Además de la asta de ginseng, ¿qué otras especialidades tiene Heilongjiang?
Harbin reúne la esencia de las especialidades famosas y de alta calidad de Heilongjiang. El más famoso es el ginseng silvestre de la montaña Changbai, el primero entre los tres tesoros del noreste de China, seguido de la piel de visón, la mejor entre las pieles. La cornamenta de venado es un tónico valioso, el hueso de tigre y la bilis de oso son valiosos materiales medicinales chinos, y las artesanías de ágata son realistas y cristalinas, que son el epítome de bellezas antiguas, celebridades y animales raros.
El Hericium, un hongo vegetal, tiene fama de “carne vegetariana” y “carne vegetal”. Es verdaderamente "delicioso", de alta calidad y bajo precio. Hericium erinaceus es blanco cuando está fresco y marrón claro cuando está seco. Es tan grande como un cuenco y tan pequeño como un pulgar. Crece en madera podrida y árboles en pie de árboles de hoja ancha como el roble (Quercus mongolica) y el nogal Catalpa, y también puede crecer en partes dañadas de árboles en pie. Cada año, después de la lluvia de principios de otoño, Hericium comienza a crecer, a menudo en parejas, uno cerca del otro. El otoño es su temporada alta.
El hericio es un tesoro en las montañas, y junto con la pata de oso, el pepino de mar y la aleta de tiburón, es uno de los cuatro famosos manjares de las montañas y los mares. Se caracteriza por su alto valor nutricional, su delicioso sabor, su fácil preparación y su cómodo almacenamiento. No sólo es un manjar famoso, sino también un valioso material medicinal.
El salmón, nombre científico del salmón, era llamado en la antigüedad el salmón gigante y puede llegar a pesar más de 13 kilogramos. La carne es de textura rojiza, espesa, con pocas espinas y sumamente nutritiva. Los alimentos frescos se pueden convertir en filetes de pescado, gajos de pescado, bolas de pescado, trozos de pescado estofado, etc. , también se puede encurtir y ahumar, dándole un sabor único.
El pescado Sanhua, es decir, la famosa flor de dorada de agua dulce, la flor de Aojia y el Jihua en la provincia de Heilongjiang, es un verdadero alimento humano. Es el mejor del río, fresco y delicioso, y tiene un sabor único.
Aohua, cuyo nombre científico es pez mandarín, también conocido como pez osmanthus de aroma dulce, es uno de los cuatro principales peces de agua dulce de mi país. Tiene carne tierna, sabor delicioso, pocas espinas y lata. pesar hasta 10 kg.
El bulbo raquídeo, el nombre científico es bulbo raquídeo de Changchun. Este pez es famoso desde la antigüedad. Este pescado tiene una carne tierna y rica en grasas, que representan aproximadamente el 8% de su peso corporal.
Jihua, también conocida como zanja de Jihua. Este pescado, cocido en sopa o al vapor, es un buen medicamento para la lactancia de mujeres con producción insuficiente de leche.
El esturión es un producto famoso de Heilongjiang. Puede pesar desde varios cientos de kilogramos hasta mil kilogramos y es conocido como el rey de los peces de agua dulce. Alguna vez fue un homenaje al emperador. Este pescado es delicioso, las espinas son crujientes y fragantes y casi no hay desechos en el cuerpo. El estómago, los labios, los huesos, la vejiga natatoria y las semillas son excelentes materias primas para cocinar platos famosos.
Las salchichas secadas al aire tienen una trayectoria de más de 70 años. Utilice carne magra fresca y agregue amomum villosum, canela, cardamomo y otras especias. Tiene un fuerte aroma medicinal y un pleno sabor chino, y el Ministerio de Comercio lo ha calificado como un producto de alta calidad. Este tipo de salchicha es masticable, cuanto más se mastica, más fragante se vuelve y tiene un regusto prolongado. Aunque es difícil entrar en palacios elegantes como los banquetes estatales, es una buena elección de vino popular. Los turistas suelen considerarlo un producto famoso para entretener a sus familiares y amigos.
También puedes comprar los siguientes souvenirs en Harbin.
Come: fresa, fruta morada (frijol negro), frambuesa (gancho), Yuanmo, seta de paja, seta de avellana, seta de abedul, coral Hericium, seta emperador de jade (tributo real de dinastías pasadas), The Los tres árboles más preciados son Elaeagnus angustifolia, Schisandra chinensis, cerezo silvestre, genciana, caqui, hongo negro, glicina y helecho.
Usados: tazas magnetizadas marca Haci, peines, agujas magnéticas de cinco elementos, baños de vapor marca Beiyan, baños electrónicos, mini autos marca Songhuajiang, alfombras con respaldo de goma marca Mulan, muselina de lino marca Shuanghe, lingotes de lino marca y telas mezcladas de algodón, betún para zapatos de la marca Heiliang, pasta de dientes de la marca Sanzhen, productos de piel, pinturas de paja de trigo, pinturas de cuernos, tallas de piedra de jade, artesanías de madera, etc.
Caviar: Uno de los manjares más preciados del mundo actual, es rico en nutrientes y tiene un sabor excelente. Goza de la reputación de "oro negro" en el mercado internacional.
El caviar de la provincia de Heilongjiang se produce principalmente en la ciudad de Jiamusi, donde se procesa y produce utilizando tecnología avanzada el raro pez mandarín y el caviar de esturión de los ríos Heilongjiang y Ussuri.
Piñones coreanos: elaborados a partir de los frutos del pino centenario coreano, el tesoro del bosque primitivo de las montañas Xiaoxinanling en Yichun. Las nueces son completas, de color blanco lechoso y brillantes, el sabor es redondo y suave, dulce y delicioso, y el retrogusto es largo. Tiene los efectos de nutrir el qi y la sangre, fortalecer el corazón y el cerebro, hidratar la piel y mejorar la inteligencia, prolongar la vida y perder peso. Es un muy buen producto de nutrición para la salud. Este producto no contamina, es puramente natural y es el mejor alimento ecológico y saludable dedicado a la gente de la ciudad de pinos rojos de Xiaoxing'anling.
Se puede utilizar para hacer pasteles, bebidas, cosméticos, dulces de piñones, panceta de piñones, maíz con piñones y otros platos.
Avellana: La fruta es rica en nutrientes. El contenido de aceite de la avellana es del 54% al 65%, que es superior al del girasol, el maní, la soja y la perilla, y es comparable al de la nuez, que se conoce. como el rey de los aceites amaderados.
Hay dos tipos de avellanos que crecen naturalmente en la provincia de Heilongjiang: el avellano plano y el avellano peludo. Entre ellos, el avellano plano es un arbusto de hoja caduca de la familia Betulaceae que tiene una gran adaptabilidad y está ampliamente distribuido. Vive principalmente en bosques secundarios o bosques secundarios en montañas áridas, suaves pendientes de laderas. En el borde del escaso bosque de robles, los avellanos jóvenes tienen pelos castaños. Las hojas son ovaladas y alternas. Esta es una flor monoica. El avellano es una especie de árbol de raíces poco profundas, y su sistema de raíces se concentra principalmente en la superficie, entrelazándose entre sí para formar una red, que tiene la función de solidificar la arena y el suelo. Cuando las avellanas planas son fuertes, a menudo pueden recolectar de 50 a 100 kilogramos de fruta.
Arroz Xiangshui: producido principalmente en la aldea de Xiangshui, ciudad de Bohai, condado de Ning'an. Este lugar pertenece a la cuenca de basalto cerca del lago Jingbo. La capa de suelo es delgada, la temperatura del suelo es alta y el suelo es fértil. Es adecuado para el cultivo de arroz de alta calidad. El arroz Xiangshui es pleno, inocente y transparente, por lo que el arroz guisado sabe bien.
Judías verdes: Una especialidad de Xiaoxing'anling, las judías verdes son famosas en China por su color verde esmeralda, pulpa carnosa, textura suave y sin seda vieja. Crece en campos fértiles y es una planta de baja temperatura sin contaminación. Es un auténtico alimento verde. Los trozos de judías verdes se elaboran a partir de judías verdes frescas, que se enfrían cuidadosamente y se cortan al sol, conservando por completo sus nutrientes originales. Las costillas de cerdo estofadas con pasta de frijoles negros y la carne de cerdo estofada con pasta de frijoles negros son uno de los platos caseros del noreste de China.
Hongo negro: Elaborado a partir de hongo negro silvestre natural de las montañas Xiaoxinan en Yichun, se selecciona, se eliminan las impurezas y se supervisa cuidadosamente. Es natural, perfecto y nutritivo. El hongo negro silvestre es rico en ocho aminoácidos y vitaminas esenciales. Es de sabor dulce, de naturaleza cálida y tiene la función de nutrir el qi y la sangre, simular tumores, etc. Entre ellos, el ácido tiene un buen efecto lubricante y de eliminación de polvo en el tracto digestivo, puede tratar enfermedades gastrointestinales y tiene un efecto preventivo sobre las enfermedades coronarias, la anemia por deficiencia de hierro y la arteriosclerosis. Es uno de los suplementos dietéticos más ideales. y alimentos vegetarianos. Conocido como el rey de los hongos silvestres raros.
Pingzhen: un hongo silvestre que crece en los bosques de Xiaoxinganling. Por su origen natural y alto valor comestible y nutricional, se la conoce como la “Corona de Verduras Verdes”. Es de color amarillo claro cuando nace y se vuelve amarillo oscuro después del secado. Es delicioso y amarillo por fuera y blanco por dentro. El consumo regular puede mejorar la inmunidad humana y tiene el efecto de belleza y pérdida de peso. El estofado de pollo con champiñones es uno de los platos famosos del noreste de China. Cómo comer: guisar pollo, sofreír carne, mezclar con sopa, mezclar con relleno, etc.