Las ventajas y desventajas de los cuchillos de cerámica.

1. Los cuchillos de cerámica tienen alta dureza, son resistentes a altas temperaturas, a la corrosión, son extremadamente afilados y no son propensos al desgaste ni a la oxidación.

2. Los cuchillos de cerámica están fabricados con materiales biomédicos y no contienen elementos metálicos pesados ​​como níquel y cromo, por lo que no provocarán alergias al entrar en contacto con la piel.

3. Antioxidante, sin olor. Los cuchillos de cerámica no reaccionan químicamente con los alimentos, manteniéndolos frescos y deliciosos.

4. Buen sentido de uso. El mango de fácil agarre del cuchillo de cerámica está diseñado según principios ergonómicos, lo que hace que su uso sea fácil, seguro y cómodo.

Las desventajas de los cuchillos cerámicos son:

1. Las herramientas cerámicas heredan las características frágiles de la cerámica y no pueden usarse para cortar objetos duros. También se debe evitar que caigan desde lugares altos. para evitar que las herramientas se caigan, se astillen o se rompan.

2. Las herramientas de cerámica requieren un pulido especial.