Trazabilidad alimentaria

El sistema de trazabilidad se originó a partir del temor a la enfermedad de las vacas locas en el Reino Unido en 1996. Otros dos incidentes de seguridad alimentaria: la contaminación por Salmonella en Dinamarca y E. coli en Escocia (que provocó 21 muertes) también hicieron que los consumidores de la UE desconfiaran de la supervisión gubernamental de la seguridad alimentaria, pero estas crisis de seguridad alimentaria también promovieron el establecimiento de sistemas de trazabilidad. Por lo tanto, el sistema de trazabilidad de productos pecuarios se estableció por primera vez en la UE. A través de la gestión de la trazabilidad de los alimentos, podemos proporcionar a los consumidores información más detallada sobre los alimentos que consumen. Los expertos predicen que en la cadena industrial relacionada con los productos pecuarios, es inevitable implementar en el futuro una gestión obligatoria de la "trazabilidad" de los productos pecuarios, lo que se convertirá en una fuerza impulsora potencial para promover el desarrollo del comercio de productos agrícolas.

Dos conceptos

La Comisión del Codex Alimentarius (CAC) e ISO (8042:1994) definen el concepto de trazabilidad como “el seguimiento del historial de bienes o acciones a través de números de identificación registrados. uso o ubicación”. La trazabilidad se refiere al uso de una identificación registrada (que es única para cada lote de productos, es decir, la identificación corresponde al objeto que se está rastreando y la identificación se ha guardado como un registro) para rastrear el historial (incluidas las materias primas y partes utilizadas en el producto) fuentes), aplicaciones, ubicaciones o capacidades de productos o actividades similares. Según este concepto, la gestión de la trazabilidad de los productos ganaderos o el establecimiento de su sistema y recopilación de datos debe abarcar todo el proceso de toda la cadena de producción de alimentos, desde la información de origen de las materias primas hasta el procesamiento de los productos hasta el usuario final. La gestión de la trazabilidad de los productos ganaderos puede proporcionar a los consumidores información precisa y detallada sobre los productos. En la práctica, la “trazabilidad” se refiere a un sistema de información y documentación de los ingredientes y el flujo de alimentos en el sistema de suministro de alimentos.

La trazabilidad es una herramienta eficaz para garantizar la seguridad alimentaria. Actualmente, las agencias gubernamentales y los consumidores de muchos países exigen el establecimiento de un mecanismo de trazabilidad de la cadena de suministro de alimentos, y muchos países han comenzado a formular leyes pertinentes para incorporar la trazabilidad en el sistema de logística de alimentos en forma de regulaciones. Muchos países de Europa y Estados Unidos han prohibido la entrada al mercado de alimentos sin funciones de trazabilidad.

Una forma importante de implementar la gestión de trazabilidad es adjuntar etiquetas de trazabilidad a los productos. La etiqueta de trazabilidad registra la legibilidad del alimento y se puede encontrar fácilmente información detallada sobre el alimento en la base de datos de alimentos a través del código de la etiqueta. Las etiquetas de trazabilidad también pueden ayudar a las empresas a determinar el flujo de productos y facilitar el seguimiento y la gestión de productos.

Sistemas de trazabilidad de productos ganaderos y avícolas extranjeros

Para mejorar la confianza de los consumidores en la seguridad y las ventajas regionales y de marca de los productos ganaderos, países de todo el mundo están luchando por formular e implementar sistemas ganaderos. Se han promulgado y aplicado sistemas de etiquetado de productos.

Revisé el estado actual de la gestión de productos pecuarios.

En la actualidad, las capacidades de monitoreo de la calidad de los productos ganaderos de mi país son bajas y es difícil cumplir con los requisitos del desarrollo social. Es aún más difícil cumplir con los requisitos de calidad higiénica de los animales y sus productos después de unirse al sistema. OMC. Incluye tres aspectos: en primer lugar, los problemas de enfermedades; en segundo lugar, las condiciones de higiene de los animales durante la cría, el transporte, el almacenamiento, el sacrificio y el procesamiento; en tercer lugar, la calidad de los productos pecuarios, incluidos los medicamentos veterinarios y los residuos de sustancias nocivas. Estados Unidos, la Unión Europea, Japón, Corea del Sur y otros países y regiones también se niegan a importar productos ganaderos y avícolas chinos con el argumento de que las enfermedades y los residuos exceden los estándares. Durante muchos años, el volumen de exportación anual de productos pecuarios y avícolas de mi país se ha mantenido básicamente dentro del 1% de la producción total, y es difícil ver un crecimiento significativo en el futuro cercano.

La agricultura a pequeña escala de los agricultores chinos todavía domina la industria ganadera. La proporción de agricultores al aire libre es significativa, la circulación de ganado y aves de corral es grande y la situación epidémica es compleja. Miles de hogares están dispersos y los agricultores y pastores tienen poca conciencia sobre la prevención de epidemias, lo que ejerce una gran presión sobre la gestión estandarizada, especialmente la prevención e inspección veterinaria de epidemias. Los bajos niveles de reproducción, los patrones de consumo irrazonables y la difícil prevención de epidemias son las principales razones de la situación actual de la industria ganadera de mi país.

Además, el transporte y el consumo a larga distancia a gran escala de ganado vivo y aves de corral comerciales también ha causado grandes dificultades en la prevención de epidemias animales. Para controlar y eliminar fundamentalmente las enfermedades animales, mejorar la calidad de los productos ganaderos de mi país y mejorar la competitividad internacional, debemos establecer un sistema científico y eficaz de prevención y gestión de epidemias.

En quinto lugar, utilizar métodos de identificación para resolver los problemas de gestión del ganado.

Actualmente, todas las bases de cría y granjas necesitan registrar el rendimiento de la producción y el linaje de cada ganado debido a la necesidad de selección y control de la cría. relación de cría. Se deben determinar números individuales para diferentes poblaciones y su descendencia. Los métodos de identificación se pueden dividir a grandes rasgos en: método de marcado de orejas, método de estampado de tinta, método de grabación en ángulo y método de Carl. Sin embargo, todos estos métodos de identificación de animales tienen algunos inconvenientes, como etiquetas, tatuajes y marcas en las orejas, incluidas etiquetas perdidas, dañadas o alteradas. El registro de datos lento, junto con los errores de entrada humana, pueden causar más problemas.

Para lograr una gestión moderna de la cría de animales y garantizar la calidad de los productos ganaderos, Beijing Jingcheng Zhibo Technology Co., Ltd. recomienda especialmente el sistema de gestión de crotales electrónicos inteligentes para realizar la investigación científica e institucionalización de cría de animales y mejorar la eficiencia del nivel de gestión de la cría de animales. Se gestiona el número de orejas de cada animal junto con su raza, origen, desempeño productivo, estado inmunológico, estado de salud, propietario y otros datos. Una vez que surgen problemas como las epidemias y la calidad de los productos ganaderos, se puede rastrear la fuente (rastrearla), distinguir las responsabilidades y colmar las lagunas.

Los sistemas electrónicos de gestión de crotales son una excelente herramienta para identificar y gestionar todos los aspectos de grandes poblaciones de ganado. Mediante el uso de este sistema, los departamentos administrativos de todos los niveles, los gobiernos de todos los niveles, el Ministerio de Agricultura y el Consejo de Estado pueden mantenerse al tanto de la epidemia y las tendencias de los productos ganaderos, descubrir rápidamente peligros ocultos y tomar rápidamente las medidas de control correspondientes para garantizar producción segura.

Dos. Descripción general del plan

En respuesta a la complejidad de la cadena de trazabilidad libre de resistencia para la calidad y seguridad de la producción porcina, Beijing Jingcheng Zhibo propuso una solución para la trazabilidad de la calidad y seguridad de la producción porcina y la supervisión de seguimiento basada en un amplio mercado. contacto e investigación preliminar. Esta solución integra la tecnología RFID en todo el proceso de seguridad alimentaria cárnica y establece un sistema de trazabilidad automática para todo el proceso de crianza, procesamiento, circulación, consumo y seguimiento. Se trata de un sistema de control de seguridad con eslabones completos de trazabilidad alimentaria en la cadena industrial. Al mismo tiempo, el sistema utiliza tecnología de bases de datos, tecnología de redes, tecnología informática distribuida, etc. Establecer una base de datos del centro de trazabilidad de calidad y seguridad de la producción porcina para lograr la fusión, consulta y monitoreo de información, proporcionar datos para cada eslabón de la calidad y seguridad porcina y la fuente de los ingredientes cárnicos, e implementar un mecanismo de alerta temprana de calidad y seguridad. Esto forma un circuito cerrado de producción y ventas para las empresas cárnicas, asegurando así el suministro de productos cárnicos de alta calidad a la sociedad, asegurando el intercambio de datos de alta calidad en la cadena de suministro, permitiendo a la industria cárnica implementar exhaustivamente el seguimiento de las fuentes de alimentos y lograr transparencia total en la cadena de suministro de alimentos.

El sistema de supervisión de seguimiento y trazabilidad de la calidad y seguridad del cerdo de Beijing es un sistema de trazabilidad de proceso completo para la carne de cerdo. Durante el diseño e implementación del sistema, se consideraron plenamente las condiciones reales de producción y operación de las empresas relacionadas con la cría, el sacrificio, el transporte y las ventas de cerdos de mi país. El sistema ha hecho preparativos considerables para el impacto de las diferencias en los niveles de tecnología empresarial, los procesos de producción y los estándares de producción. Al tiempo que garantiza un rastreo normal, la adaptabilidad del sistema a diferentes condiciones objetivas ha alcanzado un nivel muy alto.

Al mismo tiempo, el sistema también cuenta con un conjunto de reglas científicas de codificación de datos clave, que han logrado avances e innovaciones en el uso de equipos de hardware convencionales y han resuelto muchos problemas prácticos. Estos factores jugarán un papel extremadamente importante en el mantenimiento de las cadenas de trazabilidad.

Tres. Arquitectura del sistema de software

Capítulo 65438 +0.

El sistema completo se divide principalmente en cinco partes: sistema de información integral de trazabilidad de seguridad y calidad de la producción porcina, sistema de gestión de información de granja, sistema de registro de información de transporte y sacrificio, sistema de gestión de información de consumo y procesamiento de segmentación, calidad y seguridad. Consulta Sistema de Trazabilidad. El cuadro es el siguiente:

1.1 Plataforma de sistema de información integral para la trazabilidad de la calidad y seguridad de la producción porcina

Este sistema es la plataforma básica para los siguientes cuatro enlaces. A través de esta parte del sistema se pueden analizar y procesar de manera uniforme diversos datos generados en granjas posteriores, monitoreo de transporte y sacrificio, segmentación y procesamiento, y sistemas de consulta de calidad e inocuidad, lo que equivale al procesador central de todo el sistema.

Este sistema se encarga del almacenamiento y procesamiento de datos básicos estáticos y registros dinámicos de todo el sistema, informes estadísticos y ajuste e inspección de datos en tiempo real. El establecimiento del centro depende de la construcción exitosa del sistema de gestión y recopilación de información agrícola, el sistema de gestión y seguimiento de información del matadero y el sistema de gestión de información del consumidor y del supermercado. El trabajo de la plataforma debe estructurarse y mejorarse gradualmente en un tiempo relativamente largo. largo período de tiempo.

1.2 Sistema de Gestión de Información de Finca

El subsistema de finca se refiere al sistema de gestión de información utilizado por la finca durante todo el proceso de trazabilidad. Su función principal es registrar la información del proceso de crecimiento y desarrollo de los cerdos antirresistentes en la granja y proporcionar esta información al siguiente eslabón del sistema de trazabilidad. La información sobre el lote de crecimiento de los cerdos, la información individual de los cerdos, la información sobre la prevención de epidemias porcinas y la información sobre las ventas de cerdos se convertirán en el foco del subsistema de granja. Cada cerdo será identificado mediante una etiqueta auricular electrónica RFID. Al leer crotales electrónicos con un lector fijo o móvil, se pueden realizar funciones como la recopilación y actualización de información individual de los cerdos. Cada crotal electrónico identificará de forma única a un cerdo, lo que permitirá rastrearlo individualmente.

Durante el proceso de cría, el sistema registra la información individual del cerdo (línea parental, raza, fecha de nacimiento, fecha de sacrificio), registros de medicación, información de cuarentena, información de ventas, etc.

A través de etiquetas RFID se proporciona información a la plataforma de supervisión de trazabilidad y seguridad para su trazabilidad, inspección y supervisión. Los informes en tiempo real de la información reproductiva completan la recopilación de datos, el seguimiento y la localización de la información durante la etapa de reproducción y proporcionan la información necesaria para la supervisión de la alimentación y la supervisión de la medicación.

1.3 Sistema de seguimiento de información sobre transporte y sacrificio

Una vez sacrificados los cerdos no resistentes, un transportista externo los transportará al matadero acordado para su sacrificio. El sacrificio de cerdos es el segundo paso en la producción de carne de cerdo. La importante función de este subsistema es mantener la integridad de toda la cadena de información del sistema de trazabilidad, de modo que la información sobre la carne blanca producida en el matadero pueda asociarse correctamente con la información individual de los cerdos en la granja de cría. La clave del éxito de este sistema es garantizar la correspondencia correcta entre la información del cerdo individual y la información de su franja blanca.

Después de transportar los cerdos al matadero, el sistema los identificará individualmente leyendo las marcas electrónicas en las orejas de cada cerdo individual y registrará la información relacionada con la trazabilidad. El sistema también monitoreará la seguridad de la calidad de la carne de cerdo durante todo el proceso de producción. Para la carne de cerdo no calificada, el sistema identificará proactivamente su etiqueta electrónica RFID correspondiente y enviará un mensaje de alerta temprana para que la carne de cerdo problemática pueda detectarse a tiempo antes de que entre en el proceso de circulación para evitar la situación de reposición de ovejas muertas. Después del sacrificio, el sistema utilizará una etiqueta electrónica para identificar de forma única cada pieza de carne blanca, y la etiqueta corresponde estrictamente a la etiqueta auricular electrónica RFID, que es la identificación individual del cerdo antes del sacrificio.

1.4 Sistema de Gestión de Información de Consumo y Procesamiento Segmentado

El vendedor acordado compra la carne en tiras blancas y la divide en paquetes para su venta. Para cada producto fraccionado, el vendedor deberá transferir el código antifalsificación y el código de barras correspondientes de los pendientes electrónicos al código de trazabilidad del embalaje. Este código de trazabilidad se entregará al consumidor junto con el embalaje dividido.

1.5 Sistema de Consulta y Trazabilidad de Calidad e Inocuidad

A través de la función de consulta directa en línea, los consumidores pueden realizar consultas en función del código de trazabilidad de la carne cruda que compraron, y pueden ver intuitivamente toda la trazabilidad. de información de productos divididos. Una vez que se descubre un problema, se puede rastrear su origen. Al mismo tiempo, la tecnología RFID madura también se puede utilizar para identificar productos segmentados. Además, el sistema de trazabilidad de calidad y seguridad también puede proporcionar información relevante, como presentaciones de empresas y conocimientos científicos sobre la carne de cerdo sin antibióticos, proporcionando a las empresas una plataforma para exhibirse y estableciendo canales de comunicación eficaces para consumidores y empresas.

Capítulo 2. Topología de la red del sistema

A través del establecimiento del sistema de supervisión y gestión, se realiza la supervisión de información en tiempo real, como inspección y cuarentena, inspección aleatoria y acceso a crédito en todo el proceso de producción, circulación y consumo. , proporcionando un método de gestión eficaz para la supervisión de la seguridad de la carne.

Cuatro. ¿Cuáles son las ventajas de este sistema?

Capítulo 65438 +0. Características del sistema

1) Recolección de datos inductiva, más fácil y conveniente de operar. Al gestionar la información de cada cerdo, sólo necesita agitar suavemente el recolector de datos cerca de la etiqueta electrónica de radiofrecuencia para leer y recuperar los datos básicos y característicos del individuo, los datos y la información obtenidos no se pueden destruir ni modificar;

2) El sistema utiliza una etiqueta electrónica de radiofrecuencia inductiva completamente cerrada compuesta por un chip de radiofrecuencia de memoria pasiva, que tiene un código de identificación único a nivel mundial, es duradero y no se puede manipular ni copiar;

3) Etiqueta electrónica de radiofrecuencia La etiqueta es resistente al calor, anticongelante, impermeable, a prueba de golpes, antiondas electromagnéticas, antihumos de aceite y puede funcionar normalmente en entornos hostiles

4) No requiere cableado, instalación sencilla;

5) Sin contacto Transmisión de datos, sin desgaste

6) El sistema puede proporcionar funciones de comunicación de datos con terminales portátiles; p>

7) El paquete de software completo facilita la formulación y modificación de sistemas complejos de gestión de múltiples niveles. Es muy simple y conveniente;

8) La función de copia de seguridad de datos inteligente garantiza que los datos sean estables. y no perderse ni almacenarse durante mucho tiempo.

9) Puede estar estrechamente vinculado con otros sistemas de gestión y formar parte integral del sistema empresarial.

10) Es un sistema de gestión en línea que se puede aplicar al área local; redes. Todo tipo de información es transparente y en tiempo real, y los gerentes de todos los niveles pueden consultar fácil y rápidamente diversa información sobre alimentación a través de Internet.

11) Realizar un seguimiento y gestión inteligente de los cadáveres de ganado. Cuando se produce una epidemia, se puede realizar un seguimiento inmediato del ganado enfermo para su oportuna prevención, control y trazabilidad. Minimizar la pérdida del propietario del coche.

Capítulo 2. Ventajas del sistema

La aplicación de este sistema permite al personal de gestión de calidad monitorear y gestionar claramente la información de los cerdos antirresistentes en todo momento. Al mismo tiempo, pueden consultar los archivos inmunológicos de los cerdos problemáticos en función de. sus números de identificación para fortalecer la gestión de calidad y seguridad de los productos ganaderos. Mejorar continuamente la calidad de los cerdos libres de antibióticos.

El sistema de seguimiento de crotales electrónicos se ha aplicado en algunas zonas de mi país como un medio eficaz y una práctica aceptada internacionalmente para fortalecer la gestión de la calidad y la seguridad de los productos pecuarios. La promoción generalizada de sistemas de trazabilidad de la información en la industria ganadera de China desempeñará un papel importante en la mejora de la calidad y la competitividad internacional de los productos pecuarios de China.

Por un lado, son los beneficios económicos que se derivan directamente de la mejora de la calidad del producto. El seguimiento y la trazabilidad de todo el proceso de producción de productos libres de cerdos pueden aumentar el valor añadido del producto. El precio por kilogramo de "productos asegurados" es generalmente de unos pocos yuanes o más que el de los productos ordinarios. La cría de precisión basada en la condición física de cada animal mejora la calidad de los propios animales, especialmente para la exportación. Los productos pecuarios de alta calidad cuestan decenas de yuanes más que los productos ordinarios.

Por otro lado, existen beneficios económicos indirectos que se obtienen al ahorrar costes de producción. La aplicación de la plataforma de información sin cerdos basada en RFID puede reducir la mano de obra y ahorrar salarios laborales; mediante el monitoreo y la cría de precisión de animales individuales, puede ahorrar alimento y reducir los costos de producción, lograr el intercambio de información, mejorar los métodos de monitoreo, y reducir los costos sexuales ocultos.

Mejorar el nivel y la calidad de la gestión de la información en toda la empresa. Mejore la motivación de los empleados, mejore la eficiencia del trabajo de los empleados y fortalezca la intensidad del trabajo repetitivo innecesario.

La aplicación exitosa del sistema de trazabilidad libre de resistencia para la calidad y seguridad de la producción porcina no solo puede resolver los problemas prácticos que enfrentan actualmente las empresas, sino también establecer buenos beneficios sociales y convertirse en líder en la informatización de la industria. industria ganadera, mejorando así la influencia de la empresa y aumentando la conciencia del cliente.

Capítulo 3. Seguridad del sistema

3.1 Seguridad física

Aislamiento físico de redes internas y externas: Se recomienda utilizar aislamiento físico de redes internas y externas para el acceso a la red, de modo que la LAN interna y la Internet externo está completamente aislado y puede funcionar de forma independiente. Algunos usuarios de Internet pueden hacerlo en máquinas estacionarias.

Copia de seguridad en caliente de doble máquina: para que todo el sistema utilice los datos del sistema de forma segura y confiable, es extremadamente importante realizar una copia de seguridad de los datos. El sistema de respaldo de datos debe poder garantizar una recuperación de datos rápida y confiable cuando ocurre un desastre, reducir los costos de administración y personal, mejorar la eficiencia, tener buena escalabilidad y poder expandirse de manera conveniente, eficiente y confiable en la actualización continua de los datos del sistema. .

Bloqueo de cifrado digital: a través de la autenticación dual del bloqueo de cifrado de hardware y el nombre de usuario y contraseña, garantiza de manera efectiva la autenticación legal de los usuarios que han iniciado sesión.

Aislamiento entre sistemas: el sistema financiero y el sistema de aplicaciones están completamente aislados, el intercambio de datos se realiza a través de la interfaz y la seguridad de los datos financieros clave y los enlaces comerciales clave está totalmente garantizada;

3.2 Seguridad de red

Firewall de red: instale equipos de protección contra incendios de hardware en servidores de bases de datos y servidores de aplicaciones para bloquear varios puertos de intrusión y prevenir eficazmente virus de red e intrusiones de piratas informáticos. Instale firewalls en las entradas y salidas de diferentes dominios de seguridad para controlar el acceso mutuo entre los usuarios de la red, planificar la dirección del flujo de información de la red y desempeñar un papel determinado en el aislamiento de los usuarios. Una vez que ocurre un incidente de seguridad en una subred, evitará que se propague a otras subredes.

Sistema antivirus: Principalmente evita que los virus entren y salgan de la intranet, emite alarmas cuando se producen condiciones anormales, evita que los virus destruyan información interna y redes importantes y localiza el origen y el tipo de infección.

3.3 Seguridad del sistema

Configuración de seguridad del sistema operativo y políticas de seguridad de dominio:

Configuración del nivel de seguridad de la información y definiciones de funciones: establezca varios tipos de sistemas en el sistema según a roles y niveles Permisos de información

Evitar que personas no autorizadas alteren la información, garantizar que la información real llegue al destino real desde la fuente real sin distorsión y lograr un monitoreo y gestión seguros de la información y los sistemas de información; .

3.4 Seguridad de la aplicación

El sistema unificado de gestión de usuarios implementará la gestión de autorización unificada y la verificación en línea de cada sistema de aplicación para todo el personal del departamento de organización, asegurando que el personal apropiado disfrute de los derechos correspondientes. , para evitar operaciones no autorizadas.

Configuración del nivel de seguridad del personal y definiciones de permisos: define diferentes roles y permisos para los usuarios operativos;

Ejecuta registros de monitoreo y seguridad: el sistema registra automáticamente los nombres de los usuarios, las direcciones IP, el tiempo y las interacciones. Modificación del servidor;

3.5 Seguridad de Gestión

Cooperar con ciertos sistemas de gestión y mecanismos de supervisión para institucionalizar y estandarizar la gestión de bases de datos, salas de computación y servidores, y mejorar la eficiencia de Mantenimiento de sistemas y gestión de salas de informática.

El sistema de gestión de seguridad incluye: sistema de gestión de sala de ordenadores, sistema de gestión de personal, sistema de gestión técnica, sistema de evaluación de seguridad, sistema de gestión de servicios de seguridad, sistema de gestión de intercambio y liberación de información, etc.

Equipar al personal y operadores especializados en gestión de seguridad con una clara división del trabajo, asignar responsabilidades a cada persona, fortalecer la educación y capacitación del personal y formar un equipo de técnicos de seguridad que respeten conscientemente la ley.

Establecer un equipo técnico de servicio de respuesta a emergencias para respaldar situaciones de emergencia, incluida protección antivirus, protección de redes, tareas primarias y soporte de emergencia.

Diseño de función del sistema verbal (abreviatura de verbo)

Jingcheng Software Company, a través de una investigación cuidadosa con personal relevante de la Academia de Ciencias Agrícolas, confiando en excelentes capacidades técnicas e historias de éxito convincentes, Se propone una solución general para el sistema de gestión empresarial de seguridad de alimentos cárnicos RFID, que puede resolver eficazmente los problemas actuales que enfrentan los alimentos cárnicos y fortalecer la situación actual de control de calidad. Todo el sistema está dividido en diez módulos, a saber: gestión del sistema, información básica, gestión de cría, gestión de transporte, gestión de sacrificio, gestión de segmentación y procesamiento, gestión de ventas, gestión de alerta temprana y gestión de consultas en línea. Análisis estadístico y soporte a decisiones.

Capítulo 65438 +0. Gestión del sistema

1.1 Importación de datos de apertura

Cuando se inicializa el sistema, los datos relevantes del sistema comercial original o los estados de cuenta electrónicos se pueden importar directamente al sistema;

① Cada dato se puede importar a la base de datos del sistema.

② Se pueden importar varios datos de texto como TXT y XLS.

1.2 Copia de seguridad y recuperación de datos

Copia de seguridad y almacenamiento periódicos de la base de datos del sistema;

①Se puede realizar una copia de seguridad de toda la base de datos en diferentes medios de almacenamiento.

② La copia de seguridad de la base de datos se puede realizar periódicamente.

(3) Solo se puede realizar una copia de seguridad de los datos que hayan cambiado dentro de un período de tiempo determinado.

1.3 Gestión de anuncios

Publique diversos datos e informes de la empresa en tiempo real en el tablón de anuncios para permitir que las personas en diferentes puestos comprendan la información de la empresa de manera oportuna.

Publicar oportunamente las últimas novedades de la empresa a través de tablones de anuncios y notificaciones corporativos, y anunciar nuevas tareas comerciales o estado de ejecución a la mayor brevedad;

1.4 Gestión de personal y usuarios

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De acuerdo con la estructura real de la empresa, establezca archivos de información del personal relevante de la organización de marketing, departamentos funcionales y sucursales de la empresa para lograr una gestión organizacional penetrante.

① Admite ramas ilimitadas del árbol; estructura, anidados entre sí;

(2) Los códigos de barras de proceso se pueden generar automáticamente a través de atributos como números y nombres de personal.

(3) Admite la definición de niveles salariales del personal; partidas salariales, etc. De acuerdo con un determinado algoritmo salarial, nivel salarial y formato de tabla salarial, el rendimiento de ventas y el número de registro se pueden encontrar en la base de datos, y el salario de los empleados de la empresa se puede calcular mediante el índice de comisión en el algoritmo. ;

Los usuarios pueden definir todo el personal que utiliza el sistema, y ​​los operadores y gerentes relevantes de las empresas del grupo pueden establecer los nombres de usuario correspondientes en el sistema para asignar diferentes permisos operativos en el futuro.

1.5 Configuración de permisos de departamento y usuario

Configuración de permisos de operación de red de usuario:

① Multiplexación jerárquica, modelo matricial de gestión de permisos tridimensional, permiso multinivel configuración de permisos de control y operación.

②El control de permisos en la capa funcional, la capa empresarial y la capa de alcance proporciona protección confidencial.

(3) Copia e intercambio de permisos, creación de nuevos programas con permisos por lotes para múltiples usuarios o grupos de usuarios.

(4) Grupo de usuarios y método de configuración de permisos interactivos con funciones únicas

1.6 Datos de apertura

Ingrese los datos de apertura antes de usar el sistema, incluido el inventario de apertura; banco Inicio del período, inicio del período de cobro, inicio del período de pago, inicio del período de débito, etc. Algunos datos se pueden importar desde K/3 a través de la interfaz de datos.

El establecimiento correcto de los datos de apertura puede evitar confusión innecesaria en la gestión de gastos o datos después de que los usuarios cambian de sistema, y ​​mejorar la precisión de los datos del nuevo sistema.

1.7 Datos de la empresa y del departamento

La sede de la empresa puede definir los datos de cada sucursal, sucursal y departamento, estandarizar el negocio de cada sucursal y realizar la futura gestión del grupo de la empresa. .

1.8 Facturación y reconstrucción

Después de establecer correctamente varios datos básicos, el sistema necesita abrir una cuenta, y las relaciones contables solo pueden ocurrir después de que se abre la cuenta;

Cuando es necesario actualizar los datos del sistema o al restablecerlos, puede utilizar la función de reconstrucción del sistema para borrar diversa información contable, o puede optar por borrar algunos datos básicos. Una vez reconstruido el sistema, los datos no se pueden recuperar. Úselo con precaución o haga una copia de seguridad de sus datos.

1.9 Registro de operaciones del sistema

Registrar usuarios y operaciones de inicio de sesión del sistema;

① Cuente el número de entradas en cada tabla en la base de datos del trabajo actual.

(2) Proporcionar una base de datos histórica, que es * * * el mismo conjunto de procedimientos que la base de datos de trabajo actual.

③ Puede controlar que todos los operadores utilicen otros programas o herramientas para leer el contenido de la base de datos.

Capítulo 2. Información básica

2.1 Información de granjas y granjas porcinas

Registrar detalladamente la información de granjas y casas porcinas afiliadas a la empresa o unidades cooperativas relevantes. Se puede registrar información específica en la información. tales como parámetros de las granjas como tamaño, ubicación, lista de propietarios, edad, persona a cargo, volumen de sacrificio, ambiente, etc.

2.2 Información de canales y razas

Registrar toda la información sobre cerdos u otras canales en todas las granjas de la empresa, incluyendo principalmente raza, codificación, estado de crecimiento, registros de enfermedades, registros de vacunación y Tiempo esperado de sacrificio, etc.

2.3 Información del alimento

Registre la información del alimento, incluido el fabricante del alimento, el distribuidor, la vida útil, los ingredientes y otra información.

2.4 Información sobre inmunidad y prevención de epidemias

Registre los estándares de inmunidad y prevención de epidemias de diferentes razas o categorías de cerdos para que el sistema pueda emitir automáticamente alertas tempranas en el futuro. Por ejemplo, los cerdos A43 necesitan una prevención epidémica de rutina esta semana, lo que puede reducir en gran medida la concentración del personal de la granja y mejorar la eficiencia del trabajo.

2.5 Información sobre enfermedades y síntomas anormales

Registrar enfermedades y síntomas anormales que ocurren con frecuencia, que pueden incluir tipos de enfermedades, procesos de peligro, medidas de respuesta, etc.

2.6 Información de medicamentos veterinarios

Registrar todos los medicamentos veterinarios utilizados, incluyendo fabricantes, distribuidores, tipos de medicamentos veterinarios, síntomas a tratar, fechas de caducidad, etc.

2.7 Información de transporte

Registro del método de transporte, transportista, etc. , de modo que si hay un problema durante el transporte en el futuro, se pueda rastrear fácilmente y se puedan aclarar las responsabilidades. Reducir pérdidas innecesarias para las empresas.

2.8 Información de proveedores y clientes

Los proveedores se refieren principalmente a proveedores de cerdos reproductores, piensos y medicamentos veterinarios. La información de clientes aquí se refiere principalmente a supermercados y empresas procesadoras de carne compradas a nuestra empresa. .

2.9 Información del código de barras RFID

La información del código de barras RFID registra toda la información básica anterior y toda la información comercial que ocurrió. A través de este módulo se realizará el vínculo entre el sistema y el hardware RFID.

Capítulo 3. Seguimiento de la gestión de la acuicultura

3.1 Gestión de la alimentación

Planificar razonablemente la ingesta diaria de alimento, el consumo de alimento, la ingesta de alimento y el consumo de agua de los cerdos para lograr una alimentación científica. El personal de la granja debe cargar periódicamente las condiciones de alimentación reales en el sistema de gestión de reproducción para lograr un seguimiento en tiempo real y una gestión oportuna por parte de la alta dirección.

3.2 Gestión de la Desinfección

Desinfectar granjas y naves porcinas según normativa, y registrar los resultados de alimentación en el sistema.

3.3 Gestión de la prevención de epidemias

Según la normativa definida en la información básica, cada cerdo debe ser vacunado a tiempo para evitar problemas de seguridad innecesarios provocados por el olvido humano.

3.4 Monitoreo de enfermedades

Por ejemplo, los cerdos deben ser tratados rápidamente cuando enferman, y aquellos que no pueden volver a los estándares de calidad normales después del tratamiento deben tratarse por separado. Si no hay problemas de calidad, se debe registrar la enfermedad para que la empresa pueda resumir y encontrar la causa de la enfermedad en el futuro y mejorar la calidad de los cerdos. Reducir las pérdidas económicas y reputacionales resultantes.

3.5 Gestión del sacrificio

Basándose en la alimentación anterior y otros datos, el sistema puede recordar automáticamente al personal relevante los códigos y fechas de los cerdos que se sacrificarán en un futuro próximo. Para garantizar la calidad, los inspectores de calidad deben realizar inspecciones de calidad antes de producir las columnas. Si no hay problemas de calidad, las columnas se pueden procesar.

3.6 Monitoreo y gestión del crecimiento

A través de la recopilación y el análisis de datos en los enlaces anteriores, el sistema puede monitorear automáticamente el crecimiento de cada cerdo. Cuando ocurre una anomalía, el sistema dará. información correspondiente a través del módulo de alerta temprana. Conveniente para...

3.7 Gestión de archivos

Con base en la entrada y carga de los datos anteriores, el sistema forma automáticamente archivos de cadáveres uno por uno, lo que hace que sea conveniente para los administradores realizar ajustes en tiempo real. Esto facilitará la futura organización de archivos y estadísticas.

Capítulo 4. Gestión del sacrificio

4.1 Transporte de cerdos

Los cerdos sacrificados son transportados a la planta de sacrificio y procesamiento por medio del transportista. Si el tiempo de transporte es largo, se requiere alimentación.

4.2 Inspección preliminar antes del sacrificio

Después de que los cerdos sean transportados al matadero, la fábrica primero realizará una inspección preliminar de la calidad de los cerdos. Si hay algún problema, ellos. serán devueltos a la granja directamente si no hay problemas, serán sacrificados.

4.3 Sacrificio del cerdo

Una vez finalizada la cuarentena, se sacrifica la carne blanca y se le da forma. Los mataderos utilizan equipos profesionales para clasificar la carne blanca en diferentes grados, generalmente A, B, C y D.

Capítulo 5. Gestión de envases divididos

5.1 Gestión de reinspección

La carne blanca enviada desde el matadero será puesta en cuarentena por el vendedor primero y luego dividida y procesada después de pasar la cuarentena.

5.2 Gestión de la segmentación

Segmentar las tiras blancas de carne según posición o forma, o según las necesidades del pedido del cliente. Al dividir, el personal relevante debe registrar y marcar la información del código de barras de la etiqueta auricular electrónica en todos los bloques divididos.

5.3 Gestión de Procesamiento

Básicamente es la misma división de gestión del trabajo.

5.4 Embalaje

Después de la segmentación, el personal relevante lo empaquetará. Si es posible, también se puede pegar en este enlace. Una vez realizado todo el trabajo, ingrese el área que desea vender.

Capítulo 6. Gestión Comercial

6.1 Gestión Comercial

Venta de cortes y elaborados cárnicos y productos cárnicos. El vendedor debe verificar si la información del código de barras en el paquete está intacta. Si está dañada, es necesario volver a colocar la etiqueta reglamentaria.

6.2 Gestión de calidad

El personal pertinente puede configurar la advertencia de vida útil del sistema en función de la situación real de control de calidad. Es mejor configurar la advertencia con uno o dos días de anticipación para facilitar las ventas. personal para atender emergencias y prevenir violaciones de calidad que causen pérdidas económicas innecesarias. Se pueden configurar mensajes de advertencia específicos de forma adecuada.

6.3 Devoluciones de ventas

Si necesita devolver productos debido a la calidad u otros motivos, utilice este módulo. Al devolver productos, se debe indicar el motivo de la devolución. Si hay problemas de calidad requiere mayor confirmación. Una vez confirmados los problemas de calidad, se puede rastrear la calidad y se puede identificar a la persona responsable.

6.4 Trazabilidad de ventas

Para salas de grupos grandes, el sistema también puede asociar información del cliente para facilitar futuras estadísticas de aportación y trazabilidad de ventas.

Capítulo 7. Gestión de alerta temprana

7.1 Advertencia de seguridad

Advertencia temprana de diversas infracciones, como advertencia de seguridad ambiental publicitaria, advertencia de seguridad de aditivos alimentarios, advertencia de drogas prohibidas, etc.

7.2 Advertencia de calidad

En función de la vida útil real de los productos sin carne de cerdo, generalmente se recomienda establecer un período de advertencia del sistema con aproximadamente tres días de anticipación para facilitar las ventas de emergencia mediante la correspondiente departamentos y personal.

7.3 Advertencia anormal de sacrificio

Si la tasa de sacrificio de una determinada granja es demasiado baja o demasiado alta durante un período de tiempo, el sistema avisará de acuerdo con los parámetros de configuración de advertencia, y El personal correspondiente puede comprender la situación después del aviso y descubrir por qué.

7.4 Advertencia de ventas anormales

Si las ventas son demasiado bajas dentro de un período de tiempo determinado, el sistema dará una advertencia automáticamente. Luego de recibir el aviso, el vendedor o el departamento correspondiente puede investigar y analizar los motivos de las ventas anormales, con el fin de introducir nuevas políticas para abordar este fenómeno. Si existen razones ambientales importantes, pueden organizar razonablemente el sacrificio, el sacrificio y el procesamiento según corresponda para evitar un gran retraso.

7.5 Configuración de parámetros de alerta temprana

Establezca parámetros para varios proyectos que requieren alerta temprana, y el sistema dará las indicaciones de alerta temprana correspondientes en función de estos parámetros. Esta función se puede personalizar y modificar y está dentro de la autoridad del jefe de departamento o del liderazgo relevante.

Capítulo 8. Gestión de consultas de información

8.1 Consulta de información básica

Se puede personalizar diversa información básica y consultarla según condiciones y categorías, lo que puede mejorar la eficiencia de la consulta de datos de los operadores y evitar operaciones de consulta repetidas manualmente. . Reducir la intensidad laboral del personal.

8.2 Consulta de Acuicultura

Consulta diversos proyectos y datos sobre granjas y enlaces de cría, incluyendo principalmente:

Consulta de normas y regulaciones

Archivo Consulta

Consulta de eliminación de la lista

Consulta de comentarios

Consulta de inmunidad

Consulta de enfermedad

Consulta de Zeng Yao. . . . . .

8.3 Consulta de Transporte y Sacrificio

Consulta de artículos y datos en transporte y sacrificio. Incluye principalmente:

Consulta de envío

Consulta de datos de inspección inicial

Encuesta de sacrificio

Consulta de calidad de la carne. . . . . .

8.4 Consulta de procesamiento de segmentación

Consulta los elementos y datos que ocurrieron durante el proceso de segmentación, incluyendo principalmente:

Consulta de revisión

Segmentación Consulta de información

Consulta de información de procesamiento

Consulta de datos de aretes electrónicos RFID

Consulta de información de empaques y códigos de barras. . . . . .

8.5 Consulta de Ventas

Consulta de diversos datos generados en las ventas de carne. Incluyendo:

Consulta de volumen de ventas

Consulta de registro de ventas

Consulta de documento de ventas

Consulta de inventario de productos terminados. . . . . .

8.6 Plataforma de consulta de información integral del consumidor

Después de comprar carne sin antibióticos o productos relacionados, los consumidores pueden iniciar sesión en el portal del sistema sin antibióticos y verificar el código de barras en la etiqueta del paquete y el código antifalsificación en el cuadro de consulta designado. Al mismo tiempo, puede ver una serie de información correspondiente sobre los productos cárnicos comprados en detalle, incluidos los alimentos, los medicamentos, la prevención de epidemias y las vacunas utilizadas en el cerdo. proceso de crianza. Al mismo tiempo, puede ver la información específica de las granjas porcinas, los mataderos, los transportistas y los distribuidores, lo que permite a los consumidores comprender verdaderamente la fuente general de carne libre de antibióticos y darse cuenta verdaderamente del consumo de "carne segura y libre de antibióticos".

El establecimiento exitoso de esta plataforma también puede establecer efectos de supervisión y comunicación en tiempo real entre empresas y consumidores, reflejando así la credibilidad y los servicios de la empresa, permitiendo a las empresas y a los consumidores realmente establecer una asociación y realizar Word. Marca de boca en boca para productos sin carne.