Alusiones a los fideos

Existe una historia que ilustra este punto. Según la leyenda, una pareja de amantes se vio obligada a abandonar su ciudad natal en la pradera deshabitada, solo tenían una olla y unos fideos. La chica capaz amasó los fideos en sus muslos y preparó una olla de deliciosos fideos para su marido. .

Los fideos de masa son un plato común entre los habitantes del Noroeste, y se les atribuye una serie de costumbres. Si un hombre va a la casa de la mujer para proponerle matrimonio y la familia de la mujer le sirve la masa, no hace falta decir que la familia del hombre lo ha rechazado porque la masa está rota. Si hay una corbata larga en el costado, significa que el matrimonio será un éxito. La gente está acostumbrada a esto desde hace mucho tiempo. Cualquiera que exprese su consentimiento para casarse y sirva fideos será objeto de risa. Cuando lleguen a tu casa invitados lejanos o distinguidos, no debes tomar fotografías, de lo contrario será una falta de respeto hacia los invitados. La familia se va de viaje. Algunos lugares se especializan en agarrar fideos para despedir a la gente. Se dice que los fideos desean que la persona que sale de casa esté ordenada y exitosa. En algunos lugares, los fideos largos (como las astillas) se sirven especialmente para despedir a la gente. Se dice que este tipo de fideos desea a los viajeros un buen viaje de ida y vuelta, mientras que se cree que los fideos hacen que las cosas salgan mal en el camino. .

Por supuesto, la gente moderna ya no cree en esto. Pero los fideos siempre aparecerán en las mesas de la gente del noroeste y en los restaurantes de Xi'an, Yinchuan, Lanzhou y Xining, ¡y siempre serán los favoritos de la gente!