¿Dónde se originó el té negro?
1, dividido en orden cronológico
(1), dinastía Qin y Han
El primer té negro que apareció fueron las tabletas de té negro de Qujiang en las dinastías Qin y Han. La característica principal de este té es su forma, que consiste en copos planos grandes y pequeños. Originario de la ciudad de Qujiang, condado de Anhua, se dice que las tabletas de té negro de Qujiang fueron elaboradas por Zhang Liang en la dinastía Ming, por lo que también se las llama "tabletas de Zhang Liang". Según los registros del condado de Anhua, el té negro en la dinastía Han era principalmente rodajas de té negro, que era una especie de rodajas reales.
(2) Dinastías Tang y Song
El té negro durante las dinastías Tang y Song se producía principalmente en las provincias de Sichuan y Hunan. Se remonta a los primeros días del comercio de caballos de té durante las dinastías Tang y Song (aproximadamente 785-804 años Tang Dezong Zhenyuan). El té comercializado originalmente por Tea Horse era principalmente té verde, distribuido principalmente en Ya'an, Sichuan y Hanzhong, Shaanxi. El té oscuro de Hunan se produce principalmente en el condado de Anhua, Yiyang, provincia de Hunan (registrado por Feng ""). En 2009, Anhua fue seleccionada como la primera zona productora de té oscuro en China, por la Asociación de Récords Mundiales, China.
(3) Durante el período Jiajing de la dinastía Ming
La aparición más temprana de la palabra "té negro" se remonta a Tongzhi en la provincia de Gansu en el tercer año del Período Jiajing de la dinastía Ming. "Gansu General Chronicle" describe claramente las características de fermentación y la tecnología de producción del té. "Utilice té falso de baja calidad y pregunte sobre el té negro. El espacio disponible es limitado, por lo que es mejor hacer primero un producto de segunda clase. Se prueban los nombres de impresión, OEM y librería. Cada diez kilogramos se cuecen al vapor y se envían. a la compañía de té, y los funcionarios y comerciantes lo comparten por igual. El té oficial es fácil de vender."
(4), 1972-1974
Se desenterró una tira de bambú de Han. Tumbas No. 1 y 3 en Mawangdui, Changsha, que se verificó que era una caja de té. Un microscopio confirmó que el objeto granular negro en la caja eran hojas de té.
¿Dónde se originó el té negro? Describa brevemente la historia del desarrollo del té negro.
2. Según el tipo de té.
(1), té negro de Sichuan
El té negro de Sichuan se produce principalmente en Sichuan. Su antigüedad se remonta al comercio de caballos de té a principios de las dinastías Tang y Song. Fue formado principalmente por el pueblo Ya'an durante el proceso de transporte del té.
(2) Té negro de Hunan
El té negro de Hunan se remonta al Qujiang Royal Pian producido en la ciudad de Qujiang, condado de Anhua, ciudad de Yiyang, Hunan durante la dinastía Han. También se llamaba "Zhang Liang Pian" en la dinastía Ming ".
(3) Té tibetano
El té tibetano es un tipo de té con un alto valor de colección y el más valioso entre todos los tipos de té. El té tibetano es el creador del té negro. El té tibetano es un tipo de té que ha sido objeto de una artesanía extremadamente compleja y de 32 métodos antiguos. El origen del té tibetano está en Sichuan, con una historia de más de 1.300 años.
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Tipos de té negro
1. Té prensado
El té prensado se elabora a partir de té negro, té verde añejo, té Zhuang y otras hojas de té adecuadas. Tipo de té con forma de ladrillo o de otra forma que se procesa mediante procesos típicos como apilamiento, cocción al vapor y prensado. La mayoría de las variedades de té prensado son espesas y viejas, el color del té seco es marrón oscuro y el color de la sopa es naranja o rojo. El té prensado tiene las características de buena resistencia a la humedad, transporte y almacenamiento convenientes, sabor suave a té y es adecuado para bajar de peso.
(1), Fu Zhuan
Boca de té Fu Zhuan