Antes de 1949 se producía a pequeña escala en talleres privados. Entre ellos se encuentra una pequeña fábrica de yuba, dirigida por Ju Bingkun y siete maestros en la planta baja de la Mansión Ruizhou (en el patio de Gao'an Cross Street Hardware Company). Después de 1949, el gobierno del condado concedió gran importancia a los productos locales producidos por el pueblo gaoan. En 1954, con base en Xinglong Yuzhufang, la sucursal de Gao'an de la entonces China Trading Company estableció la fábrica Gao'an Yuzhu (una empresa estatal local) y se estableció la Sociedad de Tofu de la ciudad de Yunyang (una empresa administrada por la ciudad). En la ciudad de Yangjun, poniendo fin a más de 1.000 años de historia, se han establecido empresas de producción profesional organizadas y planificadas a partir de la producción individual de tofu y Polygonatum odorifera esparcidas entre la gente. Gao'an Bean Curd Factory ha contratado chefs repartidos por Gao'an para hacer tofu, tempeh, fideos y tofu. Estos maestros guían a sus discípulos a utilizar la tecnología ancestral de fabricación de yuba para procesar alrededor de 20 toneladas de yuba cada año. En 1958, la fábrica Gaoan Yuba se trasladó al número 184 de Jinshui Road. Después de eso, la fábrica de yuba continuó ampliando su escala de producción y mejorando su tecnología de producción. En la década de 1970, la producción anual alcanzó las 200 toneladas y las ventas se repartieron por toda la provincia de Jiangxi. A principios de la década de 1980, sobre la base de ampliar la escala de producción de Gao'an Bean Curd Factory, se mejoró y mejoró aún más. Combinaron la artesanía tradicional con maquinaria, establecieron talleres a gran escala y adoptaron la producción a escala industrial, como la molienda y agitación mecanizada, la quema y pelado con vapor y la cocción al vapor. En 1985, Gao'an Yuba Factory registró la marca registrada de Gao'an Yuba como "Daguanlou", que se ha utilizado durante mucho tiempo. Fue calificada como una "marca china tradicional" por el país y es un proyecto para. revitalizar marcas consagradas.
En 2006, había 18 empresas líderes en producción de yuba en la ciudad, con una capacidad de producción anual de más de 10.000 toneladas. Cada día se procesan más de 60 toneladas de soja durante la temporada alta y unas 25 toneladas fuera de temporada. En 2004, el volumen de producción y ventas de yuba de la ciudad fue de 6.500 toneladas, con ingresos por ventas de 65 millones de yuanes, ingresos fiscales de 4,08 millones de yuanes y ganancias de 7,03 millones de yuanes.
Gao'an yuba es ampliamente elogiado por los consumidores nacionales y extranjeros por su excelente calidad y sus productos son duraderos. Durante la temporada alta de ventas, la demanda de productos supera la oferta. La financiación mayorista, minorista y de pedidos son los principales medios de venta de productos. El ámbito de ventas cubre principalmente más de 20 provincias y ciudades, incluidas Jiangxi, Hubei, Hunan, Anhui, Zhejiang, Shanghai, Fujian, Beijing, Hebei, Henan, Heilongjiang, Liaoning, Jilin, Sichuan, Guangdong, Hainan, Hong Kong y Xinjiang. , ha ingresado al mercado internacional y algunos productos se han vendido a Estados Unidos, Kuwait y otros países.