Guía de refrigerios de Manila: comida imprescindible en Manila.
Deliciosa.
El chocolate tiene una larga y rica historia en la cocina filipina. Comenzó con chocolate caliente (también llamado sikwate o tsokolatedebatirol según la región) y recientemente ha evolucionado hacia una nueva técnica culinaria y artesanal.
El chocolate caliente filipino también puede contener nueces picadas, canela, vainilla, nuez moscada o incluso mantequilla de maní; la receta de cada familia es ligeramente diferente.
Una de las razones por las que el chocolate caliente tiene un sabor ligeramente diferente en cada región es por el sabor sutil y el toque del chocolate. Aunque se ven similares, algunos huelen a tierra, otros huelen a mango y otros huelen más a café.
El chocolate caliente filipino se puede disfrutar solo o acompañado de deliciosas guarniciones, como churros, el tradicional pendesar (pan salado), pasteles de arroz y rosquillas.
2. Debes comer comida deliciosa en Filipinas.
1. El cerdo negro de Okinawa es un cerdo muy famoso en Japón. Este cerdo de pelo negro es muy raro. No sólo se han cultivado durante mucho tiempo, sino que el rendimiento sigue siendo muy bajo. Los piensos que alimenta son todos productos naturales. Debido al alto costo, su precio naturalmente no es barato, pero su carne tiene un sabor masticable, tierno y delicioso. Los platos japoneses de carne de cerdo son dulces, tiernos y jugosos y cuestan alrededor de 700 yuanes el kilogramo.
2. El puercoespín húngaro, un cerdo con pelo espeso y rizado, tiene un aspecto lindo y despierta la curiosidad de mucha gente. Se puede decir que este tipo de carne de cerdo es una de las más caras del mundo porque la calidad de su carne es particularmente buena y es el material del jamón de primera calidad. Aunque este tipo de cerdo tiene buen aspecto, es muy agresivo y tiene una personalidad dócil, lo que lo hace inadecuado como mascota.
3. El cochinillo asado filipino es un manjar imprescindible en Filipinas. Se asa con los mejores cerdos y tiene muy buen sabor. El precio de los diferentes grados es diferente, pero en comparación con el cochinillo asado común, el precio es más alto y el sabor de las diferentes tiendas también es diferente. Pero en términos generales, el método es similar, es decir, después de procesar el lechón, rellenar la panza del cerdo con los condimentos y luego untar la superficie con miel y otros materiales para hornear. El cochinillo asado es el tipo de cerdo más joven, con la piel tierna y menos grasa.
4. El cerdo tibetano, también conocido como cerdo de ginseng y cerdo de helecho, es la raza de cerdo magro más original de la comida occidental. Este tipo de cerdo tiene un contenido muy bajo en grasa, piel fina y una textura muy crujiente, lo que lo hace más sabroso que la carne de cerdo normal. Este tipo de cerdo es una cría de animales exótica y generalmente crece en mesetas con una altitud de tres a cuatro mil metros. Los cerdos adultos pesan menos de 50 kilogramos y la carne de cerdo es relativamente cara.
El cerdo de montaña Wuzhi, también conocido como cerdo rata, es un famoso cerdo en miniatura siempre que se produzca en la zona de la montaña Wuzhi de la provincia de Hainan, China. Los cerdos adultos generalmente pesan sólo entre 30 y 35 kg, lo cual es relativamente pequeño. Se trata de una antigua especie de cerdo primitivo y un cerdo exclusivo de las zonas tropicales de China. Tienen un alto índice de carne magra, pero debido a su pequeño tamaño, lento aumento de peso y largo ciclo de crecimiento, su cantidad es limitada y el precio de la carne de cerdo es naturalmente más caro.
6. Black Pig Los cerdos negros franceses de Jascone se alimentan con piensos ecológicos originales y no contienen OGM. Registre el proceso de crecimiento de cada cerdo, incluida la edad corporal básica, la grasa corporal, etc. Por eso, con el esmerado cuidado de la gente, la carne de cerdo negro también queda muy deliciosa y la salsa tierna y deliciosa. El jamón de pelo negro elaborado se deshace en la boca y es un manjar poco común. Debido a la alta calidad de la carne de cerdo, el jamón francés de alta gama tiene un sabor único.
7. Es reconocido como el mejor cerdo negro de Estados Unidos, 100% cerdo Berkshire. Este cerdo negro se crió de forma natural y creció en la naturaleza, comiendo una variedad de cereales, incluida la cebada. Por lo tanto, la carne es dulce y suave, la grasa es fragante, la salsa es dulce y elástica y no hay sensación grasosa.
8. El entorno de vida del cerdo ibérico de patas negras es mejor que el del humano, aunque su destino final es el sacrificio. Estos cerdos viven en libertad en el bosque de robles. En particular, su ciclo de vida es el doble que el de los cerdos normales. Cuanto más tiempo esté curado el cerdo negro ibérico, mejor sabor tendrá el jamón, por lo que más caro será.
9. Los cerdos Leke se producen en los condados de Weining y Hezhang en la provincia de Guizhou, y también se distribuyen en los condados de Qixingguan, Shuicheng, Nayong y Pan. Debido a que esta raza de cerdo es preciosa y se encuentra en la orilla del río Jinsha en la montaña Wumeng, se la llama colectivamente cerdo Wujin. LeZhu come hierbas medicinales chinas y bebe agua mineral para producir carne magra. La carne es muy deliciosa.
10. El cerdo Bama Xiang, una especialidad del condado autónomo de Bama Yao en Guangxi, es un producto de marca registrada de China National Geographic. El cerdo Bama Xiang proviene de cerdos nativos locales. Se dice que es un jabalí domesticado. La gente bama lo llama cerdo melón de invierno, cerdo plátano o Erheitou. El cerdo Bama Xiang tiene un alto valor nutricional, bajas calorías, color brillante, carne tierna y un sabor suave y delicioso.
3. Debes comer comida deliciosa en Malasia
Malasia es un paraíso gastronómico mundialmente famoso. Aquí puedes degustar comida de todo el mundo, como comida china, comida india, especialidades portuguesas, las puedes encontrar en todas partes. Todo tipo de delicias hacen que la gente saliva y quiera parar.
Cuando se viaja a Malasia, es natural probar la comida malaya y otros snacks auténticos. El alimento básico de los malayos es principalmente arroz y moras, seguidos de verduras, cebollas, ajo, jengibre, especias, pescado seco, etc. Fue una comida bastante abundante. En la cocina malaya, la carne de res, el pollo y el pescado son los ingredientes principales, a los que se les añaden pimientos y cebollas para hacerlos más picantes. Los métodos de cocción en diferentes regiones son ligeramente diferentes. Los platos caseros famosos en Malasia incluyen: satay, camarones agrios, arroz con coco, salsa picante, pescado agrio y picante, etc. Su sabor único también se ha ganado el favor de los turistas.
Introducción a la comida malaya:
1. Fideos de arroz Siam: un alimento en polvo fino, masticable y de fácil digestión. Esta comida puede ser aún más deliciosa si le agregas salsa, jugo de tamarindo, jugo de lima, pollo y camarones.
2. Cocina Nyonya: Combina las características de la cocina malaya y la cocina china, con un sabor único.
3. Comida india: el curry rojo y amarillo y las tortitas son el tema principal, dividido en tres estilos diferentes: sur de la India, norte de la India e indoislámico. El famoso arroz al curry, el curry de ternera y el pan frito indio son las comidas indias favoritas entre los turistas.
(1) Luotie: Es un pan ácimo fino y largo con sabor a croissant, que suele acompañarse de curry.
(2) Mertapa: Rellena de verduras, brochetas de cordero y huevos.
4. Arroz en pasta de coco: elaborado a base de arroz, carne y diversas verduras. Esta es una famosa especialidad local que no debes perderte.
5. Roja: Utiliza frutas como materia prima principal, con condimentos dulces y picantes, y tiene un sabor delicioso.
Además, las tortas de yuca y los plátanos fritos son postres importantes para los malayos. Las frutas para después de las comidas son principalmente frutas dulces del sur, como naranjas, plátanos, piñas y sandías. La mayor parte del vino que se vende en Malasia es importado. La cerveza nacional tiene poco sabor. Los turistas pueden probarla.
(1) Comida china
1 Ensalada de Curry
2 Fideos con gambas
3 Fideos fritos Hokkien de Kuala Lumpur/Yuanyang de Guangfu
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4 palitos fritos
5_caramelos
(Los detalles de los cinco alimentos anteriores se encuentran aquí.)
6 carne, té de huesos
7 fideos secos Wonton
8 Lok Lok
9 tipos de rollitos de arroz
10 piezas de Yong Tofu
(Detalles de los cinco alimentos anteriores están aquí.)
1 fideos de arroz Wabao Old Tree
2 fideos Tai Po Hakka
13 panqueques (Po-piah)
14 Desayuno malayo – Pan Kaya con mantequilla, huevo crudo y huevo cocido
5 Arroz con pollo (arroz con pollo de Hainan y arroz con pollo con brotes de Ipoh)
p>(Detalles de los cinco alimentos anteriores están aquí.)
(2) Comida malaya e india
16 Ginseng parmesano, ven a SambalBelacan.
17 Arroz con coco Arroz con coco
18 Saidi Saidi
9 Panqueques indios
(Los detalles de los cuatro alimentos anteriores se encuentran aquí)
20 Roza Rauilhac
2 UdaOtakotak
2 Arroz de Bambú
23 Carne seca malaya al curry Rendang de ternera
24 Fideos fritos indios
(3) Bebidas y otros
Guo Wang y Guo Hou (durian y mangostán)
Tik teh (té desmenuzado)
p>27 Semental vino a hacer un pastel con su madre.
Máquina de hielo raspado de Malasia (IceKacang o ABC)
9 tazas de café con leche
30 núcleos de Cendol frito
4.
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Vestimenta personalizada La mayoría de los hombres en las Filipinas modernas suelen preferir usar camisetas, camisas o vestimenta de barón local. La camisa de barón es el traje nacional de Filipinas. Esta camisa está confeccionada tradicionalmente en seda y color blanco transparente, por lo que se suele llevar con una camiseta de manga corta debajo. Un barón es una camisa con aberturas a los lados, que se lleva sobre pantalones. El Baron se puede utilizar en una variedad de situaciones formales, con trajes y pantalones. Las mujeres siempre prefieren usar vestidos sin cuello o camisas de manga corta con un pareo en la parte inferior.
Los musulmanes usan chaquetas ajustadas, pantalones anchos y delantales a modo de cinturones. Las mujeres usan chalecos ajustados de manga corta con dos hileras de botones metálicos, pantalones anchos con perneras ajustadas o faldas. El 70% de los filipinos depende del arroz como alimento básico y el 30% restante depende del maíz como alimento básico. A la gente le gusta más comer arroz cocido con leche de coco. Como alimento, el maíz se seca y se muele para convertirlo en harina y luego se utiliza para elaborar diversos alimentos. Los platos representativos de este país incluyen principalmente pollo al curry, cochinillo asado, pierna de cerdo asada, panceta de plátano, guiso de carne con ajo, sopa de camarones, etc. En la cocina se utilizan habitualmente condimentos como el vinagre balsámico, el azúcar y la pimienta. Debido a la influencia a largo plazo de los métodos culinarios españoles modernos, el picante de la comida filipina no es fuerte. Se puede decir que es picante y fragante, con un sabor moderado. A los filipinos también les gusta comer huevos duros a medio incubar y huevos de pato. Saltee la papaya, la cebolla y las verduras con pimiento. El hábito alimentario de los filipinos comunes y corrientes es comer arroz con las manos. Hoy en día, la comida occidental es muy popular en las ciudades. Cada vez hay más oportunidades de utilizar cuchillos, tenedores y cucharas, y los hábitos alimentarios también han cambiado mucho. Las casas tradicionales filipinas son casas altas construidas en tierra, junto al agua o sobre el agua. Este tipo de casa está hecha de ratán tejido para las paredes, una hoja llamada Nie Bai Zhang para el techo, bambú para el piso y una abertura rectangular en la pared para la ventana. La casa alta está a entre 1 y 3 metros del suelo y está rodeada por vallas de bambú. Las habitaciones son secas y ventiladas, pero no hay camas, por lo que la gente duerme en el suelo cubierto con sábanas de bambú. Actualmente, la mayoría de las zonas rurales conservan este tipo de vivienda tradicional. En la ciudad, los ricos viven en casas lujosas, mientras que los pobres viven en chozas hechas de láminas de hierro rotas, tablas viejas y cartón. La mayoría de los filipinos se casan libremente, normalmente de forma monógama, y la boda se celebra en una iglesia. Sin embargo, existen diferencias en las costumbres matrimoniales tradicionales de varios grupos étnicos. Algunos grupos étnicos, especialmente los indígenas, tienen costumbres matrimoniales únicas y primitivas. Por ejemplo, Pixar generalmente prohíbe el matrimonio, pero para evitar la fuga de propiedades, las familias ricas a menudo se casan entre tíos y sobrinos; la mayoría de los hombres lobo están dispuestos a casarse dentro de su propia nación y practicar la monogamia; La boda comienza imitando a una niña, luego los novios comen y beben del mismo plato. Después de que el novio anunció que se iba a casar con la niña, todos les desearon hijos y nietos felices y la boda terminó. La mayoría de los recién casados se casan solos y sus padres ayudan a construir casas y comprar bienes raíces; los matrimonios de los pueblos Linga y Mandala son arreglados por sus padres, y los padres se comprometen cuando los niños son pequeños. Los matrimonios musulmanes generalmente los deciden los padres y adoptan un sistema de matrimonio precoz. Las niñas de 12 y 13 años se consideran en edad de casarse, y las bodas son oficiadas por un imán con un gran banquete de bodas; Baltak también tiene restos de matrimonios grupales, en los que una mujer es la primera esposa de un hombre y la segunda esposa de otro; es el marido de una mujer y el segundo marido de otra mujer, y el hijo es descendiente de los dos maridos; el sistema de matrimonio de prueba gratuita prevalece entre el pueblo Jiluo, y el matrimonio no se completa oficialmente hasta que la mujer queda embarazada; El pueblo Miao de Wandao adopta un sistema matrimonial y se invita a las niñas a licitar abiertamente. Quien pague el precio más alto será su esposa. Los chinos de ultramar generalmente se casan entre ellos mismos, pero en los últimos años, cada vez más chinos se casan con mujeres u hombres filipinos. Los funerales en este país se realizan de forma diferente según las creencias religiosas o costumbres tradicionales de cada grupo étnico. La mayoría de ellos siguen los rituales funerarios católicos, pero algunas minorías étnicas también tienen la costumbre de realizar entierros y entierros en el mar. Religión Las principales religiones en Filipinas incluyen el cristianismo, el islam, el budismo y las religiones locales.
Aproximadamente el 5% de la población cree en el Islam; mucha gente en China cree en el budismo; los residentes indígenas creen en la religión primitiva local. 65438+1 de octubre, fiesta principal. Es Año Nuevo en Filipinas. Día de la Constitución, tercer fin de semana de enero. En este día se llevan a cabo celebraciones para marcar la entrada en vigor de la nueva constitución. La Pascua, también conocida como la Resurrección de Jesús y la Pascua del Señor, se celebra el primer domingo después de la luna llena del equinoccio de primavera de cada año. La Semana Santa es el primer domingo después del 15 de marzo. Es una celebración religiosa de siete días que conmemora la crucifixión de Jesús. Festival Dan el 9 de abril. El 9 de abril de 1942, Bataan fue ocupada por el ejército japonés y el pueblo se levantó en resistencia. Conmemora a los héroes que sacrificaron sus vidas para defender la patria. 1 de mayo, Día Internacional del Trabajo. Junio de 2012, Día de la Independencia. Conmemora el día de 1946 en el que Filipinas obtuvo su independencia. 26 de agosto, Día del Levantamiento de Balintawak. Conmemora el inicio de la lucha popular del país contra los colonizadores españoles. Halloween 165438+1 de octubre. Los chinos de ultramar lo llaman el Día de los Muertos, similar al Festival Qingming de China. En este día, la gente acude en masa a las tumbas de todo el país para rendir homenaje a sus familiares fallecidos. 165438+Día Nacional de los Héroes el 30 de octubre. Conmemore a los héroes nacionales que sacrificaron sus vidas para derrocar el dominio colonial y luchar por la libertad y la independencia de Filipinas. 65438+Navidad el 25 de febrero.
Dado que Filipinas es el único país católico romano de Asia, la Navidad es la fiesta más solemne del país. Día del Martirio de Rizal 65438 + 30 de febrero. En memoria del héroe nacional José Rizal que sacrificó su vida por la patria.
5. Cocina casera filipina
Ahhhhhh
Hace 14 horas, el creador del dominio de vlogs
Comida filipina Principalmente arroz y maíz . A veces también como harina de maíz y de patata con verduras y frutas. Los agricultores sólo revuelven el arroz antes de cocinarlo. El arroz se cocina en ollas de barro o tubos de bambú y se come con las manos. A los filipinos les gusta comer yuca y arroz cocidos con coco. Como alimento, el maíz se seca y se muele para convertirlo en harina y luego se utiliza para elaborar diversos alimentos. En la mayoría de las ciudades, la gente de clase media y alta come comida occidental.
Comida:
1: Carne de cerdo picada frita
Los hojaldres de cerdo fritos son una especialidad de Filipinas. Los ingredientes principales son la carne de cerdo picada, el ajo y la pimienta. La carne de cerdo suele elaborarse con cara de cerdo, que es rica en grasas y deliciosa.
2: Adobo (cerdo estofado)
El adobo es uno de los platos filipinos más populares y se considera un plato no oficial en muchos países. Suele incluir carne de cerdo o pollo, a veces estofada o en salsa de soja, y suele elaborarse con vinagre, aceite de cocina, ajo, laurel, pimienta, salsa de soja, etc.
3: Bistek (filete filipino)
El bistek, también conocido como filete filipino, es una fina loncha de ternera empapada en salsa de soja y lima, que luego se fríe en una sartén, normalmente Agrega las cebollas.
4. Sopa Sini (Sopa agria filipina)
La sopa Sini es una sopa agria de diversas verduras y carne, rica en contenido. Es un plato casero filipino.
5: Turón (rollito primavera de plátano)
El turón es un snack popular. Los plátanos se envuelven en rollitos de primavera y se fríen. En Filipinas hay muchos bocadillos callejeros como este plátano. La piel queda muy crujiente.
Ah, Qi, ah, ah.
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6. ¿Es necesario comer comida rica en Manila?
A los filipinos les gusta comer bolas de masa.
La comida filipina es muy singular. La comida fresca, jugosa, colorida y exótica se ha convertido en un festín para los turistas. Ya sea que esté apretujado en un puesto de comida callejera (conocido localmente como Kenan) o cenando en un restaurante de lujo, hay auténticos platos filipinos y europeos para elegir que brindarán a los visitantes un regusto y satisfacción infinitos.
La cocina filipina, al igual que su cultura, encarna las características de la fusión multiétnica en tipos de alimentos y métodos de cocción. Por ejemplo, el arroz, el alimento básico, a menudo se cocina de formas extranjeras. La leche de coco (gata) es un plato famoso en Filipinas que se originó de ancestros malayos. Sin embargo, platos populares como la lumpia y el pancit son al estilo chino, especialmente el cochinillo asado chino, que se ha convertido en un plato famoso en Filipinas. Por supuesto, no faltan los sabores de la cocina española en los platos, como el adobo, el mechado, el menudo y el pochero.
7. Imágenes de alimentos imprescindibles en Manila
Arroz frito con huevo filipino
En muchas series de televisión relacionadas con la comida, el arroz frito con huevo se utiliza como plato introductorio. El arroz frito con huevo parece simple, pero no es fácil tener arroz en los huevos y huevos en el arroz. ¿Has probado el arroz chino frito con huevo, como el arroz frito con salsa de soja o el arroz frito de Yangzhou?
El secreto del delicioso arroz frito filipino con huevo son las crujientes láminas de ajo de su interior. El arroz integral frito está lleno de sabor a ajo, lo cual es más fácil para los amigos que no quieren que les disguste el olor a ajo crudo. Los amigos que viajen a Filipinas tal vez quieran probarlo. Este es otro sabor de arroz frito con huevo.
Bollos de cerdo filipinos
Los bollos filipinos se basan en la apariencia de los bollos chinos y los rellenos del interior están mezclados al estilo chino. A diferencia de los ingredientes de carne picada que se utilizan en el xiaolongbao casero chino, las deliciosas albóndigas de cerdo y los huevos salados también son diferentes en Filipinas. Y a diferencia del estilo chino, los bollos de carne filipinos tienen una piel más gruesa.
Si no te gusta, a mí no me gusta el cerdo. Otros tipos de opciones de albóndigas también son excelentes. Pon tu salsa favorita sobre los panecillos de carne filipinos recién cocidos al vapor y sube un tramo de escaleras para probarlos.
Muchos filipinos eligen bollos de carne filipinos como este para el desayuno o el almuerzo. Los amigos que estén interesados no deben perdérselo.
Tortas filipinas al vapor
Creo que a mucha gente le gustan las tartas al vapor. Hay muchos tipos de pasteles de arroz al vapor y pasteles de mijo al vapor. Las personas a las que les gustan los pasteles al vapor no deben perderse los pasteles al vapor filipinos: pichi - pichi.
Los pasteles al vapor filipinos son iguales que los pasteles al vapor chinos. La materia prima es sencilla. Puedes utilizar harina de tapioca, azúcar y agua alcalina. El bizcocho al vapor es suave y esponjoso y, combinado con crema de coco, te dejará un regusto interminable. Quienes gusten de lo salado y lo dulce también pueden acompañarlo con queso, que también es único. Si tienes los materiales, sería divertido probarlo tú mismo.