¿Cuáles son las especialidades y snacks que debes probar en Changsha?
1. El tofu apestoso, por supuesto, es el famoso tofu apestoso de Hunan y Wanli.
El tofu apestoso tiene forma de cubo, en su mayoría negro, blanco o amarillo. El jefe puede freírlo o ablandarlo según sus preferencias personales. El más difícil que he probado jamás, podría golpear el costado del tazón como una piedra, pero aún así está delicioso. Servido con varios condimentos, es un manjar que debo probar cuando vengo a Hunan.
2. El segundo sabor del azúcar y el aceite es el aceite.
Este también es un bocadillo poco común. La comida frita queda dorada y crujiente por fuera y suave por dentro. También mi favorito. Los amigos a los que les gustan los dulces no deben perdérselo.
3. El tercer sabor de los caracoles son los caracoles.
El ingrediente principal son los caracoles de campo. Los caracoles de campo en Hunan son todos delgados y pequeños, definitivamente no grandes. Los grandes son todos caracoles. El dueño de la tienda primero le quitará el trasero con unos alicates, luego lo lavará con el caparazón y luego lo cocinará con el condimento secreto de cada tienda. El sabor del condimento se cocinará en la carne del caparazón.
A la hora de comer, remueve suavemente en la abertura del caracol, y podrás comer una deliciosa carne de caracol junto con la salsa que se filtra en el caparazón. Eso es delicioso, en una palabra: ¡increíble!
Debido a que Hunan puede comer comida picante con un aroma fuerte, los amigos que no pueden comer comida picante deben usarla con precaución. Lo mejor es elegir los ligeramente picantes.
4. El cuarto sabor de los camarones frescos son los camarones frescos.
La langosta, ingrediente principal, se consigue en olla seca o en agua hirviendo. Como son camarones frescos, tienen un sabor fuerte y son la primera opción para los refrigerios nocturnos de Hunan.
5. El quinto sabor del sabor cangrejo es el sabor cangrejo.
La gente en Changsha, Hunan, está igualmente loca por comer cangrejos y camarones. En los puestos de refrigerios nocturnos, el cangrejo y los camarones son dos platos imprescindibles para la gente de Changsha.
6. El sexto sabor del pato salado es el pato salado.
Se trata de una especie de pato cocinado con hierbas medicinales chinas. Parece negro por fuera, por lo que no tiene un sabor picante. Después de dos bocados, quedará muy saciante y masticable.