Explicación de los términos de seguridad alimentaria
Según la definición de seguridad alimentaria, la seguridad alimentaria es "una cuestión de salud pública en la que las sustancias tóxicas y nocivas presentes en los alimentos afectan a la salud humana". La seguridad alimentaria también es un tema especial para garantizar la higiene y la seguridad alimentaria durante el procesamiento, almacenamiento y venta de alimentos.
La plantación, cultivo, procesamiento, envasado, almacenamiento, transporte, venta, consumo y otras actividades de alimentos (alimentos) cumplen con las normas y requisitos obligatorios nacionales, y no existe la posibilidad de dañar o amenazar la salud humana, causando la muerte de los consumidores o peligros ocultos para los consumidores y sus descendientes. Este concepto muestra que la seguridad alimentaria incluye tanto la seguridad de la producción como la seguridad de la operación; incluye la seguridad de los resultados y la seguridad del proceso; incluye tanto la seguridad real como la seguridad futura;
Señales de calidad y seguridad
La seguridad alimentaria es un tema que preocupa a todo el mundo. Si bien todo el mundo presta atención a la comida en sí, también debes prestar atención a algunas señales de seguridad. QS es la abreviatura de Quality Safety en inglés. Los alimentos producidos y procesados por empresas que han obtenido licencias de producción de calidad y seguridad de los alimentos han pasado la inspección de fábrica.
Antes de salir de fábrica para su venta, los envases de alimentos de la unidad de venta más pequeña deben estar marcados con el número de licencia de producción de calidad e inocuidad de los alimentos formulado por el estado, y deben llevar el sello o estampar el "QS". Marca de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos. El estilo y el uso de la marca de acceso al mercado de calidad e inocuidad de los alimentos están formulados uniformemente por la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y consisten en los caracteres chinos "QS" y "calidad y seguridad".
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Seguridad alimentaria.