Indicaciones laborales para estudiantes de ingeniería y ciencias de los alimentos

Introducción a la ciencia e ingeniería de alimentos Aunque es una disciplina técnica joven, se ha convertido en un símbolo importante del desarrollo social y económico moderno y del progreso de la civilización. La tendencia de desarrollo futuro es aprender de los resultados del desarrollo de la tecnología genética para desarrollar alimentos con una nutrición más rica, un sabor más delicioso y una vida útil más científica.

Después de graduarse, los estudiantes de Ciencias de los Alimentos e Ingeniería de Empleo Compartido pueden participar en investigación científica, desarrollo de productos, control de calidad, gestión y marketing en universidades, institutos de investigación científica, empresas alimentarias y otras industrias relacionadas con los alimentos. También puede postularse para funcionarios públicos y participar en trabajos de supervisión administrativa en agencias estatales, aduanas, inspección de productos básicos, gestión de seguridad alimentaria, protección ambiental, protección de la propiedad intelectual y otras agencias e instituciones.

Los objetivos y requisitos formativos de la carrera de Ciencia e Ingeniería de Alimentos son formar estudiantes con conocimientos de química, biología, ingeniería de alimentos y tecnología de alimentos, y que sean capaces de dedicarse a la gestión de la tecnología de producción de alimentos, control de calidad. , desarrollo de productos, ciencia y tecnología en el campo de los alimentos, talentos técnicos y de ingeniería senior en ciencia de los alimentos e investigación en ingeniería y diseño de ingeniería.

Los estudiantes de esta especialidad estudian principalmente las teorías y conocimientos básicos de la química, la biología y la ingeniería de alimentos, reciben capacitación básica en gestión de tecnología de producción de alimentos, diseño de ingeniería de alimentos e investigación científica, y están equipados con conocimientos de conservación y procesamiento de alimentos. y utilización integral de los recursos.

Competencias esenciales en ciencia e ingeniería de alimentos 1. Dominar las teorías básicas y técnicas experimentales de la bioquímica, la química de los alimentos y la microbiología;

2. Dominar los métodos de análisis y detección de alimentos;

3. , Capacidades de gestión de la producción de alimentos y análisis técnico y económico;

4. Familiarizado con los lineamientos, políticas y regulaciones para el desarrollo de la industria alimentaria;

5. , procesamiento, preservación y utilización integral de recursos Fronteras teóricas y tendencias de desarrollo;

6. Dominar los métodos básicos de recuperación de literatura y consulta de datos, y tener capacidades de investigación científica preliminar y trabajo práctico.