Tres resúmenes personales de trabajo para empleados de hostelería y restauración

Es fin de año y todos los ámbitos de la vida están haciendo resúmenes de fin de año, y la industria de servicios hoteleros no es una excepción. Ahora resumo mi trabajo como camarero de hotel de la siguiente manera:

Aquí aprendo y defiendo cómo brindar un servicio de alta calidad y dominar siete elementos:

1. el hotel Durante el funcionamiento, se requiere que todos los empleados traten a los huéspedes con una sonrisa sincera. Esta sonrisa no debe verse afectada por factores como el tiempo, la ubicación, el estado de ánimo, etc., ni debe estar restringida por las condiciones. La sonrisa es la palabra de bienvenida más vívida, concisa y directa.

2. La competencia requiere que los empleados sean competentes en todos los aspectos de su trabajo y sean lo más perfectos posible. Los empleados deben estar familiarizados con su trabajo empresarial y los diversos sistemas, y mejorar sus habilidades y técnicas de servicio. Un viaje de mil millas comienza con un solo paso. Si desea dominar los negocios, realizar buenos cursos de capacitación, acumular constantemente experiencia en operaciones reales, aprender de las fortalezas de los demás y adquirir múltiples talentos, podrá dominar el servicio y mejorar la calidad del servicio y el trabajo. Eficiencia de KTV.

3. Esté preparado para atender a los invitados en cualquier momento. Es decir, no basta con tener sentido de servicio, también hay que estar preparado con antelación. La preparación incluye preparación mental y preparación conductual, porque la preparación se hace con anticipación. Por ejemplo, antes de que lleguen los invitados, todos los preparativos están hechos y están listos para servir a los invitados sin tener prisa.

4. El énfasis está en tratar a cada huésped como a un dios y no descuidarlos. Los empleados a veces tienden a ignorar este vínculo e incluso experimentan un servicio negativo. Esto se debe a fenómenos superficiales como que los empleados sientan que no tienen estilo cuando ven que visten de manera informal y tienen bajo consumo. En la vida real, cuanto más rica es la gente, más informal es su vestimenta. Esta es su confianza en sí misma, la ropa no puede representar riqueza en absoluto. En esta etapa, no debes juzgar a las personas por su apariencia e ignorar los servicios sutiles. Debemos prestar atención y tratar bien a cada huésped para que pueda gastar de buena gana. Debemos recordar que los invitados son nuestros padres.

5. La exquisitez se refleja principalmente en observar la psicología de los huéspedes, predecir sus necesidades y brindar servicios oportunos. Podemos hacerlo para los invitados incluso antes de que lo soliciten, haciéndolos sentir más íntimos. Esto es lo que llamamos conciencia superior.

6. La clave para crear un ambiente cálido para los huéspedes es enfatizar el diseño del ambiente y la actitud amigable antes del servicio. , captar los pasatiempos y características de los huéspedes, crear una sensación de hogar para los huéspedes y hacer que los huéspedes sientan que quedarse en el hotel es como regresar a casa. 7. La sinceridad y la hospitalidad son las virtudes de la nación china. Cuando los invitados se van, los empleados deben invitarlos sinceramente a regresar usando un lenguaje apropiado. Impresiona a tus invitados. La competencia actual es competencia en servicio y calidad, especialmente en la industria hotelera. La importancia del servicio es evidente. Utilizamos diversos servicios de alta calidad para crear nuestras propias ventajas de servicio con el fin de crear una mayor satisfacción del cliente en la feroz competencia del mercado y hacer que el hotel sea invencible. Toda profesión requiere espíritu de equipo, y Happy Di también. Cuando los negocios están ocupados, los colegas pueden entenderse y compartir los problemas que enfrenta Qixin. Por lo general, hay clientes complicados. Si una persona tiene problemas, otros colegas acudirán a mediar en la disputa a tiempo, por lo que la situación no será mala. Todos tienen una clara división del trabajo, son proactivos y realmente logran el efecto de un héroe y tres ayudantes en acción.

Suelo charlar con los clientes para conocer sus canciones favoritas y recomendarles nuevas canciones para satisfacerlos. Esto aumentará el número de clientes habituales, permitirá a los clientes recomendar amigos y aumentará su tasa de consumo. También haré algunos resúmenes más adelante para que mis servicios sean más aceptados y apreciados por los clientes con el tiempo.

Como personal de servicio, me encontraré con algunos contratiempos e impotencia. Algunas personas pueden pensar que un pequeño trabajador de logística es insignificante, y algunas pueden pensar que mi profesión es baja e irrespetuosa, pero lo que quiero decir es: todos los caminos conducen a Roma, estoy feliz de servir a los demás y estoy feliz de ¡trabaja aquí! Puedo estar orgulloso de este trabajo colectivo. Siento que mi carrera es como un reloj. La manecilla de las horas que gira en la superficie puede brindar tiempo y alegría a todos, mientras que la pequeña parte de la rotación interna es difícil de ver, pero es esencial.

Por supuesto, el aprendizaje no tiene fin y lo que aprende debe aplicarse al trabajo futuro.

Espero que los líderes puedan trabajar más duro y que los colegas puedan aprender unos de otros, mejorar la eficiencia del servicio en trabajos futuros y esforzarse por convertirse en un personal de servicio excelente, para que los clientes puedan sentir una felicidad extraordinaria en el mundo de Yindu Hotel.

Extremo

Cantando y riendo todo el camino, despedimos el 20XX y damos paso al prometedor 2012. Al recordar los tres meses transcurridos desde que llegué al hotel, siento frescura y alegría, conmovedor y agradecido. Tres meses, aunque fue poco tiempo, fueron fructíferos para mí. Cada día aquí, cada experiencia, cada persona con la que entro en contacto, me gustaría agradecer a Li por brindarme esta rara oportunidad de aprendizaje y orientación meticulosa, agradecer al Gerente Wang por su atención meticulosa y agradecer a todos los miembros del Departamento General por su cooperación en el trabajo y cuidado en la vida. El trabajo específico se resume a continuación:

1. Aspectos laborales

En los últimos días, conocí las políticas, distribución y construcción, división de departamentos, asignación de trabajo del hotel. posicionamiento del personal y otras condiciones naturales. El Departamento General es una función de oficina y un departamento importante que conecta a líderes y empleados. Es un honor para mí ser parte de este pequeño grupo. Aunque cobrar vales de comida todos los días es trivial, refleja la gestión rigurosa y avanzada de nuestro hotel. La inspección de calidad es un departamento de garantía indispensable e importante para cualquier empresa. Como industria de servicios, la inspección de calidad es una máxima prioridad. Ya sean las condiciones higiénicas de las habitaciones o la apariencia del personal de catering, todos ellos influyen en el desarrollo empresarial de nuestro hotel. Todo lo que supe desde el principio fue que ahora tenía ojos que lo veían todo. Este es mi progreso y una gran ganancia. El periódico de pizarra es la ventana de promoción interna de nuestro hotel. Al publicar periódicos, no sólo mejoré mis habilidades de escritura, sino que también mejoré mis habilidades de expresión lingüística. Durante el proceso de evaluación, gracias a la confianza del Sr. Li y la ayuda del Gerente Wang, recopilé dos materiales de evaluación. Siento profundamente las deficiencias en mis habilidades para enumerar idiomas y mi pensamiento lógico. El servicio de primera línea es el lugar más gratificante. Aunque fue difícil y estresante, aprendí a ordenar la habitación, darle la vuelta a la cama y cómo arreglarla bellamente. Comprenda las preferencias de los expertos durante el proceso de recogida y devolución y proporcione comentarios oportunos para un mejor servicio. El 8 de febrero de 2018, cuando el trabajo de evaluación estaba a punto de finalizar, se celebró en Harbin la reunión de oferta y demanda de estudiantes universitarios de las tres provincias del noreste. Esto es lo más importante para nuestros graduados. Ya lo había preparado, pero el encargado de piso estaba muy ocupado. Me conmovió mucho verlos trabajar horas extras y olvidarse de comer y dormir. Aunque soy estudiante, también soy empleado de un hotel, por lo que no participé en la feria de empleo. No digo esto para decir lo genial que soy. Pero me conmovió un grupo tan unido, dedicado y pragmático. La dedicación es desinteresada, por eso la calidez y la pasión son ardientes, por eso brilla. ¡Esta es la riqueza y el capital de crecimiento de la empresa!

Segundo, experiencia de aprendizaje

Como lugar de negocios afiliado a una institución pública, International Hotel tiene sus ventajas únicas. Desde el sistema de gestión hasta la escala de desarrollo, nos hemos convertido en el líder de la industria. La calidad general de su personal también se ve influenciada por el ambiente específico de la universidad. Puede tener visión de futuro, explorar mercados externos y considerar los intereses personales de los empleados, y tener el concepto de conocer y considerar la situación general. Aunque se trata de una empresa nueva, también está llena de energía y creatividad. Cada día,

Sin embargo, el desarrollo de las cosas tiene dos caras. Como nueva empresa, mostrará sus debilidades y conflictos bajo el impacto de la ola de competencia del mercado. Mientras encontremos formas de resolver problemas, mejoraremos subiendo de nivel. La competencia es también la fuerza impulsora del desarrollo empresarial. La clave es dominar las habilidades competitivas, mejorar la conciencia de la innovación, atreverse a romper los conceptos tradicionales, los conceptos comerciales y las innovaciones de gestión, acercarse gradualmente a mecanismos de gestión orientados al mercado y a las personas, y crear una empresa de marca distintiva.

Cuánto entusiasmo, cuánta complacencia, cuánta frivolidad juvenil, cuántas risas y alegrías se han acabado en la agenda de ayer, pero el año que viene comenzará desde hoy, con nuevas metas y desafíos. En el nuevo año, debemos seguir trabajando duro, informando mucho, estudiando mucho y resumiendo. Finalmente, deseo que nuestro hotel viaje con un cielo despejado y todos los gerentes.

Tisuo

Como camarero de catering normal que trabaja en un hotel, mi trabajo es muy sencillo: cuidar bien de los huéspedes. La mayoría de la gente puede hacerlo bien.

No soy inteligente, sólo necesito hacerlo bien en mi puesto, y también sé que no soy muy capaz, por eso he estado pensando que sólo con un esfuerzo continuo puedo obtener mejores resultados.

Debido al impacto del clima económico nacional y la profundización de las actividades anticorrupción este año, el ambiente en la industria de la restauración es bastante severo. ¿Cómo hacer un buen trabajo de gestión? Bajo el liderazgo correcto del hotel, el departamento de catering implementó plenamente el plan de contratación de operación del hotel, centrado en la construcción económica, la gestión fortalecida y la perseverancia, lo que permitió al departamento de catering avanzar de manera constante y lograr buenos resultados a pesar de la lentitud de la industria de la restauración y la fuerte contratación. Tareas Beneficios económicos y beneficios sociales. El principal trabajo del departamento de restauración al final del año se resume en:

1 Finalización de varios indicadores económicos:

El ingreso operativo anual es _ _ _ _ _. yuan. Un aumento (o disminución) de _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Yuan con respecto al año anterior, un aumento de _ _ y una tasa de _ _ La tarea real completada durante el año fue Yuan, y la tarea cumplida en exceso fue. Yuan

(Resumen de fin de año del Departamento de Catering)

2. Problemas existentes:

1. A veces la calidad del producto no es lo suficientemente estable y la comida se sirve. despacio.

2. La calidad del servicio en el lobby no es lo suficientemente alta.

3. El trabajo antirrobo sigue siendo relativamente deficiente y hay fenómenos de robo.

En tercer lugar, ideas para el próximo año:

1. Mejorar la calidad del producto y crear los diez mejores platos estrella.

2. Haz un buen trabajo en la gestión de Friendship* y Turtle Hot Pot City, de antigüedad milenaria.

3. Fortalecer la gestión estandarizada y mejorar el nivel de gestión general y la calidad del servicio de la empresa.

4. Abrir una sucursal de una cadena de restaurantes.

IV. Principales tareas realizadas este año:

(1) Prestar atención a la higiene de los alimentos, prestando especial atención a la seguridad y la prevención de incendios.

1. Prestar atención a la higiene de los alimentos, mejorar el sistema de responsabilidad laboral en materia de higiene de los alimentos, establecer un equipo de inspección sanitaria, identificar a las personas responsables de la salud de cada departamento, formular sistemas de inspección diaria, evaluación semanal y resumen mensual. Los buenos subdepartamentos serán recompensados, y los subdepartamentos con mala higiene serán castigados en consecuencia. Gracias al esfuerzo de todos los empleados, no se encontraron accidentes de intoxicación causados ​​por el deterioro de los alimentos durante todo el año y el hotel pasó con éxito la inspección anual y la inspección nacional de las oficinas de turismo provinciales y municipales.

2. Hacer un buen trabajo en el trabajo de seguridad y prevención de incendios, establecer un grupo líder de seguridad y prevención de incendios, nombrar personas responsables de seguridad y prevención de incendios en cada departamento, implementar concienzudamente la política de seguridad primero y prevención. Primero, formular sistemas de seguridad y prevención de incendios y mejorar las medidas de seguridad y prevención de incendios. Cada piso está equipado con máscaras antigás y los empleados están organizados para ver videos de prevención de incendios y realizar capacitaciones prácticas sobre equipos de prevención de incendios. El departamento de producción limpia periódicamente las tuberías de humos de aceite y realiza el mantenimiento de diversos equipos. El departamento local de gelatina controla periódicamente la integridad de la estufa de gas y toma medidas efectivas para garantizar el normal desarrollo de las diversas tareas y la seguridad de la propiedad en el departamento de catering. Este año no hubo incidentes de incendio.

(2) Implementar el plan de contratación de la dirección hotelera, mejorar el sistema de distribución de incentivos y movilizar el entusiasmo de los empleados. Este año, el Departamento de Alimentos y Bebidas asignó 3,8 millones de yuanes a hoteles, un aumento de 600.000 yuanes con respecto a los 3,2 millones de yuanes del año pasado, un aumento de 19. Para completar mejor la tarea, los líderes del departamento de catering formularon un plan de gestión interna y un plan de distribución de salarios de beneficios. Según las diferencias en departamentos, puestos, tecnologías, habilidades e intensidad laboral, los indicadores económicos se descompusieron en varios. subdepartamentos y se aprobó el desempeño comercial de cada subdepartamento. La cantidad, la producción, los gastos, el margen de beneficio bruto, el cálculo mensual, la supercomisión y las recompensas por ahorro de energía incorporan plenamente el principio de vincular las tareas con los salarios de eficiencia, permitiéndoles. aprovechar al máximo sus respectivas ventajas y encontrar formas. El ingreso mensual per cápita de este año es de _ _ _ _ yuanes, un aumento de _ _ _ yuanes con respecto al mismo período del año pasado, con una tasa de crecimiento de _ _.

(3) Realizar una gestión estandarizada. Fortalecer la coordinación y mejorar las capacidades de acogida integral.

1. Mejorar la organización de la gestión. El equipo de gestión de calidad compuesto por responsables de departamentos de restauración y responsables de departamentos ha desempeñado plenamente su papel durante todo el año. El equipo no solo divide el trabajo y coopera entre sí, sino que también implementa un sistema de gestión de arriba hacia abajo. Cada nivel es responsable de que los beneficios de gestión se recompensen y castiguen claramente, lo que mejora la calidad general del liderazgo y permite el trabajo de gestión. para proceder sin problemas.

2. Mejorar el sistema de reuniones del departamento de restauración. Las reuniones incluyen reuniones de resumen de fin de año, reuniones de resumen trimestrales, reuniones mensuales de análisis de negocios, reuniones semanales, reuniones de resumen diarias, reuniones después del trabajo, reuniones de inspección y supervisión financiera, reuniones de informes de inspección de seguridad y salud, etc.

Gracias a la mejora del sistema, se ha mejorado la calidad de las reuniones y se han implementado oportunamente las instrucciones de los superiores.

3. Establecer un sistema de supervisión de la evaluación y suministro de productos. Para limitar las variedades estimadas y coordinar varios departamentos para hacer un buen trabajo en el suministro de productos, verificaremos el suministro estimado de productos cada mañana, tarde y noche, estableceremos registros especiales para las variedades estimadas en el mercado local y en el Al mismo tiempo, vaya a los departamentos pertinentes. Verifique y verifique, y solicite a los gerentes que firmen para aclarar las responsabilidades. Tras la implantación del sistema, el fenómeno de cinco o seis platos en cada ciudad pasó a ser cosa del pasado y ahora el suministro de productos se ha normalizado.

4. Fortalecer la coordinación. El hotel tiene una excelente división del trabajo y muchas conexiones. La realización de un trabajo depende de la coordinación y cooperación entre varios departamentos. En las reuniones semanales se destacó repetidamente que cuando surgen problemas, los departamentos no deben culparse unos a otros ni eludir responsabilidades. Deben atreverse a admitir errores, descubrir los puntos fuertes de cada uno y hacer un buen trabajo de coordinación. Este año, parte de la desconexión y disonancia que existía en el pasado se ha reducido considerablemente.

5. Mejorar las capacidades de recepción integral. Este año prestaremos total atención a los estándares de servicio y la calidad de los productos, de modo que nuestra capacidad de recepción mejorará enormemente. Además de recibir diversos banquetes de clubes, cócteles, banquetes de bodas, buffets y comidas de conferencias, también recibimos diversos banquetes de altos dirigentes y de importantes empresas y hoteles, como presidentes, jefes de estado, primeros ministros y misiones de muchos países, líderes de ministerios y comisiones centrales, gobernadores nacionales, comandantes, capitanes, alcaldes, etc. En la noche del 18 de marzo, las unidades de recepción de la ciudad reservaron ***165 banquetes y banquetes de bodas, estableciendo un récord en el número total de reservas en la inauguración. día en la tarde del 29 de septiembre, a Los 75 banquetes de bodas establecieron un récord para el número total de banquetes de bodas puros en la historia. Debido a que el ambiente es hermoso, el precio es razonable, el sabor es delicioso y el servicio es de primera clase, los invitados están felices y satisfechos.

(4) Ampliar el negocio, desarrollar canales que aumenten los ingresos y ampliar los ingresos operativos. En este año en el que la industria de la restauración está en recesión y es difícil hacer negocios, los líderes del departamento de restauración a menudo realizan estudios de mercado, análisis de negocios, continúan explorando, vuelven a intentarlo con valentía, toman decisiones acertadas y siguen su propio camino comercial. . En primer lugar, se abrirán 6 proyectos empresariales a lo largo del año: buffet de comida china, buffet de hot pot, mariscos al gusto, Friendship*, Millennium Turtle Hot Pot City y cadenas de restaurantes (en preparación). En segundo lugar, llevar a cabo actividades de empresa conjunta y el departamento de catering coopera con el departamento de habitaciones, el centro de sauna y la casa de té para promover los negocios. Los huéspedes pueden disfrutar de un descuento del 15% al ​​utilizar su tarjeta de alojamiento; El centro de sauna entrega comidas y ofrece deliciosos tés a la casa de té. 3. Hay ocho promociones a lo largo del año. Cada lubina de California será recompensada con una ganancia de un yuan. No hay consumo mínimo en la sala VIP. Los platos especiales son buenos para los amantes de la gastronomía y tienen un precio de 15 yuanes cada uno. Actividades del mes del servicio de calidad, actividades del mes de la cortesía, actividades promocionales de premiación, etc. En cuarto lugar, el departamento de ventas y el departamento de producción lanzan periódicamente nuevos platos y 18 productos únicos cada mes en función de las necesidades de consumo del mercado. A lo largo del año se lanzaron más de 200 nuevos platos, incluida la sopa de tortuga milenaria, lo que aumentó los ingresos operativos en más de 6,543,8 millones de yuanes. A través de una serie de actividades comerciales, el hotel ha aumentado su popularidad y logrado buenos beneficios económicos y sociales.

(5) Realizar relaciones públicas para todos los empleados para esforzarse por conseguir más clientes habituales. Los líderes del departamento de catering consideran que las relaciones públicas son un trabajo importante y, a menudo, inculcan conciencia y conocimientos sobre relaciones públicas en reuniones y conferencias. Cuando el departamento de ventas está ocupado, se comunica con los clientes en varios pisos, pide comida y solicita sus valiosas opiniones de diferentes formas. Durante las vacaciones, llame a sus familiares y envíeles obsequios como pasteles de luna de mediados de otoño, calendarios y tarjetas de Año Nuevo. Gracias al esfuerzo de todos, el nivel general de relaciones públicas del departamento de catering ha mejorado este año y los clientes habituales han aumentado en comparación con años anteriores.

(6) De acuerdo con los estándares, mejorar las instalaciones de soporte de hardware, embellecer el medio ambiente, estabilizar a los turistas y mejorar el ambiente de negocios. La inversión total en instalaciones agregadas a lo largo del año fue de más de 3 millones de yuanes, e incluye principalmente: renovación del pasillo este en el segundo piso, renovación del pasillo sur y norte en el segundo piso, renovación del baño del pasillo en el quinto piso, la apertura del Hotel Youyi y la compra de equipos para la Turtle Hotpot City milenaria. Debido a sus completas instalaciones de servicio, ha atraído a muchos clientes habituales.

(7) Mejorar la conciencia sobre el bienestar de los empleados, fortalecer el control de costos y ahorrar gastos. Los líderes del departamento de catering a menudo enfatizan la importancia del control y el ahorro de costos, mejoran la conciencia de los empleados sobre sus intereses y exigen que los empleados tomen medidas. Al mismo tiempo, mejoraremos los sistemas relevantes, aclararemos las responsabilidades según el sistema * y fortaleceremos la gestión y el control.

A lo largo del año, se aplicarán las normas sobre gastos y egresos, el sistema de envío, recepción y almacenamiento de materias primas, el sistema de tapado de lagunas, el sistema de uso racional de materias primas, el sistema de recepción de material de oficina, el sistema de compra de artículos, se mejoraron el sistema de auditoría e inspección financiera y el sistema de gestión de cajas. Este año, todos los empleados han desarrollado el buen hábito de ahorrar, abrir y cerrar interruptores de agua, interruptores de aceite, interruptores de gas e interruptores eléctricos de manera razonable, y detener el desperdicio inmediatamente cuando se encuentran. Además, los líderes del departamento de catering y el gerente del departamento de suministros realizan estudios de mercado periódicos para comprender las tendencias de los precios del mercado y ajustar los precios de compra de las materias primas de manera oportuna. En octubre, la sopa de tortuga milenaria se compró originalmente como un juego completo de productos semiacabados. Para reducir costos, cambié a Turtle y lo hice yo mismo. Fueron necesarios casi dos meses para ahorrar más de 30.000 yuanes.

(8) Realizar un buen trabajo político e ideológico y promover la mejora de los beneficios económicos. El departamento de restauración aprovecha al máximo el papel de las organizaciones partidistas y sindicales, se preocupa por los empleados, estimula las emociones y mejora la cohesión.

1. Organizar a los empleados para que participen en el Concurso de Habilidades de Excelente Chef y Camarero de Yangcheng '97, concursos de atletismo de hoteles, concursos de caligrafía, concursos de habilidades, concursos de ajedrez, concursos de tenis de mesa, etc. Participe en actividades de donación de hoteles para aliviar la pobreza, estudie el Clásico de los Tres Personajes y aprenda 50 oraciones en inglés. Obtuvimos buenos resultados en todas las competiciones, incluidas seis medallas de oro y tres de plata en la competición de atletismo del hotel.

2. A lo largo del año, nuestro departamento realizó 9 actividades culturales como concursos de habilidades y conocimientos, bailes y karaoke, 1 salida de primavera, 13 viajes de estudio, 5 simposios de diversa índole, 2 congresos de mujeres y visitas domiciliarias 6 veces y 20 visitas a pacientes. A través de diversas actividades, los empleados han formado un grupo fuerte que ama el hotel y trabaja duro en conjunto. Los empleados tienen buena ética y moral y hay ocho historias de recaudación de dinero a lo largo del año. El personal es estable y la rotación de personal es pequeña. La rotación media mensual de empleados este año ronda el 5.

(9) Mejorar el sistema de empleo y el sistema de formación para mejorar la calidad de los empleados.

1. Estricto sistema laboral y de empleo, el departamento de catering contrata nuevos empleados. Aquellos que cumplan las condiciones serán contratados sobre la base del mérito, mientras que aquellos que no cumplan las condiciones no serán contratados para garantizar la calidad de la contratación. Al mismo tiempo, los líderes superiores profundizan en los empleados, aprovechan los talentos y enriquecen continuamente al equipo. A través de repetidas inspecciones, a lo largo del año fueron ascendidos 6 ministros y 8 capataces. Para los empleados que violen las normas del hotel, la educación es el principal objetivo. Aquellos que no logren cambiar a pesar de las repetidas advertencias serán castigados y despedidos. 11 empleados serán sancionados a lo largo del año. Debido al estricto trabajo y empleo, la calidad de los empleados es alta y la eficiencia mejora enormemente.

2. Mejorar el sistema de formación. Para lograr los resultados esperados de la capacitación, los líderes del departamento de catering primero aclararon la ideología rectora de que la capacitación debe ser útil, práctica y oportuna. En segundo lugar, se creó un grupo de formación para formular planes de formación uno tras otro, combinando la teoría con la práctica, utilizando lo antiguo para introducir lo nuevo y realizando la formación en fases y en lotes. Por ejemplo, capacitación en gestión, capacitación en seguridad y salud una vez al mes, capacitación en promoción, conocimientos de servicio, capacitación en habilidades de servicio dos veces por semana, etc. El cuarto es la evaluación periódica y a lo largo del año se llevan a cabo más de 200 capacitaciones sobre manuales de promoción, conocimientos de servicio, habilidades, estándares de atención al cliente, conocimientos de gestión hotelera, calidad del producto, conocimientos comerciales de promoción, 50 frases en inglés, frases de cortesía, seguridad y conocimientos de salud, etc.

Puede que en el futuro no siempre trabaje como camarero, porque los hombres son ambiciosos en todos los aspectos, y el futuro de ser camarero de catering no está muy claro. Sólo puedo seguir luchando solo y tener mi propio pedazo de cielo.

Trabajaré duro para lograr este objetivo. Pero lo que tengo que hacer ahora es hacer bien mi trabajo y creo que lo haré mejor el año que viene.