¿Qué especialidad es el pescado fresco?
Nombre del producto: Productos de pescado fresco Origen: Linghu, ciudad de Huzhou, provincia de Zhejiang Características del producto: Rebosante de fragancia y regusto interminable.
Ingredientes del producto: rico en nutrientes como proteínas y grasas.
Eficacia del producto: de sabor dulce y de naturaleza cálida. Sus funciones son la diuresis e hinchazón, reponer el qi y fortalecer el bazo, desbloquear los meridianos y bajar la mama.
Introducción del producto: el “pescado fresco” de Linghu tiene tres características principales: primero, está finamente cocinado y tiene un excelente sabor; segundo, es barato y tiene un precio razonable; tercero, tiene una amplia variedad de pescados de agua dulce; al sur del río Yangtze Puedes saborearlo todo. La gente llama a Linghu la "capital del pescado de China" y, de hecho, es bien merecido. La ciudad de Linghu está ubicada en medio de la llanura de Hangjiahu y está bajo la jurisdicción de Huzhou. Ahora se ha convertido en una de las tres principales bases de cría de peces de agua dulce de mi país. Se dice que el lago Linghu fue el primer lugar donde se inició la cría artificial de los cuatro peces principales de China, a saber, la carpa verde, la carpa herbívora, la carpa plateada y la carpa cabezona. A lo largo de los siglos, el "mercado de pescado" de Linghu ha sido bastante próspero. "Linghu Town Chronicles" de la dinastía Qing tiene este registro: "Linghu, la gente vivía en barcos y enumeraba productos en el mercado, intercambiaba pescado, se llamaba 'mercado de agua' e incluso había un mercado nocturno". La "Canción del lago Linghu" de Qing Li'e también decía: "Los ojos de las filas de repente se convierten en un mercado, y el espejo de una familia sabia se abre. Hay muchos peces y se venden en una pelea, y se plantan castañas de agua". a tiempo." De hecho, el nombre de la ciudad de Linghu, los dos caracteres "ling" y "hu", se derivan de la palabra "pez", que es el llamado "Ling en el lago engordará al pez".
Historia del producto: En cuanto al origen de la ciudad de Linghu, su "Crónica de la ciudad" dice lo siguiente: "En el primer año de Baoli en la dinastía Tang, se construyó una conservación de agua, se abrió el estanque Lingbo, conectado con Longxi y se almacenó agua para la piscicultura. En el puerto de Xiuxi, se construyó el puente Xiuxi. El estanque Lingbo era rico en castañas de agua, por lo que se llamó lago Linghu. "La gente se reunió en el este del estanque hasta el puente Xiuxi. Después de que la dinastía Song cruzó hacia el sur, administraron la ciudad y construyeron puentes para comercializar productos pesqueros, el mercado de la ciudad de Weicheng. Se puede ver que el mercado de pescado y productos acuáticos en Linghu tiene una larga historia. El "pescado fresco" de Linghu es muy famoso y, después de probarlo, todos los comensales lo elogiaron. Algunas personas dicen: "¡El pescado de Linghu es el mejor del mundo!" Me pregunto si esto es una exageración. Sin embargo, escuché que muchas personas conducen "ni siquiera a cien millas de distancia" hasta Linghu sólo para probar la "belleza del pescado fresco" y satisfacer su "apetito", lo cual es cierto. En la dinastía Song, los aldeanos de Shezhong usaban el agua local de Baoxi para hacer vino, y en los viejos tiempos se convirtió en una de las siete principales bodegas del condado de Gui'an. Durante miles de años, la gente de Linghu ha adorado a Yi como el Dios de la Tierra y a Chang'e como la Madre de la Tierra. El 9 de septiembre, Festival Doble Noveno, se llevará a cabo una gran ceremonia de sacrificio. Las canciones populares locales incluyen "Los campos están llenos de oro, los estanques están llenos de plata, las perlas tan grandes como huevos se cargan en los barcos, las redes de cristal se entrelazan en los puertos fluviales y los lingotes flotan en el agua", que describen vívidamente la prosperidad y la riqueza. de Linghu como "tierra de pescado y arroz". Las delicias, las canciones de gusanos de seda, las danzas de pesca, los acertijos con linternas y la música folclórica llena del estilo Jiangnan contribuirán al desarrollo económico de Linghu. ¡No hay duda de que la promoción actual de la “cultura de peces” de Linghu escribirá un nuevo capítulo en la historia de Linghu!