Tabla de alimentos con contenido de selenio
¿Qué alimentos contienen más selenio?
Alimentos que contienen selenio: Los huevos contienen más selenio que la carne. Por cada 100 gramos de alimento, la carne de cerdo contiene 10,6 microgramos de selenio, los huevos contienen 23,3 microgramos de selenio, los huevos de pato contienen 30,7 microgramos de selenio y los de ganso. los huevos contienen 33,6 microgramos de selenio, el ginseng contiene 15 microgramos de selenio y los cacahuetes contienen 13,7 microgramos de selenio.
El contenido de selenio de los alimentos vegetales depende del contenido de selenio en el agua y el suelo locales. Por ejemplo, Hubei Enshi y Shaanxi *** son áreas con alto contenido de selenio, y el té rico en selenio que se cultiva allí puede hacerlo. utilizarse para complementar el selenio. Los primeros alimentos ricos en selenio son las semillas de sésamo, la malta y el astrágalo, material medicinal chino, seguidos de la levadura, los huevos y la cerveza. Es mejor el marisco, como la gamba roja, la langosta, el pez garra de tigre, el atún, etc., y el. en tercer lugar está el hígado, los riñones y otras carnes de animales. Las frutas y la mayoría de las verduras no contienen mucho selenio, pero el ajo y los champiñones contienen mucho selenio. -La planta rica en ajo tiene una importante actividad fisiológica, puede mejorar eficazmente la inmunidad y eliminar los radicales libres activos en el cuerpo. Esto es consistente con el papel del selenio y tiene un efecto sinérgico.
Por lo tanto, intentar producir ajo rico en selenio es la mejor opción. El estudio de análisis químico del ajo rico en selenio ha confirmado que, a diferencia de los productos ricos en selenio que se encuentran actualmente en el mercado, el ajo rico en selenio contiene compuestos únicos que contienen selenio, de alta eficiencia y baja toxicidad. Actualmente se ha demostrado que son los mejores. más activo y menos tóxico entre los materiales biológicos ricos en selenio.
El ajo rico en selenio tiene los siguientes efectos: 1. Anticancerígeno, antioxidante, esterilizante y antiinflamatorio, mejora la inmunidad, retrasa el envejecimiento, resiste el envenenamiento por metales pesados, resiste el daño por radiación, reduce los carcinógenos químicos y los pesticidas. y efectos secundarios tóxicos de carcinógenos indirectos. 2. Tiene efectos terapéuticos y preventivos sobre el cáncer de hígado, cáncer gástrico, adenocarcinoma gástrico, cáncer de próstata, enfermedades cardiovasculares, neuropatía, enfermedades inflamatorias, tumores y otras enfermedades.
3. Utilizado en las industrias animal y de acuicultura, puede reducir la morbilidad y la mortalidad, puede reemplazar los antibióticos para prevenir la aparición de diversas enfermedades y puede mejorar eficazmente la función inmune y la tasa reproductiva de los animales. 4. Según investigaciones nacionales y extranjeras, las funciones antibacterianas y antiinflamatorias del ajo rico en selenio superan con creces las del ajo común. Por eso, algunos expertos autorizados dicen: "El ajo rico en selenio es un antibiótico que se cultiva en el suelo".
5. Las pruebas realizadas por la Asociación Estadounidense para la Investigación contra el Cáncer muestran que el efecto anticancerígeno del ajo rico en selenio es entre 150 y 300 veces mayor que el del ajo común. Por lo tanto, se predice que ". El aceite de ajo rico en selenio será el aceite más popular en el mundo a finales del siglo XXI." "Medicina anticancerígena ideal" La relación entre la aparición de miopía en adolescentes de diferentes sexos y los niveles séricos de zinc, cobre y selenio proporciona una base para tomar medidas efectivas para mejorar los niveles de visión de los estudiantes. Métodos: Se utilizaron gráficos logarítmicos de agudeza visual para evaluar la visión de 168 estudiantes de secundaria, y se agruparon según el género y la visión, y se utilizó el método de absorción atómica para medir la. Contenidos séricos de zinc, cobre y selenio de los sujetos Los resultados mostraron que los contenidos séricos de zinc, cobre y selenio de los pacientes con miopía masculinos y femeninos fueron significativamente más bajos que los de los grupos de visión normal masculinos y femeninos (valor de P ambos 0,05). ). Conclusión La aparición y el desarrollo de la miopía en adolescentes están estrechamente relacionados con la disminución de los contenidos séricos de zinc, cobre y selenio. El grado de pérdida de visión se correlaciona positivamente con la disminución de los contenidos séricos de zinc, cobre y selenio.
¿Cuáles son los alimentos frutales con mayor contenido en selenio?
Alimentos de frutas con mayor contenido de selenio:
1. Los alimentos leguminosos incluyen: frijoles morados, frijoles rojos, frijoles mungos, frijoles rojos, soja, etc.
2. Los alimentos a base de cereales incluyen: harina de germen de trigo, harina de maíz, pastelillos vacíos, mijo con piel, harina de arroz índica, etc.
3. Los alimentos ricos en vegetales incluyen: ajo, cilantro, colza, alfalfa, espinacas, cebollas verdes y repollo.
4. Los alimentos frutales incluyen: moras, longan, manzanas, melocotones, manzanos silvestres y albaricoques, etc.
5. Los alimentos que contienen huevo incluyen: huevos, huevos de pato, huevos de ganso y huevos de codorniz.
6. Los alimentos cárnicos incluyen: riñón de cerdo, riñón de ternera, riñón de oveja, carne de cerdo, cordero, burro, hígado de pato e hígado de pollo, etc.
7. Los alimentos de pescado y camarón incluyen: calamares, pepinos de mar, navajas secas, mejillones, sepias, cangrejos nadadores, almejas, ostras, cangrejos de mar, etc.
Información ampliada:
Las funciones del selenio:
1. Tiene la función de proteger el corazón y mantener la estructura y función normal del sistema cardiovascular. ;
2. El selenio puede aumentar la actividad enzimática, mejorar la capacidad antioxidante del cuerpo, eliminar los radicales libres dañinos de manera oportuna y proteger la integridad de la estructura y función de la membrana celular;
3 . Una cantidad suficiente de selenio puede mejorar el suministro de sangre al miocardio. Si es insuficiente, acelera la reparación de las células dañadas.
Referencia: People's Daily Online - Comer alimentos ricos en selenio puede prevenir la isquemia miocárdica
Qué alimentos contienen más selenio y qué alimentos contienen más selenio
Qué alimentos son alto en selenio
Los alimentos ricos en selenio incluyen la langosta, el pescado y algunos productos acuáticos de crustáceos. Seguido por el corazón, el hígado, los riñones y otros órganos del animal. También contienen cierta cantidad de selenio verduras como la bolsa de pastor, los espárragos, los guisantes, la col china, la calabaza, la cebolla, el tomate, etc. El salvado de cereales también contiene pequeñas cantidades de selenio. Entre los alimentos que contienen selenio, los huevos contienen más selenio que la carne. Por cada 100 gramos de alimento, la carne de cerdo contiene 10,6 microgramos de selenio, los huevos contienen 23,6 microgramos de selenio, los huevos de pato contienen 30,7 microgramos de selenio, y los huevos de ganso contienen 33,6 microgramos de selenio. El ginseng contiene 15 microgramos de selenio, los cacahuetes contienen 13,7 microgramos de selenio. El contenido de selenio de los alimentos vegetales en general suele verse afectado por el contenido de selenio en el agua y el suelo locales. Al mismo tiempo, la ingesta de selenio debe ser la adecuada. Si excede las necesidades del cuerpo humano, puede causar neumonía, deterioro de las funciones hepática y renal y otras enfermedades. La ingestión de grandes cantidades de selenio puede provocar la muerte por intoxicación crónica.
Además de la malta con selenio, el ajo, los espárragos, las setas y el sésamo, entre los alimentos ricos en selenio también se encuentran muchos mariscos, como las gambas, el atún, las sardinas, etc.
Sugerencia: Hay algunas plantas que son especialmente capaces de enriquecer el selenio, como el trigo, el astrágalo, la juncia, el áster, el atriplex y la alfalfa. Por ejemplo, la vara de oro contiene 10 mg de selenio por gramo y la alfalfa puede alcanzar entre 32 y 122 microgramos. Las verduras del género Brassica y Brassicaceae también tienen una gran capacidad de acumulación de selenio.
Por lo tanto, aunque el selenio es importante, una suplementación adecuada con selenio es suficiente. Una suplementación excesiva o insuficiente no será beneficiosa para el organismo. Si el cuerpo ya tiene deficiencia de selenio, significa que el problema de la deficiencia de selenio es grave. En este momento, puede tomar tabletas masticables de Selenium Weikang de manera adecuada, que pueden tener un buen efecto de suplemento de selenio sin una sobredosis.
¿Qué alimentos contienen selenio?
Los alimentos que contienen selenio incluyen harina común, arroz integral, cebada, pescado, camarones, algas, hígado de animal, riñón de animal, champiñones, ajo, cebolla, espárragos, zanahorias, huevos que contienen selenio, etc.
Comer más alimentos que contengan selenio puede prevenir el cáncer. Entre los alimentos ricos en sésamo, el sésamo, la malta y el astrágalo, material medicinal chino, son los primeros, seguidos de la levadura, los huevos, la cerveza y los mariscos, como el camarón rojo. son mejores la langosta y el pescado garra de tigre, el atún, etc., y luego los hígados, riñones y otras carnes de animales. Las frutas y la mayoría de las verduras no contienen mucho selenio, pero el ajo y los champiñones también contienen bastante selenio. mucho selenio En cuanto a los productos lácteos, el rango de fluctuación del contenido de selenio es relativamente grande y la ingesta de selenio es pequeña, lo que inevitablemente está relacionado con el aumento de la incidencia y la mortalidad por cáncer.
¿Qué alimentos contienen más selenio?
Aunque alimentos como la mantequilla, la harina de pescado, la langosta, las setas, los riñones de cerdo y el ajo contienen cierta cantidad de selenio, su tasa de absorción no es la misma. ideal.
Los nutricionistas recomiendan complementar con selenio orgánico, como polisacárido selenato, levadura de selenio, huevos de selenio, setas ricas en selenio, malta rica en selenio, gastrodia elata rica en selenio, té rico en selenio, arroz rico en selenio, etc. La ingesta de selenio está más relacionada con el contenido de selenio del suelo que con los patrones dietéticos.
Los suelos de Estados Unidos y Canadá parecen contener cantidades adecuadas de selenio. Los estudios de vegetarianos y veganos en los Estados Unidos han encontrado que obtienen suficiente selenio.
El selenio se encuentra en muchos alimentos, pero las nueces de Brasil, los cereales integrales (pan integral, avena, cebada), el arroz blanco y los frijoles son particularmente ricos. Los huevos contienen más selenio que la carne. gramos de alimento, la carne de cerdo contiene 10,6 microgramos de selenio, los huevos contienen 23,3 microgramos de selenio, los huevos de pato contienen 30,7 microgramos de selenio, los huevos de ganso contienen 33,6 microgramos de selenio, el ginseng contiene 15 microgramos de selenio y el maní contiene 13,7 microgramos de selenio.
El contenido de selenio de los alimentos vegetales depende del contenido de selenio en el agua y el suelo locales. Por ejemplo, el contenido de selenio de los cereales producidos en zonas con alto contenido de selenio en mi país es de 4 a 8 mg por kilogramo, mientras que el contenido de selenio. de granos en áreas bajas en selenio es 0.006 mg/kg. Hay una diferencia entre los dos.
Referencia: veganoutreach/health/stayinghealth.
Qué alimentos contienen selenio
¿Cuáles son los alimentos ricos en selenio?
Si comparamos los alimentos habituales en la lista de ingredientes alimentarios, los alimentos con un contenido de selenio superior a 20 mg por 100 g de alimento son:
Konjac en polvo 350,15 mg Riñón de cerdo (riñón de cerdo) 111,77 mg Tocino (crudo) 23,52 mg de semillas de sandía (fritas) 23,44 mg de gluten de aceite 22,8 mg de champiñones blancos perlados 78,52 mg de pollo arenoso 36,3 mg de cordero (graso y magro) 32,2 mg de huevo en conserva (huevo) 44,32 mg de yema de huevo (pollo sedoso) 22,62 mg salado huevo de pato 24,04 mg Huevos en conserva (huevos de pato) 25,24 mg Huevos de codorniz 25,48 mg Huevos de ganso 27,24 mg Arenque 37,69 mg Mero 24,57 mg Anguila 34,56 mg Locha 35,3 mg Congrio 25,85 mg Cola de pelo 36,57 mg Corvina amarilla pequeña 55,2 mg Corvina amarilla grande 42,57 mg Sar cena 48. 95 mg Pescado línea dorada 48.3 mg marihuana 29.47 mg lubina 33.06 mg anguila 33.66 mg bagre 26.5 mg pescado 27.21 mg tiburón 57.02 mg camarón de río 29.65 mg camarón de mar 56.41 mg 33.72 mg piel de camarón kitami 74.43 mg camarón 75.4m G cangrejo de río 56.72 mg Cangrejo de mar 82,65 mg Carne de albaricoque 33,3 mg Abulón 21,38 mg Navajas 55,14 mg Abulón (seco) 66,6 mg Navajas secas 121,2 mg Mejillones 20,24 mg Ostras 86,64 mg Ostras 41,4 mg Vieiras 20,22 mg Vieiras secas 76,35 Almejas 54,31 mg Caracoles 3 Mar 7,94 mg pepino 63,93 mg Pepino de mar seco 150 mg, sepia 37,52 mg, sepia seca 104,4 mg, calamar seco 156,12 mg, huevos de mújol 37,97 mg, pulpo 47,86 mg, leche en polvo infantil 23,71 mg (los alimentos en negro en la tabla son alimentos con contenido de selenio contenido superior a 50 mg por 100 g)
Al comparar el contenido de selenio en varios alimentos, se puede encontrar que los alimentos naturales con mayor contenido de selenio incluyen: despojos de animales, mariscos, pescado, huevos, carne, leche en polvo, los cereales son ligeramente más bajos y la mayoría de las verduras y frutas contienen selenio.
Además de la función de prevenir el cáncer, otras funciones del selenio
Mejoran la inmunidad: el selenio orgánico puede eliminar los radicales libres del cuerpo, eliminar toxinas del cuerpo, resistir la oxidación y Puede inhibir eficazmente la peroxidación. La producción de lípidos previene la formación de coágulos sanguíneos, elimina el colesterol y mejora la función inmune del cuerpo.
Prevenir la diabetes: El selenio es el componente activo de la glutatión peroxidasa. Puede prevenir el daño oxidativo de las células beta pancreáticas, hacer que funcionen normalmente, promover el metabolismo del azúcar, reducir el azúcar en sangre y el azúcar en orina, mejorar los síntomas en los diabéticos. .
Prevenir cataratas: El selenio puede proteger la retina, potenciar la suavidad del cuerpo vítreo, mejorar la visión y prevenir cataratas.
Prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares: El selenio es un elemento importante para mantener el funcionamiento normal del corazón y tiene un efecto protector y reparador del organismo cardíaco.
¿Cuáles son los alimentos que contienen selenio?
1. Hongos 2. Huevos: incluidos huevos, huevos de pato, huevos de ganso, etc.
El estudio encontró que el contenido de selenio en cada 100 gramos de huevos es de 23,3 microgramos; el contenido de selenio en cada 100 gramos de huevos de pato es de 30,7 microgramos; el contenido de selenio en cada 100 gramos de huevos de ganso es de 33,6; microgramos, lo que demuestra que los huevos El contenido de selenio de los huevos es mayor que el de la carne de cerdo, por lo que los huevos también son la primera opción para la suplementación con selenio. 3. Cerdo: Los nutricionistas señalan que cada 100 gramos de carne de cerdo contienen 10,6 microgramos de selenio, por lo que también puedes comer más carne de cerdo si suplementas con selenio.
4. Ajo: Es rico en selenio y tiene los efectos de mejorar la inmunidad y eliminar los radicales libres activos en el cuerpo. Tiene el mismo efecto que el selenio y tiene un efecto sinérgico, por lo que se pueden consumir más suplementos de selenio. ser utilizado.Comer ajo. 5. Mariscos: incluidos cangrejos de río, camarones secos, langostinos, camarones pequeños, corvina amarilla pequeña, ostras, abulones, pepinos de mar, atún, etc. Entre ellos, los camarones rojos, la langosta, el pez garra de tigre y el atún tienen el mayor contenido de selenio. Cabe destacar que, además de contener una gran cantidad de selenio, el marisco también contiene elementos nocivos como plomo, arsénico, mercurio, etc., por lo que no es apto para consumir en grandes cantidades y durante mucho tiempo.
6. Despojos de animales: El contenido de selenio en el hígado, riñón y otros despojos de los animales también es alto, por lo que también puedes comer más despojos de animales para complementar el selenio. Además, los alimentos ricos en selenio incluyen el ginseng, el maní, las semillas de sésamo, la cerveza, la malta y el astrágalo, material medicinal chino, etc.
Qué alimentos son ricos en selenio
Alimentos ricos en selenio:
1. Huevos.
Los huevos incluyen huevos de gallina, huevos de pato, huevos de ganso, etc. El estudio encontró que el contenido de selenio en cada 100 gramos de huevos es de 23,3 microgramos; el contenido de selenio en cada 100 gramos de huevos de pato es de 30,7 microgramos y el contenido de selenio en cada 100 gramos de huevos de ganso es de 33,6 microgramos; El contenido de huevos es mayor que el de la carne de cerdo, por lo que los huevos también son el alimento de primera elección para complementar el selenio.
2. Ajo.
El ajo es rico en selenio y tiene los efectos de mejorar la inmunidad y eliminar los radicales libres activos en el cuerpo. Tiene el mismo efecto que el selenio y tiene un efecto sinérgico, por lo que puedes comer más ajo durante el día. el proceso de suplementación con selenio.
3. Mariscos.
Los mariscos incluyen cangrejos de río, gambas secas, langostinos, gambas pequeñas, corvinas amarillas pequeñas, ostras, orejas de mar, pepinos de mar, atún, etc. Entre ellos, las gambas rojas, las langostas, las garras de tigre y el atún tienen la mayor contenido de selenio Cabe señalar que además de contener una gran cantidad de selenio, los mariscos también contienen elementos nocivos como plomo, arsénico, mercurio, etc., por lo que las mujeres embarazadas no deben consumir grandes cantidades durante mucho tiempo.
4. Cerdo.
Los nutricionistas señalan que cada 100 gramos de carne de cerdo contienen 10,6 microgramos de selenio, por lo que puedes comer más carne de cerdo si suplementas con selenio.
5. Hígado animal.
El contenido de selenio en el hígado, los riñones y otros órganos internos de los animales también es alto, por lo que también se pueden comer más despojos de animales para complementar el selenio. Además, los alimentos ricos en selenio incluyen el ginseng, el maní, las semillas de sésamo, la cerveza, la malta y el astrágalo, material medicinal chino, etc.