¿Qué grado es más alto, el té Longjing o Maojian?
En primer lugar, Longjing es uno de los diez tés más famosos de China. Es una "marca comercial muy conocida en China" y el único té chino reconocido por una organización de marcas de renombre mundial. El té Longjing tiene las características de "alto contenido de madera de agar, color verde esmeralda y sabor suave". Tiene un sabor refrescante, un regusto largo después de entrar en boca y es caro. Es uno de los productos representativos de la etiqueta empresarial y es buscado por los amantes del té.
En segundo lugar, el té Maojian es un té famoso, pero no tanto como el té Longjing. La calidad del té Maojian no es tan pura como la del té Longjing y el sabor es ligeramente amargo. Especialmente cuando el tiempo y la temperatura de cocción son incorrectos, es más fácil que pierda color y sabor y la base de la sopa no puede asentarse. Por lo tanto, el té Maojian es más adecuado para que lo beban los consumidores comunes que el té Longjing.
En resumen, en términos de calidad, reputación y herencia histórica, Longjing es un té de alta gama en la industria del té, mientras que Maojian es un té de gama relativamente baja. Entonces, si desea expresar su respeto a alguien, hacer un regalo para expresar amor, etc., el té Longjing es la mejor opción. , mientras que el té Maojian es más adecuado para el uso diario.
Características del producto del té Longjing:
El té Longjing es el mejor té del mundo debido a su color verde esmeralda, su hermosa apariencia y su suave sabor. Su apariencia única e incomparable y sus extraordinarias cualidades de "ligero y distante" y "fragante y claro" lo hacen único entre muchos tés famosos, ocupando el primer lugar entre los diez tés más famosos de China.
La recolección del té Longjing tiene tres características: temprana, tierna y diligente. Los productores de té suelen decir: "El té es hierba de temporada. Recojalo tres días antes y conviértalo en hierba tres días después. Es un tesoro. El té Longjing también es famoso por su delicada recolección, la ternura y la uniformidad de las hojas frescas". la base de la calidad del té Longjing. La frecuencia significa recolectar en lotes, con alrededor de 30 lotes recolectados a lo largo del año.
Existen diez técnicas para freír el Longjing tradicional: lanzar, agitar, golpear, abanicar, balancear, agarrar, empujar, doblar y triturar. Las diferentes calidades de té tienen diferentes técnicas de fritura. Debido a las diferencias en las condiciones ecológicas y las técnicas de fritura, West Lake Longjing se divide en cinco categorías: león, dragón, nube, tigre y ciruela.