¿Cuál es la diferencia entre Malatang y Oden?
Oden: El Oden es un snack favorito de los japoneses Su verdadero nombre es Tamada Es una cocina que se originó en la región de Kanto en Japón. Haga clic para obtener más información sobre cómo unirse al proyecto.
Mala Tang: Mala Tang se originó a lo largo del río Yangtze. Inicialmente, los barqueros y rastreadores crearon una forma sencilla y única de comer Malatang. En la cuenca del río Sichuan, desde Chengdu hasta las Tres Gargantas, los rastreadores se han convertido en un espectáculo indispensable debido al rápido flujo de agua. Mientras arrancaban fibras, colocaron piedras, colocaron tinajas y recogieron algunas ramas para hacer fuego.
Toma unas cucharadas de agua de río y utiliza ingredientes locales. Si hay vegetales, puede sacar algunos vegetales silvestres para completar la cantidad y luego agregar pimienta marina, pimienta de Sichuan y otras especias para comer, que no solo pueden satisfacer el estómago y los intestinos, sino que también disipan el frío y la humedad. Esta forma de comer se extendió rápidamente a lo largo del río por su sencillez.
Chun Chuan Xiang: Chuan Chuan Xiang es en realidad otra forma de olla caliente similar al Malatang, y a menudo se le llama "olla caliente pequeña". Chuanchuan Xiang apareció por primera vez en Chengdu, Sichuan, a mediados de la década de 1980.
Al principio las varitas de incienso, las bases de ollas y los platos eran muy sencillos, pero ahora tienen casi de todo. Diferentes personas elaboran diferentes tipos de Sichuan Chuan Chuan, por lo que hay muchos sabores diferentes de Sichuan Chuan Chuan.
2. Dietas diferentes
Oden: coloque varios materiales en ollas (cajas) secas de hierro separadas y cocine a fuego lento la sopa con algas marinas y flores de salmonete. Después de cocinarlo, a algunas personas les gusta comerlo solo y a otras les gusta con salsa para mojar (mostaza, salsa picante).
Malatang: La forma de comer Malatang es diferente a la comida china. No puedes comer los platos preparados en la mesa, sino que puedes traer algunos platos semiacabados a la mesa y operarlos (cocinarlos) tú mismo. . La temperatura caliente (de ebullición) de los platos está en manos de los comensales.
Chuan Chuan Xiang: La experiencia de comer Malatang debe ser primero carne y luego vegetariana. Al escaldar, asegúrese de hervir la sopa y sumergir todo en la sopa; en segundo lugar, ajuste el picante; Los métodos son: si le gusta la comida picante, puede comer comida picante del aceite en el lado de la olla caliente; por el contrario, la comida caliente se cocina desde el punto de ebullición medio; en tercer lugar, cuando coma una olla picante, debe beber; una taza de té para estimular el apetito, ayudar a la digestión y aliviar la untuosidad, cambiar el sabor y reducir el picante. Únete a un restaurante de hot pot y conviértete en tu propio jefe.
3. Los ingredientes principales son diferentes
Oden: nudos de algas (rallados), rábano blanco, tiras de konjac, panecillos de tofu, sopa de miso, huevos, tiras de ternera, rollitos de calamar, albóndigas. (Carne, pollo, pescado y camarones).
Estofado picante: pescado, carne, productos de soja, chucrut, ingredientes vegetarianos, etc. , ingredientes para la sopa base, albóndigas de ternera, fideos picantes, col china y algas marinas.
Chun Chuan Xiang: callos, salchichas, calamares, jamón, carne loncheada, rodajas de raíz de loto, setas, piel de tofu, tofu, col, coliflor, algas, patatas, lechuga, setas, albóndigas.