¿Qué hace una empresa de gestión de catering?
La estructura organizativa de las empresas de gestión de catering generalmente adopta el sistema de departamento funcional, y solo las empresas que realizan operaciones en cadena adoptan el sistema de unidad de negocio.
Las empresas de gestión de catering tienen dos connotaciones: una es operar, planificar y gestionar empresas de catering subordinadas con su propia entidad; la otra es proporcionar servicios de consultoría, formación y gestión confiada a otras empresas de catering.
Funciones empresariales
1. Recopilar y organizar la investigación y el desarrollo de tecnología de gestión de catering, resumir las reglas de operación de catering, publicar libros de gestión de catering y diversos productos digitales;
2. Innovación en tecnología de cocción, investigación y desarrollo de alimentos clásicos, y organización y solicitud de productos patentados.
3. Operar marcas comerciales y productos patentados, y llevar a cabo operaciones de cadena de catering; 4. Orientar a las empresas de catering para que lleven a cabo operaciones legales;
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5. Amplia formación en gestión de catering y habilidades técnicas;
6. Utilizar las conexiones personales de los talentos profesionales. para llevar a cabo la gestión de contratos de cocina y la gestión de empresas de catering confiadas;
7. Proporcionar servicios de consultoría de gestión y cocina a empresas de catering;
8. Proporcionar primeros auxilios para operaciones de catering y relaciones públicas en caso de crisis. servicios a empresas que se encuentran en una profunda crisis de gestión y de confianza.