Los macarrones son tan dulces, ¿por qué todavía se les llama el aristócrata de los postres?

Debido a que los macarrones son un tipo de postre francés muy representativo, las materias primas utilizadas son caras y los pasos de producción relativamente complicados, por eso se les llama los aristócratas de los postres. La primera impresión que muchas personas tienen después de comer macarrones es que son muy dulces y grasosos, y no entienden cómo algo tan desagradable puede convertirse en el aristócrata de los postres. Primero debemos asegurarnos de dos cosas. ¿Estás comiendo bien? ¿Has probado alguna vez auténticos macarrones?

Los macarrones más baratos que se venden en un determinado sitio web no son auténticos y, naturalmente, saben peor. Sobre todo porque una caja de veinte o treinta yuanes no se puede llamar galletas de almendras reales en absoluto, incluso dudo que contenga almendras en polvo. Las materias primas utilizadas en las auténticas tartas de almendra son las proteínas, el azúcar y la harina de almendras. La harina de almendras tiene unos requisitos de calidad muy altos para la harina de almendras. La harina de almendras de mala calidad producirá aceite, no tendrá un sabor lo suficientemente delicado y, naturalmente, tendrá mal sabor. En segundo lugar, ¿realmente estás comiendo bien? Muchas personas toman un bocado y sienten que no es para saborear, sino para comer, por lo que, por supuesto, lo encontrarán dulce y grasoso.

Los auténticos macarrones no se comen así. Los macarrones se sirven mejor con té negro u otras bebidas. A veces puedes comer un macarrón durante toda la tarde, poco a poco, y disfrutar de una tarde tranquila con un libro. Naturalmente, no será demasiado dulce, por lo que el pastel de almendras es muy adecuado para el té de la tarde y es la primera opción de muchas personas. Los macarrones son caros porque el proceso de elaboración es bastante complicado. A veces se necesitan varias horas para hacer un macarrón. El sabor no debe ser demasiado dulce y la superficie no debe estar demasiado seca; de lo contrario, se agrietará fácilmente y la textura desigual afectará el sabor.

La elaboración de cada macarrón debe ser muy delicada y muchos principiantes fracasarán en el desafío. Debido a esto, los macarrones son el aristócrata entre muchos postres, por lo que es normal que sean un poco más caros.