¿Por qué los tiburones no comen pez globo? ¿No es lo suficientemente delicioso?
El pez globo de April lleva el nombre de la marca y utiliza el pez globo de grano oscuro producido en Yangzhong, provincia de Jiangsu, la ciudad natal del pez globo en China. La cocina incorpora pez globo estofado, un plato clásico de pescado globo de las dinastías Ming y Qing, con sopa espesa y carne suave. Sobre la base de conservar las recetas tradicionales dulces y frescas del sur, desarrollaremos recetas creativas saladas y frescas en el norte para lograr la compatibilidad entre los gustos del norte y del sur y brindar a los consumidores más opciones.
El pez globo Dongpo respeta el método de cocción tradicional y reproduce a la perfección el antiguo estilo de cocinar el pez globo en salsa blanca de la dinastía Song. Conserva el sabor original del pez globo y presta atención a la cocción, que pone a prueba las habilidades básicas del pez globo. cocinero.
Los Mejillones Orquídea Esmeralda sólo toman la parte más tierna de toda la lechuga (1/3), la cortan en tiras de un grosor uniforme de 2,5 cm de ancho y las enrollan para darles formas. Consulta Habilidades con el cuchillo para obtener más detalles. Los mejillones orquídea se seleccionan de la región del Mar Frío del norte de Terranova, Canadá. Son puros mariscos salvajes, y puedes sentir el sabor salado del océano en la entrada, vagando por las vastas aguas de Terranova. Combínalo con una salsa ligeramente picante para obtener un aperitivo refrescante y nutritivo.
Las gambas April vainilla se seleccionan del río Mekong en Tailandia. Sólo hay 10 camarones por libra, que son más tiernos y elásticos que los camarones blancos de mar comunes. Después de marinarse y cocinarse, aún conserva la ternura y la dulzura del río Mekong de Tailandia. Utilizando la salsa de hierbas secreta de abril y técnicas de cocina únicas, se restaura el aroma y la delicia más naturales de los camarones.
Las costillas de res a la pimienta negra en olla de piedra utilizan filete con hueso importado de Australia, complementado con pimienta Kampot camboyana, la favorita de los mejores chefs de todo el mundo. Se muele a mano hasta convertirlo en polvo fresco, conservando el sabor único que le da el clima especial local y el suelo rico en minerales, y luego se mezcla en una salsa utilizando métodos de cocina chinos, de modo que todo el trozo de carne de vaquero quede cubierto con un rico aroma. , que es la típica cocina de fusión occidental.
Chuletas de cordero cocidas en vinagre, seleccionar chuletas de cordero deshuesadas, retirar la carne. Los hidrocarburos aromáticos de las cebollas están completamente volatilizados, lo que hace que el cordero sea más fragante. Agregar una cantidad adecuada de vinagre para eliminar el olor a pescado del cordero puede descomponer las proteínas y ayudar al cuerpo a absorber mejor los ricos nutrientes del cordero. El producto final es salado pero no ácido, el cordero no es leñoso ni grasoso y el sabor es fragante.
El cerdo estofado con perilla se basa en la receta clásica de cerdo estofado de la cocina de Huaiyang. Cuando se cocina perilla fresca, su aroma penetra en la tierna panceta de cerdo, aliviando el aburrimiento y añadiendo fragancia, dándole un sabor único.
En invierno, una taza de bebida caliente es una buena opción para acompañar tu comida. La bebida especial de colágeno con goma de melocotón y pez globo de April selecciona goma de melocotón de alta calidad, añade colágeno extraído de la piel del pez globo y se mezcla con productos nutritivos clásicos como el hongo blanco y la miel. (El producto ha sido patentado), es especialmente adecuado para que lo beban las mujeres y puede hidratar y suavizar los músculos, manteniéndote abrigado en invierno e hidratando durante toda la temporada.