¿Qué significa preenvasado?
Alimentos preenvasados o elaborados con materiales y recipientes de embalaje, incluidos alimentos preenvasados con etiquetas de masa o volumen uniformes dentro de ciertos límites y alimentos preenvasados con materiales y recipientes de embalaje.
Pregunta 2: ¿Qué incluyen los alimentos preenvasados? Según la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", el término "alimentos preenvasados" se explica como: Los alimentos preenvasados se refieren a los alimentos que están preenvasados o elaborados con materiales y recipientes de embalaje.
En general, se trata de una variedad de alimentos con embalaje exterior en bolsas (cajas).
¿Qué significa preenvasado? ¿Qué necesito para prepararme para una licencia de negocio de alimentos preenvasados? 10 Los alimentos preenvasados son alimentos comunes y corrientes. Las licencias para empresas alimentarias, anteriormente conocidas como licencias de distribución de alimentos, están a cargo de la Administración de Alimentos y Medicamentos local.
Artículo 11 Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, se deben cumplir las siguientes condiciones:
(1) Hay procesamiento de materias primas alimentarias y procesamiento y venta de alimentos que sean proporcionales a la variedad y cantidad de alimentos que se operan, lugares de almacenamiento, mantener el ambiente limpio y ordenado, y mantener una distancia específica de lugares tóxicos y dañinos y otras fuentes de contaminación;
(2) Tener equipos o instalaciones operativos que sean adecuados a la variedad y cantidad de alimentos que se operen, y cuenten con los correspondientes equipos o instalaciones para desinfección, aderezo, lavado, alumbrado, iluminación, ventilación, antisepsia, protección contra el polvo, protección contra moscas, protección contra roedores, protección contra insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y basuras y desechos. almacenamiento;
(Tres) Tener personal de gestión de seguridad alimentaria de tiempo completo o * * * y reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria;
(4) Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar que los alimentos se procesen a partir de alimentos y materias primas directamente importados y la contaminación cruzada de productos terminados y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras;
(5) Otras condiciones estipuladas por las leyes y reglamentos.
Artículo 12 Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, se deberán presentar los siguientes materiales al departamento local de administración y supervisión de alimentos y medicamentos en o por encima del nivel del condado donde se encuentra el solicitante:
(1) Formulario de solicitud de licencia comercial de alimentos;
(2) Una copia de la licencia comercial u otros documentos de certificación de calificación;
(3) El diseño de los equipos principales y instalaciones, procedimientos operativos y otros documentos adecuados para las operaciones alimentarias;
(4) Autoinspección de seguridad alimentaria, gestión de la salud de los empleados, registros de inspección de compras, manejo de accidentes de seguridad alimentaria y otras reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria.
Si se utilizan equipos de venta automática para vender alimentos, el solicitante también deberá presentar el certificado de calificación del producto del equipo de venta automática, la ubicación específica, el nombre, residencia, información de contacto del operador y la publicidad. método de la licencia de negocio de alimentos y otros materiales.
Si el solicitante encomienda a otra persona la solicitud de una licencia de negocio de alimentos, el agente deberá presentar un poder y un certificado de identidad del agente.
Artículo 13 El solicitante deberá presentar verazmente los materiales pertinentes al departamento regulador de alimentos y medicamentos, reflejar la situación real, ser responsable de la autenticidad de los materiales de la solicitud y firmar o sellar el formulario de solicitud y otros materiales.
Artículo 14 El departamento local de administración y supervisión de alimentos y medicamentos a nivel del condado o superior manejará la solicitud de licencia de negocio de alimentos presentada por el solicitante de acuerdo con las siguientes circunstancias:
(1 ) Los asuntos de la solicitud no cumplen con la ley. Si se requiere una licencia de negocio de alimentos, se informará al solicitante de inmediato que la solicitud no será aceptada.
(2) Si los asuntos de la solicitud no caen dentro del alcance de la autoridad del departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos de acuerdo con la ley, se tomará inmediatamente una decisión de no aceptar la solicitud y el solicitante deberá ser notificado para presentar su solicitud ante la agencia administrativa correspondiente.
(3) Si hay errores en los materiales de la solicitud que puedan corregirse en el momento, se permitirá al solicitante hacer correcciones en el momento, y el solicitante deberá firmar o sellar la corrección e indicar el fecha de corrección.
(4) Si los materiales de la solicitud están incompletos o no cumplen con la forma legal, se notificará al solicitante en el acto o dentro de los cinco días hábiles todo el contenido que deba completarse y corregirse. Si se notifica en el acto, los materiales de la solicitud se devolverán al solicitante; si se notifica dentro de los 5 días hábiles, se recogerán los materiales de la solicitud y se emitirá un recibo por la recogida de los materiales de la solicitud. Si no se realiza ninguna notificación dentro del plazo, la solicitud será aceptada a partir de la fecha de recepción de los materiales de la solicitud.
(5) Si los materiales de la solicitud están completos y cumplen con la forma legal, o el solicitante presenta todos los materiales complementarios y corregidos según sea necesario, se aceptará la solicitud de una licencia de negocio de alimentos.
Artículo 15 Si el departamento regulador de alimentos y medicamentos local a nivel del condado o superior decide aceptar la solicitud presentada por el solicitante, emitirá un aviso de aceptación; si decide no aceptar la solicitud, emitirá un aviso de aceptación; emitirá un aviso de no aceptación expresando los motivos del rechazo e informará al solicitante su derecho a solicitar reconsideración administrativa o iniciar un litigio administrativo de conformidad con la ley.
Capítulo 3 Revisión y decisión
Artículo 16 Las autoridades reguladoras locales de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior revisarán los materiales de solicitud de licencia presentados por el solicitante. Si es necesario verificar el contenido sustancial de los materiales de la solicitud, se realizará una verificación in situ. Si solo solicita vender alimentos preenvasados (excluidos los alimentos congelados) y el cambio de licencia de negocio de alimentos no cambia las instalaciones ni el diseño, no es necesario realizar una inspección in situ.
Las inspecciones in situ deben ser realizadas por inspectores calificados. El número de inspectores no será inferior a 2. El inspector deberá presentar certificados válidos, completar el "Formulario de inspección in situ de licencia de empresa alimentaria" y realizar registros de inspección in situ después de la verificación por parte del solicitante, el inspector y el solicitante deberán firmarlo o sellarlo. Si el solicitante se niega a firmar o sellar, el examinador indicará la situación.
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Pregunta 4: ¿Qué significa alimento preenvasado? Los alimentos preenvasados se refieren a alimentos preenvasados o elaborados con materiales y recipientes de embalaje, incluidas cantidades predeterminadas de alimentos envasados y cantidades predeterminadas de alimentos elaborados en materiales y recipientes de embalaje con etiquetas uniformes de calidad o volumen dentro de ciertos límites. Cualquier sustancia, incluidos los aditivos alimentarios (incluidas las formas modificadas), utilizada en la fabricación o procesamiento de alimentos y presente en un producto.
Pregunta 5: ¿Cuál es la diferencia entre alimentos envasados y alimentos preenvasados? Los alimentos preenvasados están muy industrializados y estandarizados. Los alimentos se envasan en unidades más pequeñas y no son aptos para la venta dividida. Ya está empaquetado y se puede vender directamente. Sin embargo, su marca registrada tiene ciertos requisitos y sigue los "Principios generales para el etiquetado de alimentos preenvasados" GB7718.
El grado de industrialización y estandarización de los alimentos envasados (alimentos a granel) es inferior al de los alimentos preenvasados. Una vez comprado el paquete completo, el vendedor puede desembalarlo para su venta al por menor y clasificarlo, dividirlo y empaquetarlo individualmente según la cantidad específica requerida por el consumidor. Es decir, alimentos que se pueden reenvasar, pero el estado estipula que solo se pueden reenvasar partes designadas del alimento.
Pregunta 6: ¿Qué son los alimentos preenvasados? GB7718 Definición de alimentos preenvasados: Los alimentos preenvasados o elaborados con materiales y recipientes de embalaje incluyen materiales preenvasados y de embalaje con etiquetas uniformes de calidad o volumen dentro de ciertos límites y recipientes para alimentos preenvasados. . Los alimentos preenvasados tienen dos características: 1. Tienen embalaje exterior; 2. Tienen un contenido neto fijo.
El negocio principal del cartel son los productos agrícolas primarios.
Según los comentarios sobre el alcance de los productos agrícolas comestibles:
1. Animales, aves y reptiles (incluidos diversos tipos de ganado, aves de corral, animales salvajes domesticados y criados artificialmente y otros animales económicos). ), como bovinos, equinos, porcinos, ovinos, gallinas, patos, etc.
2. Productos cárnicos de mamíferos, aves y reptiles. Por despiece, decapitación, desguace, desollado, eviscerado, dividiendo, cortando o rebanando, refrigerando o congelando, etc. Para ganado y aves de corral, se puede convertir en carne cortada, carne en conserva, carne congelada, carne refrigerada, tocino, carne picada, carne en rodajas, carne en rodajas, carne cortada en cubitos, etc.
3. Órganos internos, cabezas, colas, pezuñas y otros tejidos de mamíferos, aves y reptiles.
4. Productos cárnicos crudos de diversos animales, aves y reptiles, como tocino, embutidos y carnes ahumadas.
Diversas conservas cárnicas y productos cárnicos cocidos no están incluidos en el ámbito de productos agrícolas comestibles.
(1) Productos de animales acuáticos
Los animales acuáticos se refieren a peces, camarones, cangrejos, tortugas, caparazones, equinodermos, moluscos, celentéreos, animales anfibios, animales marinos y otros animales acuáticos. El alcance incluye:
1. Peces, camarones, cangrejos, tortugas, mariscos, equinodermos, moluscos, celentéreos, mamíferos marinos, alevines (huevos), alevines de camarón, alevines de cangrejo, mariscos alevines de pescado (alevines), etc. .
2. El procesamiento primario de animales acuáticos incluye la remoción de cabezas, escamas (piel y caparazón), órganos internos, huesos (espinas), trituración o corte en pedazos, rebanado, refrigeración, congelación, salazón, Secado y envasado.
Los productos acuáticos cocidos y los productos acuáticos enlatados no están incluidos en el alcance de los productos agrícolas comestibles.
No es necesario fabricar alimentos preenvasados. Los requisitos de etiquetado de envases para alimentos preenvasados son más estrictos, siempre que cumplan con la "Ley de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas de la República Popular China".
Artículo 28 Los productos agrícolas producidos por empresas, organizaciones económicas cooperativas profesionales de agricultores y unidades o personas que se dediquen a la compra de productos agrícolas deberán envasarse o etiquetarse de conformidad con las normas y podrán venderse después de haber sido envasados o etiquetados. . El empaque o etiqueta deberá indicar el nombre del producto, lugar de origen, productor, fecha de producción, vida útil, grado de calidad del producto, etc. de acuerdo con la reglamentación, si se utilizan aditivos, también se indicará el nombre del aditivo de acuerdo con la norma; regulaciones. Las medidas específicas serán formuladas por el departamento administrativo agrícola del Consejo de Estado.
Pregunta 7: ¿Cuál es la salud y seguridad de los alimentos no preenvasados? El 9 de mayo de 2004 se implementó una norma nacional obligatoria relacionada con todos los consumidores, el 10 de junio de 2005. "Principios Generales para el Etiquetado de "Alimentos preenvasados" GB7718-2004 se publicó y entró en vigor. Se trata de cambiar la situación caótica de las etiquetas de los alimentos en forma de normas nacionales obligatorias para los fabricantes de etiquetas de calidad de los alimentos (incluida la seguridad), de modo que los consumidores puedan proteger eficazmente sus derechos y promover el desarrollo ordenado de la industria de alimentos saludables. Etiquetado de consumo para todos los alimentos preenvasados. Los alimentos preenvasados se refieren a "alimentos preenvasados o envasados en latas o contenedores y proporcionados directamente a los consumidores". De acuerdo con los requisitos de las empresas procesadoras de alimentos, los nuevos "Principios generales para el etiquetado de alimentos preenvasados" deben indicar correctamente las normas de etiquetado. Los alimentos preenvasados deben incluir en la etiqueta: nombre del alimento, ingredientes, peso neto y contenido de drenaje (sólidos), lista de nombres y dirección del fabricante, fecha de producción (o envasado) y vida útil, fecha estándar del producto. Si los consumidores descubren y confirman la calidad real de sus etiquetas, pueden quejarse y recibir una compensación. Madrid, los nuevos Principios Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados refuerzan la autenticidad de las etiquetas de los alimentos y protegen cada vez más a los consumidores en la comprensión y el respeto de sus intereses. En primer lugar, no está permitido utilizar nombres de empresas en las etiquetas de los productos para confundir los alimentos inmobiliarios. 2. Los caracteres y números marcados en la etiqueta no deben tener menos de 1,8 mm; el contenido neto debe estar marcado con el mismo nombre del recipiente o la misma superficie de visualización que el alimento en el paquete para que los consumidores puedan identificarlo y leerlo; . En tercer lugar, al producto se le han añadido edulcorantes, conservantes y colorantes, y se deben determinar los nombres específicos. Cuarto, los alimentos para dietas especiales (como alimentos para bebés y niños pequeños, alimentos para diabetes) deben estar etiquetados con ingredientes nutricionales, es decir, etiquetas nutricionales. 5. Se debe etiquetar la fecha de producción y la vida útil, además se deben señalar las subvenciones y la manipulación. Sexto, no existe etiquetado del contenido nutricional de otros alimentos que sea supersticioso, pornográfico, despectivo o contrario al conocimiento científico.
Pregunta 8: ¿Cuál es la diferencia entre preenvasado y embalaje exterior? El preenvasado se refiere al envasado o llenado (llenado) precuantitativo de contenedores para su venta a los consumidores. El énfasis aquí es el "envase cuantitativo". El embalaje exterior se refiere al embalaje externo de un producto, que desempeña principalmente una función de protección del producto y facilita el transporte durante la circulación.
Pregunta 9: ¿Qué son los alimentos preenvasados? Esta es la definición de alimentos preenvasados en GB7718-2011.
Pregunta 10: ¿Qué son los alimentos preenvasados y qué tipo de alimentos preenvasados se incluyen? Alimentos preenvasados o elaborados con materiales y recipientes de embalaje, incluidos los alimentos preenvasados y preenvasados con calidad uniforme o etiquetados dentro de ciertos límites. en materiales de embalaje y contenedores.