¿Cuáles son los bocadillos famosos en Mong Kok, Hong Kong? Mong Kok es una de las zonas más visitadas de Hong Kong. Se puede decir que es el "día de insomnio" en Kowloon, y también es un buen lugar para hacer compras locas. Otra característica de Mong Kok que no se puede ignorar es que hay muchos restaurantes de comida callejera. Estas cafeterías no solo tienen sabores locales, sino también extranjeros e incluso extranjeros. Ahora salimos a caminar juntos por Mong Kok y buscamos juntos deliciosos bocadillos. El año pasado, Wuhan Shaobing se convirtió en una moda en el continente. El Sr. Huang, el propietario del Emperador Wanjia Shaobing, descubrió que no había Wuhan Tujia Shaobing en Hong Kong, por lo que decidió ir a Wuhan, el lugar de nacimiento de Tujia Shaobing, para aprender de los maestros locales. Después de regresar de la escuela, abrí Wanjia Shaobing King en la calle Dundas en Mong Kok. Al comienzo de su negocio, el Sr. Huang también hizo lo mismo y elaboró sabores auténticos. Cuando vio las tibias reacciones de sus invitados, intentó apelar a ellos. Más tarde, el Sr. Huang se enteró de que los gustos de la gente de Hong Kong eran insulsos, por lo que mejoró las galletas de sésamo hasta convertirlas en la versión actual: "El rey de las galletas de sésamo". Después de la mejora, el volumen de ventas de Shaobing Emperor aumentó significativamente. Más tarde, el Sr. Huang y su maestro innovaron tres tipos de pasteles de sésamo, a saber, "Wu Dalang Sesame Cake", "Madam Cake" y "Toothbrush Su". De pie frente al mostrador, vi las galletas calientes y fragantes recién horneadas. Aunque hace calor, muchas personas no pueden evitarlo, pero no pueden esperar para probar estos "panqueques chinos". El "Rey Sésamo", el "Wudalang Shaobing" y el "Lady's Cake" en Zhendian son todos salados. Los pasteles salados están hechos con solomillo de cerdo magro y moderadamente graso como relleno principal, pero la base del pastel y los ingredientes son diferentes, cada uno con. su propio sabor. Por ejemplo, a algunas personas les gusta comer "Ya Ca Su", que es el único pastel dulce de semillas de sésamo con relleno de frijoles rojos que hay en la tienda, pero no es demasiado dulce. El precio de las galletas en esta tienda es de 5 a 10 dólares de Hong Kong cada una. Cada uno es del tamaño de la palma de tu mano y el relleno es muy rico. De media se pueden vender unas 1.000 piezas al día. El Sr. Huang dijo que espera que en el futuro la tienda recopile todos los pasteles de semillas de sésamo únicos de China. Es común sentir sed al hacer compras en un día caluroso. Sería bueno tomar una bebida fría a esta hora. En Dundas Street en Mong Kok, hay una tienda especializada en jugo de caña de azúcar y coco verde: "Lu Yi Sugar Cane". La tienda y la entrada están llenas de cocos verdes y largas cañas de bambú del tamaño de pelotas de fútbol. Fue como ver un oasis en el desierto e inmediatamente me sentí fresco. El jefe, el Sr. Lin, abrió la primera "Lu Yi Sugar Cane" en Shenzhen hace cuatro años. Ahora, Lu Yi Sugarcane se ha desarrollado con 7 sucursales en Hong Kong y vende un promedio de 300 a 400 tazas de jugo de caña de azúcar y 200 a 300 cocos por día. No te pierdas el jugo verde de coco y caña de azúcar de Lu Yi Sugar Cane, que es diferente a lo que solemos ver. Por lo general, la mayoría de los cocos verdes son blancos, pero los cocos verdes de "Lu Yi Sugar Cane" son azules y redondos. El Sr. Lin dijo que los cocos verdes de la isla de Hainan son particularmente dulces, por lo que los cocos verdes que se venden en esta tienda se transportan en avión desde la isla de Hainan a Hong Kong. El bambú y el ratán se compraron en Shunde. Esta tienda de jugo de caña de azúcar consume entre 500 y 600 kilogramos de caña de bambú cada día. Cada taza de jugo de caña de azúcar se exprime instantáneamente para garantizar su frescura. El verano es muy caluroso y se siente muy bien tomar un sorbo del coco verde de la isla de Hainan. La fuente de chocolate es un "espectáculo" muy popular cuando vas al buffet de un hotel. Ahora las fuentes de chocolate ya no son exclusivas de los hoteles. También hay vestigios de fuentes de chocolate en las calles de Mong Kok y Dundas. La fuente de frutas fue creada por tres jóvenes. Cuando viajaban por la provincia de Taiwán, vieron una fuente de chocolate de un metro de altura en la calle. Después de comer brochetas de frutas envueltas en salsa de chocolate líquida, decidieron introducir este delicioso manjar en Hong Kong. Hay tres tipos de fuentes de chocolate en la fuente de frutas: chocolate con leche, chocolate blanco y chocolate negro. Todas ellas están hechas de ladrillos de chocolate belga calentados en vasijas de barro de color púrpura y vertidos en la fuente para que fluyan. Las brochetas de postre de chocolate que se venden en las tiendas están hechas de chocolate con los tres ingredientes diferentes anteriores. Los ingredientes incluyen sandía, kiwi, fresa, plátano y otras frutas frescas. , así como malvaviscos y pastel de burbujas. Tres fresas de California bañadas en jarabe de chocolate cuestan sólo HK$15; tres paquetes de brochetas de frutas variadas cuestan sólo HK$9. Los clientes pueden pedirle al empleado que dibuje patrones en diferentes sabores de chocolate, y también pueden agregar ingredientes como maní triturado, nueces picadas y partículas de chocolate a las brochetas de postre según sus propias preferencias. Pedí unas brochetas de postre con diferentes ingredientes para probar. Creo que el mejor es el de plátano bañado en chocolate amargo, las brochetas de fresa también están bastante buenas. El empresario también dijo que lanzará nuevos sabores de chocolate con melón y chocolate con mango. El "Grand Bangkok" del Grand Bangkok, ubicado en la calle Shantung en Mong Kok, está dirigido por tailandeses y la comida es relativamente auténtica. Entonces, si quieres comer bocadillos tailandeses, también puedes venir aquí. El propietario recomienda su refrigerio especial, pollo con arroz glutinoso. Resulta que el pollo con arroz glutinoso de aquí es diferente al que comemos habitualmente. El pollo con arroz glutinoso aquí está hecho de arroz glutinoso y muslos de pollo. Su enfoque es complejo. Primero retire los huesos de las piernas de pollo, luego mézclelos con relleno de arroz glutinoso con verduras en conserva, cerdo y camarones. Finalmente envuélvelo para formar un triángulo tridimensional. El pollo cocido queda muy fragante y tiene un sabor especial.
Cuando lo muerdo, primero muerdo el pollo y se siente muy elástico. Muerde un poco más y podrás comer el arroz glutinoso. Después de terminar el pollo con arroz glutinoso, probé la tortilla. Resulta que los "huevos fritos" son un bocadillo auténtico famoso en Tailandia. Las tortillas son de apariencia amarillo anaranjado, de forma ovalada y vienen en dos tipos: grandes y pequeñas. Los grandes son huevos de gallina y los pequeños son huevos de codorniz. Se dice que antiguamente sólo el rey de Tailandia podía disfrutarlo. El método consiste en freír los huevos primero, luego verterlos con salsa tailandesa dulce y picante y luego recalentarlos en la estufa al comerlos. También puedes acompañarlo con un apetitoso jugo de lima picante al comer. Los "huevos fritos" son crujientes por fuera y tiernos por dentro, lo que puede retener la humedad en el interior. Además de dos tipos de "tortillas", también hay un tipo especial de huevo en conserva: el huevo en conserva de pescado, que se envuelve en pescado, se fríe y se sirve con salsa tailandesa. Los bocadillos tailandeses aquí vienen en muchos estilos y especialidades. Nunca pensé que se pudieran comer bocadillos tailandeses tan auténticos en las calles de Mong Kok.