¿Dónde están los productos especiales de cangrejos peludos en el lago Huangpi?
Cangrejos peludos del lago Huangpi
Los cangrejos peludos del lago Huangpi se producen en el lago Huangpi, en el centro del condado de Lujiang, ciudad de Hefei, provincia de Anhui. Son conocidos por su "concha verde gruesa". vientre blanco y garras doradas, gran gordura y color amarillo". "Delicioso". La carne de cangrejo del lago Huangpi tiene fibra larga, carne tierna y dulce, rica nutrición y sabor único. En el pasado, los cangrejos peludos del lago Huangpi se vendían principalmente a los mercados de Shanghai, Hong Kong, la provincia de Taiwán y el sudeste asiático, con ventas limitadas dentro de la provincia. En 2012, los cangrejos peludos del lago Huangpi comenzaron a ingresar al mercado de Hefei, y los ciudadanos de Hefei adoran profundamente su excelente calidad y sabor único.
El lago Huangpi está situado a 5 kilómetros al sureste del condado de Lujiang, con una superficie total de 57.000 acres. Pertenece a la zona climática monzónica subtropical con cuatro estaciones distintas, un clima monzónico importante, un clima templado, suficiente luz solar, lluvias moderadas, un largo período sin heladas y suficientes fuentes de luz y agua caliente. La temperatura media anual es de 15,8°C, la precipitación media anual es de 1188,1 mm, las horas de sol anuales son de 2209,6 horas y el período sin heladas es de 238 días. La profundidad media del agua durante la temporada de reproducción es de 2 metros. La zona del lago se caracteriza por agua dulce, exuberantes plantas acuáticas y abundantes organismos bentónicos. Es un típico lago de plantas acuáticas de aguas poco profundas y es un buen lugar para que crezcan crustáceos como cangrejos de río y camarones de agua dulce. Sus características climáticas y su entorno ecológico superior proporcionan condiciones de crecimiento únicas para la excelente calidad de los cangrejos peludos del lago Huangpi.
A lo largo de los años, a través del resumen y la promoción continuos de modelos de reproducción ecológica como "plantar pasto, girar caracoles, transferir agua y liberar agua", tres empresas en el distrito de los lagos de Huangpi, a saber, la acuicultura del condado de Lujiang Farm (actualmente operada por Anhui Huangnihu Original Ecoological Breeding Development Co., Ltd.), Lujiang County Hongrun Aquaculture Co., Ltd. y Lujiang Tianhu Crab Co., Ltd. han ganado sucesivamente el título honorífico de "Demostración de reproducción acuática saludable de Ministerio de Agricultura" y ganó la "Salida de la provincia de Anhui" en 2010 "Certificación de granja de cría de animales acuáticos", los cangrejos peludos del "Lago Huangpi" ganaron el título de marca famosa de la provincia de Anhui; en 2013, los cangrejos de río de la marca "Lago Huangpi" ganaron el título de "Rey del Cangrejo" y "Premio al Cangrejo de Río de Alta Calidad" en el VII Concurso Nacional de Cangrejo. Ganó el "Primer Premio" en el concurso de cangrejo peludo del otro lado del Estrecho. En febrero de 2013, dos normas técnicas, "Procedimientos operativos técnicos para la cría ecológica de cangrejos en lagos de aguas poco profundas" y "Producto de indicación geográfica, cangrejos peludos del lago Huangpi", pasaron la revisión de las normas locales de la provincia de Anhui y fueron publicadas. En febrero de 2013, los cangrejos peludos del lago Huangpi obtuvieron con éxito la protección del producto como indicación geográfica nacional. La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, el Departamento de Higiene Ambiental y Alimentaria de Hong Kong y el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Corea del Sur visitaron el lago Huangpi para inspeccionar la supervisión de calidad de los cangrejos peludos salientes y elogiaron Implementación por parte del condado de Lujiang de una cría saludable y ecológica y de una supervisión de la calidad de los cangrejos peludos en el lago Huangpi.
Actualmente, el lago Huangpi en el condado de Lujiang produce una media de más de 600 toneladas de cangrejos peludos cada año. Los productos se venden principalmente a Hefei, Shanghai, Hong Kong, la provincia de Taiwán y otros mercados, con un valor de producción de 654.386 millones de yuanes. La cría de cangrejos peludos en el lago Huangpi se ha convertido en la industria característica y pilar de la pesquería de Lujiang, desempeña un papel importante en el desarrollo de la economía pesquera y se ha convertido en el manjar favorito en la vida de la gente de la capital provincial.
Lago Huangpi en el condado de Lujiang, provincia de Anhui; las aguas adyacentes del lago Huangpi bajo la jurisdicción de las ciudades de Lucheng, Nihe, Baihu, Longqiao y Shengqiao incluyen principalmente aguas afluentes conectadas al agua del lago Huangpi. sistema y El estanque tiene una superficie total de 370 kilómetros cuadrados.
Carta del Gobierno Popular del condado de Lujiang solicitando la delimitación del alcance de la protección para los productos con indicación geográfica de cangrejo peludo del lago Huangpi, Carta [2013] N° 9
Norma local provincial de Anhui : DB34/T1836-2013 Cangrejos peludos del lago Huangpi.