El origen del Incienso Mapo Chuan Chuan

A principios del siglo XX, los japoneses que ocuparon el noreste de China trajeron el método de cocción local de cordero-shabu a Japón. Ahora el contenido del shabu-shabu es muy diferente. Al principio, eran rodajas de carne de res shabu-shabu, y ahora se ha convertido en varias rodajas de carne o mariscos.

En cuanto a la palabra しゃぶしゃぶ, lleva el nombre de un restaurante llamado スェヒロ en Osaka en el siglo XX y fue registrada como marca en 1955.