¿Dónde está la especialidad de Perro y Pollo Huang Xiang?
El condado de Weiyuan debe su nombre a que está situado en el origen del antiguo río Wei, el mayor afluente del río Amarillo. Es uno de los lugares de nacimiento de la cultura antigua en el curso superior del río Amarillo. Se han descubierto una gran cantidad de sitios de la cultura Yangshao, la cultura Majiajiao y la cultura Qijia en el territorio. Es la intersección de las tres culturas antiguas. Es un lugar imprescindible en la Ruta de la Seda en el sur de China. La Ruta de la Seda del Sur comienza en Chang'an en la dinastía Han, va hacia el oeste a lo largo del río Wei, pasa por Weiyuan y finalmente ingresa al Corredor Hexi. En el condado, se encuentran el Puente Baling, el único puente voladizo de arco de madera pura en China construido durante el período Hongwu de la Dinastía Ming (1368-1398 d.C.), la Montaña Shouyang donde los dos santos del Reino del Bambú Solitario, Boyi y Shu Qi, están enterrados juntos, la fuente del río Wei, donde los pájaros y los ratones comparten sus madrigueras, y la Gran Muralla de Qin. La cuenca del río Weihe tiene un rico patrimonio cultural, como ruinas. Muchos literatos de las dinastías pasadas han dejado muchos escritos aquí. El condado de Weiyuan tiene una larga historia de cría de pollos. Según los registros de cría de animales de Weiyuan, ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, la población local tenía la costumbre de criar pollos nativos. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, Zhenwu escribió un poema: "La hierba frente a la pendiente está llena de cantos de pájaros", lo que muestra que existía una tradición de criar pollos y la costumbre de tener pollos de corral en el área tres. hace cien años. Hasta el día de hoy, todavía circula entre la gente un proverbio: "Criar ganado es para arar los campos, criar cerdos es para celebrar el Año Nuevo, criar ovejas es conducir mantas y criar gallinas para poner huevos es cambiar por aceite". y dinero salado." Según la leyenda local, los agricultores y pastores de aquí tenían una historia de cría de gallos de pelea hace mucho tiempo. Hace quinientos años, era común que los agricultores locales criaran pollos para obtener carne y huevos. Durante la dinastía Qing, el pollo local tenía un sabor único, era puro y delicioso y lo comían los yamen y los nobles locales. El área de producción de pollos de Huangxianggou tiene recursos forrajeros superiores y ventajas de ubicación únicas, lo que sentó una buena base para la formación del pollo de Huangxianggou. En la década de 1990, con el vigoroso desarrollo de la industria avícola en todo el mundo, se alentó a la población local a cultivar excelentes variedades tradicionales, cultivando así una excelente variedad local: el pollo Huangxianggou con carne deliciosa y tierna, rica nutrición y sabor puro. Los pollos Huangxianggou se mueven y habitan libremente en pastizales y selvas, buscando principalmente pasto tierno, arena, insectos, tallos de plantas, hojas, semillas, etc. Y complementar adecuadamente algunos cereales crudos. Debido a su entorno natural único, métodos de alimentación únicos y fuentes de alimento únicas, el pollo Huangxianggou ha formado sus características de calidad típicas: cuerpo fuerte, fuerte resistencia a las enfermedades, buena calidad de la carne, rica nutrición y sabor delicioso. Escala de producción y beneficios económicos del pollo Huangxianggou: el pollo Huangxianggou se distribuye principalmente en 217 aldeas administrativas en 16 ciudades del condado de Weiyuan, ciudad de Dingxi, provincia de Gansu. El volumen de cría anual es de más de 5 millones y el volumen de sacrificio es de más de 3,5 millones. . La producción de pollo de Huangxianggou alcanzó las 5.200 toneladas, alcanzando un valor de producción de casi 65.438 mil millones de yuanes, lo que generó ingresos económicos netos de 65.438 yuanes para los agricultores.
El pollo Huangxianggou es una especialidad del rancho Huangxianggou, condado de Weiyuan, ciudad de Dingxi, provincia de Gansu. Los pollos de Huangxianggou pueden comer libremente los tallos y hojas de las hierbas medicinales chinas, la hierba tierna y los insectos de las laderas, por lo que las plumas de pollo tienen colores brillantes, la carne es tierna, el sabor es fresco y puro, la textura es buena. y la nutrición es alta. Se trata de un auténtico alimento verde y tónico muy nutritivo, de gran calidad y bajo precio, y con amplias perspectivas de mercado. Los huevos con cáscara en polvo a base de agua son productos agrícolas protegidos por indicaciones geográficas nacionales.
El condado de Weiyuan tiene condiciones únicas para el desarrollo de la cría de pollos en Nanshan. El condado no solo tiene una gran superficie de pastizales naturales, sino que también tiene 6,54382 millones de acres de pastizales perennes después de varios años de convertir las tierras de cultivo en bosques (pastizales). Hay dos criaderos en el condado, con una capacidad de incubación anual de 6,5438 millones de pollos, más de 40 pollos reproductores y más de 50 distribuidores. Actualmente, se está formando la Asociación de Criadores de Pollos de Nanshan. Gracias a la demostración, orientación y promoción de la asociación, la escala de la cría de pollos de Nanshan ha seguido expandiéndose y se ha ido formando gradualmente el modelo de cría de "diez bases y diez granjeros en la empresa".
El área pastoral de Huangxianggou tiene más de 200.000 acres de pastizales naturales de alta calidad y se han mejorado más de 5.000 acres de cercas cerradas. Hay 16 agricultores en la comunidad de Huangxianggou, básicamente agricultores. Este año, junto con la implementación del proyecto de restauración y construcción de pastizales naturales, cada hogar tendrá de dos a tres acres de tierra cultivada para cultivar hortalizas y patatas, y el resto de la tierra cultivada se plantará con pastos y piensos. Toda la sociedad ha plantado 232 acres de pastos perennes como alfalfa y frijol rojo, 70 acres de frijoles, cebada y otros alimentos, y ha renovado 20 corrales de ganado vacuno y ovino con una superficie de 851 metros cuadrados. 5 Lu cría más de 100 pollos, todos los cuales están en stock. El personal científico y tecnológico ingresa directamente al área del proyecto y participa activamente en los servicios prenatales, intraparto y posparto.
El sitio de demostración de Huangxianggou Nanshan cuenta actualmente con 4.000 pollos y 2.000 están incubando.
Las ovejas liberadas en abril han comenzado a ser liberadas. Un solo pollo pesa entre 4 y 5 libras, el precio es de 20 a 25 yuanes por ave y el costo es de aproximadamente 14 yuanes por ave (incluidos pollitos, alimento, vacunas, mano de obra, pérdidas, etc.). Dado que los pollos de corral pueden alimentarse libremente de los tallos y hojas de las hierbas medicinales chinas, pastos tiernos e insectos en las laderas, las plumas de pollo son de colores brillantes, la carne es tierna, el sabor es fresco y puro, la textura es buena. y la nutrición es alta. Es un auténtico alimento verde y los suplementos nutricionales de alta calidad y bajo precio tienen amplias perspectivas de mercado. El sitio de demostración estableció la marca de cría de pollos de Nanshan y cantó el tema principal del fortalecimiento del condado en la cría de animales.
El condado continúa aumentando el apoyo técnico y el departamento de cría de animales ha creado un equipo central y ha hecho todo lo posible para brindar apoyo técnico para el gran desarrollo y los avances de la industria ganadera y del pasto. "Hacerse a la mar en barco", insistiendo en atraer inversiones y activar el capital privado, ha introducido sucesivamente 27 empresas como Jinning Technology Breeding Company y Gaoyuan Animal Husbandry Company, con una inversión total de 300 millones de yuanes guiada y apoyada a gran escala; empresas de cría y gente rica para establecer empresas de cría, liderando la comunidad de cría. Este año, se desarrollaron 128 nuevas empresas y comunidades de cría, se establecieron 38 cooperativas de cría profesionales recientemente registradas y se desarrollaron 1.707 nuevos hogares de cría. Se construyeron 43 criaderos a gran escala y 3 criaderos para pollos Nanshan Cordyceps; se introdujeron Jinning Technology Breeding Company y Shennong Modern Agriculture Technology Company para construir dos plantas de sacrificio y procesamiento, llenando el vacío en el campo de procesamiento de productos pecuarios del condado. La construcción de marca logró nuevos avances. Después de que el pollo Nanshan Cordyceps del condado obtuvo la certificación nacional de origen de producto agrícola libre de contaminación y la certificación de alimento ecológico Clase A, y la marca Xiufeng recibió la "Marca famosa de la provincia de Gansu", el pollo Nanshan Cordyceps de la marca Xiufeng fue calificado como " Producto agrícola con medalla de oro" en la Exposición Agrícola del año pasado, Exposición de Alimentos Verdes de Shanghai "Best Sellers".
El "pollo Huangxianggou" aplicado por la Asociación de Pollos Cordyceps de corral de Nanshan del condado de Weiyuan en 2013 pasó la revisión del Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura y organizó una revisión de expertos, e implementó el protección del registro de indicación geográfica de producto agrícola nacional.
Ámbito regional
Huangxianggou Chicken está ubicado en el condado de Weiyuan, al suroeste de la ciudad de Dingxi, en el centro de Gansu. El condado de Weiyuan limita con Longxi al este, Zhangxi'an y Zhuoni al sur, Anding al noreste, Lintao al noroeste y Lekang y Lintan al suroeste a través del río Tao. Pertenece al borde de la meseta de Loess de la plataforma Longxi y a la vertiente norte de las montañas West Qinling. Montañas y ríos atraviesan todo el territorio, formando un terreno con muchas montañas y pocos ríos. El terreno es bajo en el noreste y alto en el suroeste. El pico más alto, la montaña Guangtu, tiene 3.941 metros sobre el nivel del mar, y el estuario más bajo del valle del río Wei tiene 1.930 metros sobre el nivel del mar. El pollo Huangxianggou se produce principalmente en Huangxianggou, condado de Weiyuan, provincia de Gansu, y abarca 16 ciudades y 217 aldeas administrativas del condado de Weiyuan. El diámetro este es 103 44'-104 20', latitud norte 34° 53'-35° 25', 60 kilómetros de largo de este a oeste, 56 kilómetros de ancho de norte a sur, con una superficie total de 2065 kilómetros cuadrados. y una altitud de 1930-3941 metros. La escala de producción anual total de pollos Huangxianggou es de 5 millones, con más de 3,5 millones sacrificados, y la producción de pollo es de 5.200 toneladas.