escuela es responsable de brindar servicios de seguridad alimentaria a todos los maestros y estudiantes. Se puede decir que la gestión logística del comedor es el departamento más relacionado con el día a día de profesores y alumnos. Después de medio semestre de trabajo, bajo la dirección del director y con el fuerte apoyo y ayuda de los líderes escolares, maestros y colegas de varios departamentos, trabajé estrechamente con el director para implementar todo el trabajo en el comedor, y junto con todo el personal del comedor, superándose constantemente, sumando experiencias y mejorando su propia calidad, de modo que el trabajo general del comedor este semestre haya mejorado sustancialmente, llevándolo a un nuevo nivel y aportando un mejor desarrollo a la escuela.
Desde que me hice cargo del comedor en septiembre, me he encontrado con grandes desafíos. Debido a que la cafetería de la escuela secundaria en el campus de Roma se inauguró recientemente el 1 de septiembre, más de 10 antiguos empleados tuvieron que ser transferidos de nuestra cafetería Everbright. Por diversas razones, fue difícil contratar personal en ese momento. Everbright Canteen ha estado funcionando con escasez de personal. Este semestre, a pesar de la escasez de mano de obra, reforcé la formación y la motivación del personal del comedor y adopté el enfoque "un cinturón, un nuevo" para la gestión del comedor. Deje que el líder del equipo de comedor se supere mientras gestiona a los demás, señale rápidamente las irregularidades en su trabajo, proponga medidas de mejora y se oriente sobre cómo hacer que el trabajo general cumpla con las normas y estándares. Aproveché cada oportunidad para ayudarlos hasta el final del semestre. En términos de trabajo rutinario, la política de ocho caracteres de "servicio, estandarización, eficiencia y primera clase" es el principio rector de los líderes escolares para el trabajo del Departamento de Asuntos Generales de nuestra cafetería y organiza a todos los empleados para estudiar seriamente el tema; las políticas de la escuela y cómo poner en práctica las ideas avanzadas de los líderes escolares En el trabajo, nuestro trabajo realmente puede llegar al sistema de gestión de la enseñanza escolar, servir a los maestros y estudiantes de la escuela, servir a la sociedad y ejercer buenos beneficios integrales a través de reuniones semanales; La composición ideológica de los empleados es: Nuestro trabajo es dedicarnos a la educación y debemos reflejar El servicio también debe reflejar la educación; no sólo debemos trabajar activamente, sino también trabajar duro a través de este trabajo de medio semestre, la perspectiva mental y el estilo de trabajo; El personal del comedor ha quedado claramente demostrado, logrando avances efectivos en el trabajo global. A partir de cada semana, insista en celebrar reuniones matutinas para resolver y abordar rápidamente las áreas en las que los empleados no cumplen con los estándares, resumir el trabajo integral de ayer, organizar nuevo trabajo para el día, evaluar y evaluar el trabajo diario de los empleados y asegurarse de que los empleados el trabajo se completa en un corto período de tiempo; dejar en claro que los empleados mejoren y avancen continuamente en el trabajo; celebrar reuniones periódicas todos los viernes por la tarde para resumir el trabajo general del comedor y organizar el trabajo para la próxima semana; esta semana y ayude a los empleados a mejorar sus ideas de trabajo, conocimientos profesionales, habilidades y actitudes de servicio. El comedor ha tomado varias medidas para implementar las "Especificaciones";
1. Controlar estrictamente la adquisición, aceptación, almacenamiento y almacenamiento de materias primas rechazar resueltamente las materias primas que no cumplan con los requisitos;
2. Institucionalizar estrictamente la gestión del saneamiento, con una clara división del trabajo y responsabilidades claras; completar el trabajo diario de saneamiento con alta calidad y cantidad incluso con una pequeña cantidad de personal.
3. Este semestre llevamos té de hierbas a todos los profesores y alumnos de la escuela todas las semanas, y cenamos agua azucarada todos los martes y miércoles. La sopa de cada comida se elabora según el clima y la estación, lo que permite a profesores y alumnos tener cuerpos más fuertes y participar mejor en la enseñanza.
4. En la gestión diaria de los empleados, nuestro sistema utiliza la acción propia más la emoción para gestionar y la orientación para gestionar. Con orientación constante, los empleados pueden cambiar del trabajo asignado al trabajo autoasignado;
5. Al inicio del semestre, debido a grandes cambios de personal, se encontró que la calidad de la comida había disminuido. . Por lo tanto, para reflejar más efectivamente el efecto de la mejora de la eficiencia, todo el personal del comedor hizo ajustes de inmediato. Aunque varios empleados han abandonado el comedor en este momento, nuestro trabajo general no se ha visto afectado, pero todos los empleados trabajan juntos y desinteresadamente. Aunque el trabajo del comedor ha sido reconocido por la dirección del colegio y por los profesores y alumnos de todo el colegio, aún queda un distanciamiento necesario con respecto a nuestro objetivo de "crear un comedor de primer nivel". Bajo la guía de los conceptos avanzados de los líderes escolares y el liderazgo del Departamento de Asuntos Generales, todos nuestros empleados deben mejorarse y mejorarse constantemente para lograr nuestras metas lo antes posible y contribuir con nuestra fuerza a la creación de la escuela por primera vez. escuela de clase.
Resumen de Trabajos de Logística de Comedor 4 XX está llegando a su fin.
Al recordar mi año de trabajo en el departamento de propiedades y resumir las ganancias y pérdidas del año, tengo muchos sentimientos. Durante el último año he sido apasionado por mi trabajo, estricto conmigo mismo, manteniendo en orden mi puesto de trabajo y manteniendo siempre una actitud "modesta", "cautelosa" y "autodisciplinada". Con el cuidado y la capacitación de mis líderes y la ayuda y apoyo de mis colegas, siempre estudio mucho, soy proactivo, me esfuerzo por mejorar, siempre trabajo duro, completo las tareas con seriedad y desempeño bien mis deberes. Como guardia de seguridad, en mi corazón, el Parque Industrial de Datos es mi hogar, mis líderes son mis padres, mis colegas son mis hermanos y hermanas y las cosas en el parque son asunto mío. Protegeré cuidadosamente mi hogar para que pueda prosperar en un ambiente seguro. Entiendo que, como miembro de la familia, un guardia de seguridad tiene la gran responsabilidad de "proteger el parque y proteger mi hogar".
La seguridad es un trabajo especial y peligroso, pero no soy tímido ni tengo miedo. Recuerdo que una celebridad dijo una vez: "No trabajamos para el jefe, no solo para ganar dinero. Estoy trabajando duro por mis sueños y un gran futuro". Sólo podemos mejorarnos en términos de rendimiento. "Por lo tanto, debemos mantener una actitud de trabajo seria, hacer bien el trabajo diario aparentemente mundano y hacerlo bien cuando queramos hacerlo. Completar resueltamente cada tarea que nos asignen los líderes superiores, para que los líderes puedan estar tranquilos.
Bajo el liderazgo del Ministro Xue Wei, hemos completado con éxito las tareas de trabajo de este año, las cuales han sido satisfechas por las empresas y los inquilinos, y también han sido reconocidas por los líderes. Nuestro trabajo este año es bastante complejo. Con decoración y construcción por parte de empresas e inquilinos, la cantidad y complejidad del personal que entra y sale, y la gravedad de la situación de seguridad actual agravada por la falta de personal de seguridad, han aumentado nuestra presión de trabajo. supervisión del personal que entra y sale, y del personal de construcción y registro, reforzó las inspecciones del edificio, cortó por completo el accidente de raíz y garantizó la seguridad del parque industrial de datos.
Después del trabajo, Bajo el despliegue del departamento, realizamos entrenamiento físico para los guardias de seguridad, incluido entrenamiento en cola y boxeo militar. Cumplir con el objetivo y completar el plan de entrenamiento con calidad y cantidad. Al principio tuve la misma queja que los miembros del equipo. Y sentí que no era necesario entrenar todo el día, pero al final, me di cuenta de que para ser excelentes, con nuestras habilidades comerciales generales y nuestra buena condición física, ¿cómo podemos desempeñar el papel de "entrenar para un". mil días y desplegar tropas por un tiempo" sin un duro entrenamiento?
Debemos fortalecer el monitoreo de las instalaciones de hardware existentes (instalaciones de protección contra incendios, gestión de alarmas ck). Podemos observar el entorno y las condiciones del ascensor en cada pasillo a través de monitores de video de vigilancia Si encontramos mal comportamiento, fumar, etc. en el ascensor, nuestro personal de seguridad lo detendrá a tiempo. El guardia de seguridad de turno en la sala cumple estrictamente con el sistema de la sala de monitoreo y registra el tiempo real. datos de las instalaciones de protección contra incendios y alarmas CK.
Como guardia de seguridad o bombero voluntario, el departamento lo ha organizado muchas veces este año en el entrenamiento de seguridad contra incendios y el plan de respuesta a emergencias en caso de incendio. Puedo estudiar y registrar cuidadosamente, dominar los conocimientos de protección contra incendios y combinar los equipos e instalaciones de protección contra incendios en el parque para organizar al personal para inspeccionar y mantener periódicamente los equipos, con el principio de "prevención primero, prevención de incendios primero". El principio de " combinación" garantiza la seguridad de la vida y la propiedad de la empresa y los inquilinos.
En mi trabajo y mi vida, mi resumen del año es el siguiente:
1. Obedecer resueltamente el liderazgo y comprender e implementar concienzudamente la estrategia comercial y el espíritu de instrucción del parque industrial de datos, e implementarlos en el trabajo real del trabajo, siempre poniendo en primer lugar la protección de los intereses del parque
2. Completar resueltamente las tareas asignadas por el departamento, y completar activa y resueltamente las tareas asignadas por el departamento. Ayudar al supervisor en el trabajo diario del equipo y brindar sugerencias para la formación del equipo. tenga miedo de las dificultades y las dificultades en el trabajo, sea lo suficientemente valiente para asumir responsabilidades pesadas, tome la iniciativa para encontrar cosas que hacer, sea diligente con los ojos, la boca, las manos y los pies, y adáptese activamente a diversos entornos hostiles, perfeccione su personalidad. voluntad y hacer crecer sus talentos en el trabajo pesado y tener el coraje de descubrir y corregir deficiencias y errores en su trabajo, ajustar constantemente su forma de pensar y métodos de trabajo, proponerse metas superiores de aprendizaje y trabajo en etapas y perseguir constantemente metas mayores.
4. Fortalecer el aprendizaje, ser valiente en la práctica, seguir acumulando y ser valiente al ser pionero, prestar atención a los métodos de aprendizaje, corregir las actitudes de aprendizaje, mejorar la eficiencia del aprendizaje y esforzarse por cultivar una base teórica sólida y correcta. ideas y estilo de trabajo, habilidades de organización meticulosas, habilidades de análisis con tacto, habilidades de procesamiento audaces y amplias habilidades sociales y ser de mente abierta y estudioso, pidiendo constantemente consejos a los líderes de departamento, aprendiendo de sus experiencias exitosas y esforzándose constantemente por hacerlo; tener una dirección y un objetivo de aprendizaje.
5. Adherirse a la política de protección contra incendios de "prevención primero, combinando prevención y extinción de incendios", mejorar las medidas de inspección y mantenimiento de los equipos de protección contra incendios, fortalecer la capacitación en conocimientos sobre protección contra incendios, mejorar la conciencia sobre la prevención de incendios, dominar la métodos de operación de equipos de protección contra incendios y garantizar la seguridad.
Lo anterior es lo que he hecho mejor en el departamento de administración de propiedades durante el último año. Mirando el trabajo de mi año y analizándome objetivamente, también tengo las siguientes deficiencias. Haga correcciones y críticas para que podamos fortalecerlas y corregirlas aún más en trabajos futuros.
1. Perezoso en el trabajo.
2. Se necesitan más estudios y acumulación de experiencia laboral y conocimientos de gestión relevantes.
20XX está a punto de pasar y lo recibiremos con ilusión. El nuevo año significa nuevas oportunidades y desafíos. "Las flores de hoy son mejores que las del pasado y se espera que las flores de mañana sean más rojas". Creo firmemente que bajo la sabia toma de decisiones de los líderes del Parque Industrial de Datos, el futuro del Parque Industrial de Datos será mejor. Como miembro de la empresa, como siempre, contribuiré de todo corazón al desarrollo y crecimiento continuo del parque en mi trabajo el próximo año.
Resumen del trabajo de logística de comedor: El tiempo vuela, y un año pasa volando. Mirando hacia atrás en los últimos 20XX años, pasé de ser un empleado asalariado ordinario a un gerente diligente de Fangde Company. Durante este proceso de transformación, tuve el cuidado y la guía de mis líderes, el apoyo y la ayuda de mis colegas, la alegría y el alivio después de superar las dificultades y la decisión lamentable después de la decepción y la vacilación. Entrar en un puesto directivo significa mayor presión y responsabilidad, pero también enfrenta mayores oportunidades. En el camino, sin importar dónde me encuentre, siempre insisto en aprender y practicar, resumir mientras practico, mejorar constantemente la ejecución y desempeño de mi trabajo y estar siempre preparado para enfrentar nuevos y mayores desafíos. Mi resumen de trabajo personal este año es el siguiente:
(1) Seguir adelante con determinación y adaptarme continuamente y aprender sobre gestión logística en la práctica.
Al principio la gestión logística del comedor me resultaba muy desconocida, ya que venía de una posición de carga de primera línea. No me desanimé por la engorrosa y meticulosa gestión del comedor, sino que tomé medidas audaces y seguí adaptándome y aprendiendo en la práctica. En el trabajo, me esfuerzo por observar el trabajo de otros empleados y descubrir las brechas entre yo y los demás en diversos aspectos; en mi tiempo libre, presto atención a aprender la experiencia avanzada de la gestión de comedores de otras empresas y explorar activamente la mía; dirección del desarrollo dentro de estas brechas y experiencias. En comparación con otros compañeros, lo que personalmente me falta es lo que necesito aprender; en comparación con otras empresas, nuestras debilidades en la gestión de comedores son áreas en las que necesito fortalecerme. Después de un estudio arduo y continuo, finalmente poseo básicamente la capacidad de gestión logística de comedores, puedo manejar diversas situaciones en el trabajo y puedo asumir verdaderamente las responsabilidades que me asigna este puesto.
(2) Pioneros e innovadores, y constantemente probando e innovando la gestión logística en la práctica.
La gestión logística del comedor abarca un amplio abanico de ámbitos. Si el control de costos no es bueno, se producirán graves despilfarros y excesos presupuestarios. Para asegurar el desarrollo constante de la gestión durante todo el año, mis compañeros y yo seguimos intentando innovar en términos de costes y controlando estrictamente los costes operativos del comedor. El primero es formular un mecanismo estricto y estandarizado de adquisición y supervisión, y establecer un plan de adquisición de materia prima y un proceso de aprobación. A partir de junio, realizaremos mensualmente un estudio de mercado exhaustivo de los platos comprados y los verificaremos con los proveedores para evitar que los proveedores pidan precios excesivos. En el proceso de recepción diario, además de la aceptación normal del personal, los administradores también participan activamente en la implementación de una supervisión integral para evitar que cualquier persona tenga una relación de interés con los proveedores. Al controlar estrictamente la adquisición de materias primas y la aprobación de procesos, la adquisición de materias primas este año es un 10% menor que en el mismo período del año pasado. En segundo lugar, hacer un uso racional de las materias primas para aprovecharlas al máximo, convertir los materiales toscos en materiales refinados, reutilizar y mejorar los materiales sobrantes, hacer un buen trabajo en la disposición y control de calidad de los platos, esforzarse por convertir platos de bajo precio en Platos de alta gama y enseñar a los empleados a aprender a controlar y controlar en el trabajo. El tercero es establecer límites de inventario superior e inferior razonables según las condiciones operativas, controlar estrictamente el inventario de materiales comprados y designar una persona dedicada a ser responsable de los artículos del inventario para evitar pérdidas causadas por el deterioro de las materias primas.
(3) Lealtad y perseverancia, resumiendo y mejorando constantemente la gestión logística en la práctica.
En primer lugar, la calidad y el nivel de servicio del comedor de la empresa determinan el nivel de recepción y la capacidad. Este año, gracias a un estricto control de calidad y servicios estandarizados, se ha mejorado significativamente la capacidad de recepción del negocio de restauración. En 2013, la recepción de catering no solo proporcionó comidas para varios entrenadores y personal de reuniones deportivas, sino que también proporcionó varias recepciones de catering importantes para líderes de todos los niveles y visitantes de unidades externas. A lo largo del año se celebraron 115 cenas temporales para 4.100 personas. En segundo lugar, la gestión logística del comedor gira estrechamente en torno al despliegue y al trabajo central de la empresa.
De acuerdo con la nueva situación y las nuevas necesidades de desarrollo de la industria de la restauración, continuaremos mejorando la calidad del servicio y mejorando el procesamiento de licencias para que el negocio de la restauración en los comedores sea más formal, estandarizado y orientado al mercado. Al mismo tiempo, mejoraremos y mejoraremos aún más la gestión del control interno, formularemos sistemas y procedimientos operativos científicos y estandarizados, guiaremos las ideas generales de trabajo del comedor, mejoraremos la eficiencia del trabajo, mejoraremos el nivel general de servicio del comedor y estableceremos una base sólida. base para el buen desarrollo de todos los trabajos de comedor en el futuro. Además, establecer un sistema de recopilación de información y comunicarse activamente para mejorar constantemente la calidad del comedor. Con el fin de mejorar constantemente la calidad del comedor, de acuerdo con el sistema de revisitas telefónicas y visitas in situ establecido por la empresa, se han logrado resultados significativos en la calidad de la gestión del comedor mediante la realización de revisitas. Finalmente, continuar haciendo un buen trabajo en las precauciones de seguridad del comedor, crear un ambiente de comedor seguro y civilizado y estandarizar la prevención y el control de seguridad interna en el comedor. La producción segura siempre se persigue incansablemente. A finales de mayo, el comedor de la empresa instaló un sistema de videovigilancia, conformando un modelo de gestión y control que combina la defensa civil y la defensa técnica, mejorando las capacidades de prevención y control de seguridad del comedor y garantizando la seguridad patrimonial del comedor y una eficaz gestión interna de la cantina
desarrollo secuencial. En un año, el comedor llevó a cabo cuatro tareas de "erradicación de cuatro plagas". Todas las áreas de trabajo de la cocina y los comedores públicos están equipados con luces violetas y matamosquitos. El Departamento de Producción Vial de Nanning Company organizó a todos los empleados del comedor para realizar simulacros de incendio, lo que aumentó la conciencia de seguridad de todos los empleados del catering. A través de estas medidas, la seguridad alimentaria se garantiza efectivamente desde la adquisición hasta la producción y el comedor.
El camino a Xiongguan es fuerte como el hierro y todavía queda un paso antes del inicio. Deberíamos ver que, si bien obtuve logros en la gestión logística de comedores durante el año pasado, también hay algunos problemas que deben resolverse con urgencia. Por ejemplo, a medida que el volumen de negocios de catering de los comedores continúa aumentando, el sistema de gestión de comedores existente es imperfecto, los procedimientos operativos de seguridad alimentaria no pueden satisfacer las necesidades existentes y las fallas del sistema pueden causar fácilmente mayores riesgos de seguridad.
Lo anterior es una breve reseña de mi trabajo de este año. Me gustaría agradecer a mis líderes por su cuidado y orientación cuando estaba confundido, y por su apoyo y ayuda cuando me sentía solo e indefenso. Deseo que la gestión logística del comedor alcance un nivel nuevo y superior en el nuevo año, y deseo que la empresa logre nuevos y mayores avances en todos los aspectos de la gestión.