¿Qué parte de la carne se utiliza en la carne salteada con pimiento verde?

Cuando llega el verano, no me gusta mucho cocinar, especialmente el almuerzo. Hace demasiado calor, así que lo mejor es comer algunos platos nutritivos y rápidos. Hoy mi madre les compartirá un salteado rápido y nutritivo para el verano. Es sencillo, fácil de hacer y fácil de usar. ¡La clave es que sea una comida especial que les encantará!

Los ingredientes principales de este plato son los pimientos verdes y la ternera. Cuando se trata de carne de res, muchas personas la cocinan a fuego lento, la asan o la guisan, lo que lleva demasiado tiempo. Mi método es el más sencillo. Se puede cortar y saltear en solo 3 minutos. servido a todos de todas las edades. Mucha gente no puede hacer carne frita con pimiento verde y la carne es vieja y dura. De hecho, no es difícil hacerla tierna y suave, siempre que domines las pequeñas habilidades, puedes convertirte fácilmente en un chef. y no es peor que la carne frita en los restaurantes. Mamá en el artículo compartirá una imagen detallada y una explicación textual de la carne salteada con pimientos verdes. ¿Se deben saltear primero los pimientos verdes o la carne? ¡También hay algunos consejos al final del artículo, que puedes entender y aprender de un vistazo!

Elaboración:

1 Preparar los ingredientes, la carne fresca es mejor, la mía está congelada

2 Quitar los tallos, semillas y tendones de los pimientos verdes, lavar y desmenúcelas Retire la fascia de la carne y desmenúcela, mezcle bien con la cebolla, el jengibre, la salsa de soja ligera y el almidón, y deje marinar durante 5 minutos (no se apresure, deje que la carne absorba el jugo, lo que hará que queda más tierno)

3 Colocar el wok Calentar aceite vegetal a una temperatura del 20%, añadir la carne deshebrada y sofreír hasta que cambie de color y retirar inmediatamente (freír a baja temperatura del aceite, cambiará de color y quede tierno y suave)

4 Usa el aceite restante en la olla para sofreír los pimientos verdes rallados a fuego alto. Sofríe hasta que los pimientos verdes se rompan, agrega un poco de sal al gusto, agrega la carne desmenuzada y sofríe uniformemente a fuego alto y estará listo para servir

Consejos de Bao Ma:

1 Sofríe este plato. Es mejor usar carne fresca, si no Tómelo, también puedes usarlo congelado

2 La carne de res de este platillo queda tierna pero no dura, la clave es marinarla con almidón y otros ingredientes para que la carne frita quede deliciosa

3 Hay otro punto importante para que la carne esté tierna: el tiempo de fritura no debe ser demasiado largo