¿Cuáles son las especialidades de Shaanxi? Es un producto tradicional exclusivo de Xi, también conocido como “vino Huang Guichou”. Es un vino antiguo y famoso con una historia de miles de años. Desde la dinastía anterior a Qin, se le ha llamado "Laozi" en la antigüedad y "Bai Laosa" en la dinastía Wei del Norte. Durante la próspera dinastía Tang, la tecnología de elaboración de cerveza mejoró aún más, y tanto los funcionarios como el pueblo la bebían, y los literatos escribieron muchos capítulos de elogios. A los líderes estatales y del partido como Mao Zedong, Peng Li y Guo Moruo les encantaba beber vino espeso y lo usaban muchas veces para entretener y entretener a invitados nacionales y extranjeros. Lao Guo lo elogió una vez diciendo que "no es como el vino, sino mejor que el vino". El ex presidente francés François Mitterrand visitó a Xi y pidió "vino amarillo Guichou". Este licor fuerte lleva el nombre de su consistencia blanca lechosa. Agregar osmanthus perfumado al vino se llama "vino Huang Guichou". El chojiu es un tipo de vino original elaborado con arroz glutinoso, que se cuece al vapor y se fermenta con koji. Su color es blanco como el jade, dulce y delicioso, suave y refrescante. Tiene los efectos de refrescar la mente, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, fortaleciendo el bazo y apetecible. La sandía Zhouzhi se cultiva en Zhouzhi desde hace mucho tiempo, especialmente en los últimos diez años. Hay muchas variedades nuevas, y las famosas en Guanzhong incluyen "Zhou Zhihong", "Xingchenghong", "He Chunsu", "Taihei", etc. Esta sandía es un híbrido de excelentes variedades antiguas y variedades extranjeras. Tiene las características de carne tierna y crujiente, bajo contenido de fibra, larga vida útil, sabor dulce y delicioso y largo período de suministro. El contenido de azúcar medido es más de 1/3 del de la variedad anterior. "Zhou Zhihong" y "Suchun" fueron calificadas como variedades excelentes por el Ministerio de Agricultura y Silvicultura. Tangcheng 1, Xi'an 1, 2 y otras sandías sin semillas recién cultivadas en 1988 han entrado en el mercado de Hong Kong. Debido a su hermosa apariencia, sabor crujiente y dulce y contenido de azúcar de más del 11%, se ha ganado elogios de personas de todos los ámbitos de la vida en Hong Kong y es famoso en el país y en el extranjero. La granada Lintong se cultiva en Lintong desde hace más de 2.000 años. Según la leyenda, Zhang Qian conoció China durante la dinastía Han Occidental cuando estaba como enviado a las regiones occidentales. Hoy en día, el área de cultivo de granada Lintong es de más de 30.000 acres, con más de 50 variedades, y la producción más alta es de más de 654,38 millones de kilogramos, ocupando el primer lugar en el país. Es el producto de exportación tradicional de Xi'an y desde hace mucho tiempo está en auge en el Sudeste Asiático, Hong Kong y Macao. Las granadas Lintong se dividen en ácidas y dulces. Tiene mucho jugo ácido y semillas grandes, por lo que se puede conservar durante mucho tiempo. Lu Yudan y Lintong Sour son los mejores productos, mientras que Hongtian, Sanbaitian (es decir, cáscara blanca, pétalos blancos y semillas blancas) y el dulce blanco puro son las mejores variedades dulces. Tiene un sabor dulce y se la conoce como "granada de azúcar de roca". Ya sea agria o dulce, sus granadas son de piel roja, grandes, finas y llenas de semillas, de color brillante, fragantes y deliciosas. Según las mediciones, el contenido de azúcar es del 14% y la vitamina C del 11%, 1-2 veces mayor que el de las peras y las manzanas. También contiene minerales como calcio, fósforo y hierro. Las semillas, cáscaras, etc. de granada son muy buenos materiales medicinales chinos y tienen buenos efectos insecticidas, bactericidas, digestivos y antidiarreicos. Septiembre-65438 + Octubre es la temporada de cosecha de granadas en Lintong cada año. El caqui de cristal de fuego, una especie de caqui de Lintong, lleva el nombre de su color rojo brillante y su color cristalino. Es una variedad de caqui exclusiva de Lintong. Sus caquis son de color rojo brillante, cristalinos, de piel fina y sin semillas, y tienen una pulpa rica y dulce. Son bien recibidos por los turistas nacionales. Los caquis de cristal de fuego deben comerse después de recogerlos y almacenarlos para eliminar la astringencia. Además de comerse directamente, también se puede utilizar para hacer pasteles de caqui, extensiones de masa de caqui, cascos de fideos de caqui y otros alimentos. Árbol de azufaifa El árbol de azufaifa es un producto local famoso en el norte de Shaanxi y su cultivo tiene una larga historia. Su fruto es grande, de color rojo, agridulce y muy querido por la gente. La azufaifa es el fruto maduro del árbol de azufaifa, un arbusto de hoja caduca de la familia Rhamnaceae. Al contener proteínas, azúcar, ácidos orgánicos, moco, vitaminas A, B2, C, calcio, fósforo, hierro y otros minerales, tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y promover la producción de líquidos, eliminar el calor y desintoxicar. Según la aplicación de la cama Zhuang en Guangxi, puede proteger el hígado, mejorar la fuerza muscular y aumentar el peso. Por ello, además de las aplicaciones alimentarias, también es muy utilizada como medicina. Es una fruta con usos tanto medicinales como alimentarios. El suelo amarillo del norte de Shaanxi es el más adecuado para plantar árboles de azufaifo debido a sus condiciones naturales como temperatura, humedad, luz y suelo. Es una base de producción de azufaifo rojo. El castaño de Shaanxi es una de las especies de árboles más antiguas de mi país. Es una de las cinco frutas junto con la ciruela, el albaricoque, el melocotón y la azufaifa. Tiene una historia de 2000 a 3000 años. Según los registros históricos, los castaños fueron plantados en nuestra provincia durante la dinastía Zhou y sus frutos se utilizaron para satisfacer el hambre. Los castaños cultivados en Shaanxi se distribuyen principalmente en la región de Qinling, entre las cuales Shangluo y Chang'an producen más castañas y tienen la mejor calidad. Los castaños en Shaanxi crecen exuberantemente, son resistentes al frío, a la sequía, a la sequía y muy resistentes a la marchitez por Fusarium, lo que los convierte en un buen cultivo económico. La piel astringente (endotesta) de la castaña de Shaanxi es fácil de pelar, resistente al almacenamiento, dulce y suave, la carne es delicada, de gran calidad y rica en nutrientes. Además de elaborar directamente comida cocinada, también se puede utilizar para elaborar famosos platos con carne, como el pollo a las castañas. También se puede convertir en castañas secas, castañas en polvo, latas y diversos snacks. La producción de vino Xifeng alcanzó su apogeo durante las dinastías Tang y Song. Durante el período Zhenguan de la dinastía Tang, gozó de la reputación de "la gente que abre el altar se escucha a diez millas de distancia, y la gente que está borracha en la puerta de al lado está borracha". Durante las dinastías Ming y Qing, era aún más famoso en el país y en el extranjero.

El vino Xifeng se elabora utilizando técnicas tradicionales y tiene un estilo único de sabor fragante y suave, dulce y refrescante, armonioso y regusto largo. Tiene una fragancia única y los expertos lo llaman "Fengxiang". Cerveza Baoji La cerveza Baoji se elabora cuidadosamente utilizando agua mineral rica en estroncio, cebada importada y malta de alta calidad, y utilizando equipos y tecnología de clase mundial de los Estados Unidos y Dinamarca. Los consumidores prefieren su sabor puro y su rico aroma. El vino Schisandra chinensis se elabora a partir de frutos frescos maduros de schisandra chinensis, una especialidad del condado de Longxian. Tiene los efectos de aliviar el calor, la digestión, fortalecer los riñones y fortalecer el cuerpo. El fabricante de vino Schisandra chinensis es Qinlong Winery en el condado de Long. Dahongpao Zanthoxylum "Dahongpao Zanthoxylum bungeanum" se produce abundantemente en la ciudad de Hancheng. Es famoso tanto en el país como en el extranjero por su pulpa espesa, frutos rojos brillantes y su fuerte fragancia, y se le conoce como "el famoso pimiento de China". Ankang Silk Ankang ha formado una producción integral de plantación de moreras, sericultura, bobinado, estampado y teñido de seda y prendas de vestir, y es la base de suministro de exportación de seda más grande de la provincia de Shaanxi. Medicina Tradicional China Qinba Ankang, con su clima geográfico único de norte a sur y las ricas ventajas de la medicina tradicional china, ha formado una serie de medicina Qinba utilizando Gynostemma pentaphyllum, cúrcuma, saponina y puerarin como materias primas. Ganado Qinchuan El ganado Qinchuan se produce principalmente en Qinchuan, provincia de Shaanxi. Hace más de dos mil años la industria ganadera estaba bastante desarrollada. Ya en la dinastía Zhou, existía un registro de "seleccionar buen ganado para ofrecerlo al amo". "La carne es tierna y texturizada, y la sopa de carne para panqueques es cremosa y fragante. Es un manjar de primera calidad". El ganado Qinchuan es una raza excelente en mi país y es la primera opción para producir carne vacuna de alta calidad. Su sabor carnoso es rico y es un alimento nutricionalmente completo completamente comparable a las finas variedades extranjeras. El kiwi chino es un árbol frutal de vid único en mi país. Debido a que su forma es como una pera y su color es como un melocotón, a los macacos les gusta comerlo, por eso se llama ("Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen. Tiene una historia de cultivo de dos a tres mil años en mi país). . La producción anual de la provincia de Shaanxi ocupa el primer lugar del país. El kiwi es una fruta nutritiva de alta calidad y se le conoce como el rey de las frutas. En algunas zonas de China se le llama melocotón, carambola o pera de vid. La zona montañosa de Qinba, en la provincia de Shaanxi, es la principal zona de producción de kiwi, y la producción anual ocupa el primer lugar del país. El kiwi chino tiene forma ovalada, tan pequeño como una nuez y tan grande como un huevo de ganso. Tiene piel de color marrón verdoso y pulpa verde, con una fragancia agridulce y un alto valor nutricional. No sólo se puede comer fresco, sino que también se puede transformar en zumo, vino de frutas y otras bebidas y mermeladas. Shaanxi Codonopsis pilosula Shaanxi Codonopsis pilosula, comúnmente conocida como "Xidang", es famosa por sus raíces gruesas, texturizadas y dulces. Codonopsis pilosula es un excelente tónico que puede producir fluidos corporales, activar lesiones internas y fortalecer el bazo y el estómago. Es especialmente eficaz en el tratamiento de hemorragias en mujeres. Producido principalmente en las áreas de Hanzhong, Ankang y Shangluo en el sur de Shaanxi, es un tónico popular de la medicina tradicional china y un producto de exportación. Té verde de Shaanxi El té verde de Shaanxi se conoce colectivamente como "té verde de Shaanxi" y tiene una larga historia de cultivo. Producido principalmente en más de una docena de condados, incluidos Ziyang, Ankang, Gaolan, Pingli y Xixiang en el sur de Shaanxi, es una de las principales zonas productoras de té de China. Shaanqing se elabora a partir de hojas de té frescas y tiernas que acaban de ser recogidas y se refinan mediante procesos como enrollado, enrollado, horneado y tamizado. Por lo tanto, las hojas de té son de textura tierna, ricas en aceite aromático, uniformes en tiras, de color verde, claras en el agua, frescas y suaves en la boca y con un regusto dulce. Ziyang Guhuan Maojian, Baijiaheyuan verde frito, Pingli Sanliya verde frito, Gaogang Longanzhai verde frito, Xixiang Wushenhao son famosos por su fino procesamiento y sabor único, especialmente el té Ziyang rico en selenio, famoso por sus numerosas propiedades medicinales. Los productos Tang Sancai "Sancai" y "Song Porcelain" marcaron el apogeo de la historia de la industria cerámica de China. Su rica connotación y arte exquisito son como perlas y bosques, con estrellas brillando intensamente, su estatus es elevado y su reputación está en todo el mundo. Es la voz de la nación china y el representante de la cultura china. Para heredar y llevar adelante la antigua y espléndida cultura tradicional de mi país y desarrollar nuevos y revolucionarios proyectos de producción histórica, nuestra fábrica ha pasado por dificultades y se ha desarrollado cuidadosamente, y ha producido artesanías gigantes, como figuras históricas integrales de la dinastía Tang y grandes jarrones durante 2,5 metros de altura. Sus formas son variadas y vívidas, y su color de esmalte es brillante y llamativo, lo cual es único en China. Los jarrones y vasos de colores son raros en la historia de los caballos y son los mejores en los tiempos antiguos y modernos. La aparición de estos productos especiales ha llenado el vacío del mercado y ha desempeñado un cierto papel en la promoción del desarrollo de la industria turística de mi país. Lantian Jade, la talla de jade de Lantian, tiene una larga historia y es elogiada por muchos literatos. Ya en las dinastías Qin y Han, la tecnología de tallado de jade de Shaanxi estaba muy desarrollada. El caballo de jade blanco desenterrado en Xianyang, la vaca de jade desenterrada en Weinan, la copa con cabeza de oro con incrustaciones de ágata Tang y el brazalete con incrustaciones de oro desenterrado en la aldea de Anhejia demuestran la exquisita artesanía de tallado de jade de Shaanxi. Hoy en día, varias artesanías hechas por Anyu Carving Factory y Lantian Jade Factory utilizando jade de Lantian tienen una forma hermosa, están exquisitamente talladas y son cristalinas, especialmente cuencos de jade, pulseras de jade y vasijas de vino, que han alcanzado un nivel considerable y reflejan el arte Qin. . característica. Las tallas de piedra de jade se remontan al Neolítico tardío en China, hace 45.000 años. Durante las dinastías Tang y Song, hubo nuevos desarrollos y creaciones, la combinación de oro y jade, y la tecnología de tallado en jade se volvió cada vez más perfecta, lo que fue aclamado como el "tesoro del arte oriental" por el mundo. Los materiales utilizados para las tallas de jade se seleccionan cuidadosamente.