¿Qué herramienta se utiliza para imprimir en pan?
Lo que se imprime en el pan es una máquina para marcar pasteles o un molde para marcar pasteles. La máquina para marcar pasteles es una máquina especialmente personalizada para pastelerías, panaderías y tiendas de alimentos para imprimir patrones y marcas. Se puede utilizar de forma cómoda y rápida.
Entonces, además de las herramientas para imprimir sobre pan, ¿qué otras herramientas se utilizan en el proceso de elaboración del pan?
Básculas electrónicas Las básculas electrónicas se consideran equipo estándar para quienes se inician en la repostería. Lo mejor es tener una precisión de un decimal. Sería incluso mejor si incluyeran funciones como la puesta a cero o la tara. se puede omitir. Haga su propia suma y resta mental durante el proceso de pesaje.
Las herramientas de amasado para hacer pan generalmente requieren amasar la masa hasta completar la etapa, lo que a menudo se denomina "película de guante". Aún se requieren algunas habilidades y fuerza física para amasar la película de guante a mano. En la etapa inicial, puede buscar algunas habilidades para amasar a mano en Internet para experimentar cómo se siente la masa en diferentes estados.
En la etapa posterior, todavía se recomienda amasar la masa mecánicamente. Una mejor opción es una máquina de chef, pero debido a que la máquina de chef es más cara, actualmente uso mi máquina de hacer pan casera para amasar. masa, luego darle forma a mano y hornearla en el horno.
Los hornos se dividen en hornos empotrados y de sobremesa. Si eliges un horno de sobremesa, se recomienda que sea de al menos 30L, lo mejor es que tenga fuego superior e inferior que se puedan controlar por separado. Y es mejor una función de circulación de aire caliente. Básicamente, la calidad de varias marcas de hornos con esta configuración no es muy diferente, lo mejor es considerar el servicio postventa a la hora de realizar la compra. Los accesorios estándar del horno incluyen parrillas y bandejas para hornear, por lo que estos dos elementos no se describirán adicionalmente.
Papel engrasado o hule Al hornear pan, coloque un trozo de papel vegetal en la bandeja para hornear para evitar que el pan se pegue a la bandeja durante el horneado. El papel encerado es un consumible desechable y el hule se puede reutilizar. Si compró una bandeja para hornear antiadherente, puede omitir este artículo. Antes de untar el pan con aceite y ponerlo en el horno, es necesario cepillar una capa de huevo batido o agua azucarada en la superficie para que el pan tenga un color más hermoso durante el proceso de horneado.
Las brochas de aceite están hechas de lana y silicona. La ventaja de una brocha de lana es que el pelo es fino y la aplicación será más uniforme, pero la desventaja es que la raíz de la brocha no es fácil. limpio. Los cepillos de silicona son fáciles de limpiar y resistentes a las altas temperaturas. La desventaja es que no tienen el tacto delicado de los cepillos de lana y son más adecuados para barbacoas.